风景文创|台湾OTOP的乡村文创探索
为探索和培育更多具有台湾品味、具有当地文化产业价值的优秀产品，台湾经济部中小企业处每年都会选出“台湾OTOP产品设计奖”，2019年度甄选出了10件OTOP设计奖，官方已公布名单但未公布2019年获奖作品详细信息，在介绍之前我们先聊聊OTOP是什么。
OTOP(One Town One Product)计划是指一乡镇一特产之计划。此概念引自日本的OVOP「One Village One Product」，是1979年日本大分县前知事平松守彦博士提出的构想，也就是每个乡镇结合当地特色，发展具有区隔性手工艺或食品特产的产业。1989年，台湾经济部中小企业处推动OTOP计划，透过辅导地方特色产业，遴选具国际市场发展潜力之产品与厂商，以台湾OTOP共同标示形象，让台湾优良地方特色产品，能真正发扬国际。再结合OTOP计划「一乡一特色」、「社区特色营造」、「农村再生」等政策，加上网路行销与文化创意，用以带动地方的「家有产业」，让各地每个产业都有主打的产业，增加在地就业机会，促进跨境投资，提升居民所得，并达到活络地方经济的目的。
为了使例子更加清晰易懂，接下来与大家一起回顾2018年的获奖作品：
花见饼干、诗味。台湾诗茶蛋糕（最佳设计奖 ）
台湾向来有着花卉王国的美称，每种花都有属于自己的品格，花语是人们根据各种花卉的特点与习性，赋予它们不同的意义。结合台湾本地特色花卉与花语意涵，山木岛撷取西方精致餐饮中以花卉入食的概念，结合台湾四季的食用花瓣，做出糕饼文创的另一种可能。包装灵感则来自于“家“，希望能够以新颖又可爱的方式带出台湾是我们的家这个概念。
许家长寿面礼盒（最佳设计奖）
正如面条是家常美食，其朴质也表现在礼盒呈现上，以版画的形式表现山城的静谧美好，刻画于盒中，不同的色彩拼接，区分产品口味。山水共舞为底纹的礼盒表现石碇山城特色，搭配以中国结转化的「寿」字腰带设计，层次堆叠中，喜庆的色彩彰显绵延长寿福气意涵，诸多细节中展现讲究二字。
有土斯有財-平安香火（最佳设计奖）
莺歌尖山埔福兴宫，是莺歌仅存近百年历史的大型土地公庙建筑。新旺集瓷在2016年时，由于老庙屋瓦与梁柱亟待修复，为保存珍贵文化资产，继而传承发扬，能依照古工法修复，经福德正神圣爻应允，恭制《有土斯有财．平安香火》，为福兴宫筹措修庙与养护基金，并遵循礼俗，择吉日迎请香火与陶土混合，窑烧成古体香火牌，祈愿土地公将平安与财富赐福大众。
所长茶叶蛋“蛋愿人长久”四囍蛋礼
所长茶叶蛋是台南县新化镇知义派出所所长廖世华制作的茶叶蛋，免费提供给警察和游客享用。意图为当地创造更多就业机会，邀请新化当地裁缝师车缝出齐整的布边、提供产品包装工作，通过产品营销使各地游客对所长茶叶蛋、台南新化的了解与认同得到增进，在点滴中积攒所长茶叶蛋的品牌“浓度、厚度和味道”，更拓宽了品牌发展之路，增添城乡创生的美好意涵。
竹叉匙
台湾的森林覆盖率极高，达到58.5%，种类主要受海拔高度影响。竹材环保绿色，质量好，且为产品带来纯朴的自然感。产品表面使用「保青技术」，加强竹材的耐用程度，设计上一体成形，结合了汤匙与叉子的形体，保留原有的纹路与色泽，并设计出磁吸功能，方便收纳，最大程度地发挥餐具功能，便携减排，改善减少现代的环境压力，也实现了绿色设计的目的。
好緣糖
台湾多变的地理条件，让茶叶有着迷人的香味，台茶源自福建省，但随着进口茶的冲击，台茶的使用量下降。透过产品的创新，当地人让茶突破喝的限制。台湾现今仍保留相当俚语(呷甜甜嫁好ㄤ..)，茶叶糖果选用日月潭红茶和冻顶乌龙茶及台湾蒸菁抹茶，而神祇文化又是能体现当地文化特色的体现。台湾土地公/财神爷/月下老人成为封面主角，透过精致的工笔画和讨喜俗语，做成台湾庙宇御守的放大版。各节日都会想到百二岁好缘糖，送礼也送祝福。
老锅米粉
老锅米粉的现任负责人是由郭泉这一脉相传的第六代子孙，承袭着一百多年來的祖业，随着时代的更迭，虽然制作米粉的机器设备不断更新，老锅米粉还是遵循郭氏先祖业作米粉的传统精髓，从精选再來米开始繁复杂的19道工序，使用现代化设备、标准作业流程，生产品质更安全、更稳定的米粉。
“野乐茶”茶山太极-台湾文山包种茶
茶叶采摘自文山茶区坪林山岭的梯田式茶园，“野乐茶”选用台湾代表性茶树品种青心乌龙制作包种茶。野乐茶的价值并不止于创造出全新风味的饮食体验，更因茶叶拥有长久保存的特性而具备为这片土地留下年份表征的纪录意义。茶山太极是一件富含文化寓意的文创商品。这是一个创新茶种的百年芳华、一项独特技艺的历久弥新、一片生生不息的茶山生态、一则人地和谐的茶农故事，除了润肺止渴，也可以滋养人心。
小结
从台湾积累的经验可以看出，乡村振兴并不是使乡村城市化，而是乡村在保有乡风民情的基础上，推动乡村生态与产业振兴持续性发展，保持生态与产业的稳定性，进一步带动乡村的竞争力与经济发展。随着人们对休闲旅游的需求不断增长，乡村旅游成为民众旅游消费的首选。乡村旅游应针对文化性与体验性来塑造自己的品牌特色，利用农村原有的自然生态、资源环境、生产设施、经营空间、人文活动等，通过规划设计，发挥农村旅游的独特风格，让乡村文化的保存维护及乡村景观的美化提升得到重视。
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