哄你疯狂排队的网红店们,机关算尽
这是Spenser的第995篇文章
上海人,真的很喜欢排队。
叔前几天去新天地吃火锅,周五下午去的一家非网红店,竟然没排上第一轮。
在等位的过程中,突然想到了当年世博会排队6小时、进馆30分钟的噩梦。
这两天我还在想,是不是从世博会之后,大家都接受了一个事实:
上海所有的好资源都是稀缺的,排队能获得就已经非常值得感恩了。
一个上海同事笑着说,排队,是上海人的信仰。
所以,我决定以后吃火锅,选择在工作日的下午3点前。
毕竟,对于时间,我有我的追求。
1
排队很高贵,商家说你很配
这几年网红品牌排队,简直快成了21世纪的营销奇观。
今年年初的时候,武汉第一家茶颜悦色开业,“排队8小时,全程2公里”瞬间冲上热搜。
谁说现在的年轻人吃不了苦,为了喝上一杯奶茶,8个小时的队都能排,劳其筋骨,饿其体肤,怎么就吃不了苦了?
不过今天,叔想跟大家好好说说,长队背后的那些套路。
你要知道,平时很多店就算白送东西,也不可能排出那么夸张的队伍。
做过实体生意的人,都知道排队这个事很魔幻,很多人并不关心你卖的是什么,只要排长队,直接跟着排。
大家心里都想:反正那么多人排队,我总不会掉坑吧?
不好意思,你还真掉坑了。
买的哪有卖的精,虽然现在都是网上下单、线下取号,那我也能搞出排队奇观。
1、强制排队
什么网上下单、预约取号、小程序扫码,别问,问就是没有。
“我们也是为了保证高端品质”,所以,人不在不做,爱喝不喝。
2、刻意放慢出餐速度
有些店,甚至会等一次性做完七八杯饮料后,再叫号取餐。
好家伙,没几年工匠精神的熏陶,都没有这样的觉悟。
反正叔知道,慢工不一定能出细活,但慢工一定能排长队。
不排队,怎么能叫网红店呢?是不是?
3、夸张+数字+排队=搞个大新闻
只排队怎么行,我们要数字化排队,我们要的是传播力的呀。
排队2公里,排队8小时,不量化一下,你都不知道离谱到底是有多离谱。
甚至连看热闹的吃瓜群众都开始骂,排这么久的队,你在这上班呢??
想让天下没有难做的生意,先让天下没有好排的队伍。
叔把话先放在这儿,如果你能让人排出2公里的队,明天新闻头条就是你。
2
有人排队,有人靠排队赚钱
对于消费者来说,奶茶仅仅是一杯奶茶吗?
不,排队一整天,如果不拍照发个朋友圈,那队岂不是白排了。
什么是好产品?能够提供装逼价值的产品,才是好产品。
不过有产品还不够,你还得有推波助澜的黄牛。
很多人都想不明白,那些在工作日排几个小时队买奶茶的人,是不是都闲得要死啊,有这个功夫排队,你去上班行不行啊?
不好意思,人家还真的是在上班。
18块钱一杯的幽兰拿铁,能硬生生的给你炒出来10倍。
一杯赚100,十杯赚1000,可不比上班强多了。
就算一个人限购4杯,那我可以花50块钱雇几个大学生一起排啊,当中间商赚差价。
好家伙,是不是感觉暴富之路就在前方。
你想想,你一个业余选手和专业选手比,能比的赢吗?
有句话怎么说来着,不要用自己的爱好去挑战别人吃饭的本事。
除非,你有钱。
3
价格的决定,靠的是供需关系
所以,一杯奶茶值不值150块钱,我说了不算,你说了才算。
在经济学里有一个基本概念是,价值决定价格,供需关系影响价格。
价值决定价格,那是高中课本上的话。
叔要告诉你们,是供需关系决定价值。
只要有足够多跟风的人,商家再玩点套路,万物皆可网红店。
其实也能理解,你想想,如果一家争议不断、天天上热搜的奶茶店,突然在你家门口开了一家,你会不会想去尝一尝呢?
哎,不喝一口,想骂都找不到切入点啊。
更何况周六周日,穿的漂漂亮亮的排队吃网红餐厅喝网红咖啡的人多的是。
一个个都在餐厅认真拍照,但不好好吃饭。
吃饭不拍照,等于没吃饭,原来这就是都市丽人。
啊,我好爱上海这矫揉造作但是青春的气息。
其实,人最宝贵的不是时间,而是专注力。
我也一直告诉身边的年轻人,要把时间和精力放在能让你真正复利的事上。
是什么给我带来了财富自由?答案很简单,但坚持却不简单。
来视频号,看看叔怎么说。