苋菜肉馅饺子的做法

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苋菜肉馅饺子

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第一次吃红苋菜饺子,味道美美哒!用红苋菜汁和面包出的饺子是粉色的,粉嘟嘟好漂亮!很喜欢呦!愿与友友一起分享美食带来的快乐!

作者: 郁金香_我爱美食
  • 56分钟

  • 家常味

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  • 1/14 红苋菜洗干净

  • 2/14 开水烫1~2分钟

  • 3/14 捞出过冷水,切碎窜出汁水

  • 4/14 用红苋菜汁来和面,边加水边搅拌直到没有多余干面为止

  • 5/14 然后用手揉成光滑的面团醒发半个小时

  • 6/14 肉剁成肉泥葱姜均切末

  • 7/14 调馅:先把肉泥葱姜混合在一起,放盐味精十三香耗油料酒芝麻油酱油,用筷子往一个方向搅拌上劲,然后放苋菜搅拌均匀即可

  • 8/14 调好的馅料

  • 9/14 面醒好揉成光滑的面团

  • 10/14 再揉成长条切成小剂子按扁擀成饺子皮

  • 11/14 取一个饺子皮放适量馅料

  • 12/14 包成自己喜欢的形状

  • 13/14 包好所有的,这是其中一盘,包好的饺子蒸、煮、煎都可以的。

  • 14/14 成品图

  • 小贴士

    红苋菜做饺子馅,汁水用来和面营养不流失。

    作者: 郁金香_我爱美食

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