苋菜肉馅饺子的做法
苋菜肉馅饺子
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第一次吃红苋菜饺子,味道美美哒!用红苋菜汁和面包出的饺子是粉色的,粉嘟嘟好漂亮!很喜欢呦!愿与友友一起分享美食带来的快乐!
作者: 郁金香_我爱美食
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56分钟
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家常味
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1/14 红苋菜洗干净
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2/14 开水烫1~2分钟
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3/14 捞出过冷水,切碎窜出汁水
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4/14 用红苋菜汁来和面,边加水边搅拌直到没有多余干面为止
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5/14 然后用手揉成光滑的面团醒发半个小时
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6/14 肉剁成肉泥葱姜均切末
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7/14 调馅:先把肉泥葱姜混合在一起,放盐味精十三香耗油料酒芝麻油酱油,用筷子往一个方向搅拌上劲,然后放苋菜搅拌均匀即可
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8/14 调好的馅料
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9/14 面醒好揉成光滑的面团
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10/14 再揉成长条切成小剂子按扁擀成饺子皮
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11/14 取一个饺子皮放适量馅料
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12/14 包成自己喜欢的形状
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13/14 包好所有的,这是其中一盘,包好的饺子蒸、煮、煎都可以的。
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14/14 成品图
小贴士
红苋菜做饺子馅,汁水用来和面营养不流失。
作者: 郁金香_我爱美食
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