【教学设计】《认识餐具》 劳动技能课
一、设计理念：
本教学设计节是一节低年级劳动技能课，针对一年级学生的认知能力、动手能力等特点设计的劳动技能训练，教学中根据学生的生活情境，生活经验，运用实物，图片，以及动手操作等学习方式帮助学生完成学习内容，以及帮助学生形成良好的课堂行为习惯。
教学设计从学生的身心特点和发展需要出发，以国家新一轮基础教育课程改革精神和教育部制定的《培智学校义务教育课程设置实施方案》为指导，以实物、视觉图片为载体，分层教学为主。训练学生认知能力和动手操作能力，动作协调能力，生活自理能力，树立学生自信心。
二、 学情分析：
本班学生有九人，年龄在六周岁到十周岁之间，其中男生六人，女生三人，自闭症三人，脑瘫等多重残疾六人，按照学生的不同情况分为三个层次进行教学：
A组学生三人，平时能基本配合老师独立完成学习任务，认知能力动手能力语言表达能力都较好，
B组学生三人，认知能力较好，动手能力，语言表达能力较差，
C组学生三人，各方面能力都较差，并且在课堂上不能集中注意力，或注意力集中时间较短，不能和老师同学互相配合，需要老师随时给予关注。
三 、目标预设：
1. 认识五种常见的餐具。
A组学生能独立认读实物及词语。
B组学生能在老师提示下认读实物及词语。
C组学生在老师的辅助下指认实物。
2. 学会用勺子、叉子、筷子拿取食物。
A组学生能独立熟练使用三种。
B组学生能较熟练独立使用筷子和叉子。
C组学生的较熟练使用叉子和勺子。
3. 通过认识五种餐具，懂得正确就餐。
四 、教学重点、难点：
重点：认识五种餐具，学习正确使用。
难点：正确熟练使用餐具的方法。、
五、教学过程
（一）实物导入
（教学意图:利用实物吸引学生注意力，提高学生学习兴趣。）
1.出示切好的苹果 蛋糕，学生认一认，说一说这些是什么 。
2.出示放在盘子里的苹果蛋糕，学生看一看，说一说与刚才看到的有什么不同 。
3.你知道盛放食物的盘子叫一种什么用具吗 ？
盘子是一种餐具 。
4.板书:餐具，学生读一读 。
5.今天我们来认识几种餐具 。
（二）认识五种餐具
1.我们在食用美食的时候，不能直接用手抓，需要用到许多其他的餐具 ，你知道我们会用到哪些餐具吗 ？
2.比如我们在吃刚才盘子里切好的蛋糕和苹果的时候会用到什么呢 ？
3.我们可以用筷子或者 叉子 。
4.出示筷子、叉子图片，学生认一认，说一说，看图读词语。
5.出示碗、勺子图片，学生认一认，看一看，看图 读一读词语 。
6.出示盘子，筷子，叉子，碗，勺子五种餐具的实物 。
学生认一认，说一说 。
7.按照要求把餐具摆放在相应的词语下面，并读一读。
（分层次要求:A层自己独立指认并说出餐具名称，B层老师指学生说餐具名称，C层老师说学生指认餐具。）
（三）学习使用餐具
1.你会正确使用这些餐具吗？
2.请会使用的同学作示范。
3.出示一盘切好的苹果和叉子，一盘切好的蛋糕和筷子，一碗鸡蛋汤和勺子 ，学生练习使用。
（分层次要求:依次由易到难学习叉子、勺子、筷子的正确使用方法。
A层会使用三种，B层会使用两种，C层会使用一种）
（四）收拾餐具，小结。
（五）家庭作业：帮妈妈收拾餐后卫生。