3月18日，一家盒马鲜生在武汉的新门店开业。据我们三易生活从官方了解，这家位于泛海生活广场的新店原本计划中在4月开业，但由于受到用户越来越迫切需求的影响下，仅仅只用了12天时间就提前完成，并且在开业前的3月17日22：00点，这家店就已经启动了线上预约，只用了短短5分钟就已经被预约一空。
根据盒马鲜生方面介绍的信息显示，正常情况下一家门店至少需要三个月左右的准备时间。而此次泛海新店能在如此短的时间内开业，得益于春节前就已经做好了选址等方面各项复杂的准备工作，3月6日正式进场之后，在多方共同的努力下，仅用时12天就正式开业，而这家店已经是其在武汉开设的第19家。据盒马鲜生地区总经理张梦媛介绍，在这12天里可谓是争分夺秒，只花10天时间就完成了所有硬件设备的进场以及员工招聘，而另外的2天时间，则是让配送员熟悉这家店所覆盖范围的100多个小区。值得注意的是，出于疫情期间安全方面的考虑，盒马鲜生的这家新门店将线上与线下业务进行了拆分，目前将精力主要集中在线上服务方面，力保周边100多个小区的居民都能够在线上下订单。而在线下门店方面，这家新店也进行了人员与人力方面的调整。据了解，近期盒马鲜生在武汉的所有新开们店都将会采取这样的方式。
自武汉因此次疫情封城以来，盒马鲜生首先承诺不打烊、不涨价，同时确保货架上的商品充足。而出色的表现，也让其获得了广大市民的认可，但伴随着荣耀一同而来的往往还有更大的责任。据张梦媛介绍，为了实现承诺盒马鲜生在武汉必须做到全力保供，这也成为现阶段最为核心的任务。她表示，“不光是保证白菜、萝卜是有货的，还需要确保日日鲜的蔬菜、牛奶、活鱼活虾这些商品。”要践行这一承诺，也就意味着盒马鲜生供应链将承受巨大的考验。据悉，目前官方在供应链方面投入了相当大的人力物力，调拨了全国各地的资源来支援武汉，前期本地供应商占到物资供应的90%左右，后续从全国各地调入的资源已经占整体的30%到40%左右，据采访中张梦媛表示，“现在还在持续不断的调入进来，让我们不断上涨的需求也有一个坚实的保证。”目前，不论是活鱼、基围虾、进口的黑户虾，还是时令的潜江小龙虾，以及螺蛳、花螺等武汉市民喜爱的鲜活水产，都已经能通过盒马鲜生的App购买。对此，张梦媛表示，“我们不光是保供还要助农，前段时间浙江春笋积压，我们迅速把这部分商品调拨过来，让在武汉的市民也可以吃上春笋。后来的秭归血橙我们听说滞销后，也是这样（处理）。”
在解决了商品供应的问题之后，盒马鲜生事实上还面临着另一项严峻而现实的考验——人力资源不足。随着订单量井喷式的增长，一度出现了人手和运力不足的情况。据悉，目前通过持续招人以及与部分企业进行共享员工计划，新加入的员工已经超过千人，也对运力的提升与保障起到了一定的作用。除了人手的不足之外，原本用于三公里内配送的电动车，则已经不能满足盒马鲜生在这段时间对运力的需求。最初在投入了大量员工私家车进行配送，从一定程度上缓解了运力的问题之后，随着用户需求量的持续上升，特别是团购活动启动之后，以小区为单位的订单量无疑就大了不少，因此盒马鲜生在进行沟通协调后，开始采取公交车协助集中配送的方式。而对于公交车的加入张梦媛笑称，“现在盒马不仅有小马哥的小电动车，还有了盒马大公交。”有了更大容量的配送工具，盒马也得以实现在此前的常规配送之外，针对盒区房以外的部分小区开展团购活动。并且为了应对盒区房以外的团购需求，张梦媛表示，“正常情况下对盒区房范围内的配送是一条链路，一套工作流程，一套工作班子。超区范围的团购则是另一套班子和团队”。但不管是电动车，亦或者私家车和后来加入的公交车，无论是自己的班子，亦或是陆续加入的团队，盒马鲜生在配送方面实施的“三十六计”，最终目的都是为了把所有订单更好更快，且更安全的送到消费者手中。
在这次的疫情期间我们不难发现，作为新零售的代表，盒马鲜生相比于传统线下零售有着诸多的不同，而这也正式其业态的灵活所带来的。根据张梦媛在采访中透露的信息显示，基于新零售业态的优势，盒马鲜生可以应对不同情况拆分为纯线上，或者是纯线下的模式，也可以是线上与线下结合的模式，乃至更为多元化的运营方式。也正是管理决策上灵活的变动，加之服务实现过程中的种种创新，使得盒马鲜生能够在人手紧缺的情况下兼顾到不同需求，做到了顺势而为，并且全力以赴。实际上在武汉之外，盒马鲜生也正在悄然发生着变化。据盒马mini负责人倪晓俊近日透露，在上海已经开出了6家店的盒马mini今年将大规模加速开店，走出上海向全国复制，其中包含北京、深圳、广州，以及杭州等城市。这也预示着新形态的盒马mini有望成为盒马鲜生新零售业态下的又一个利器，而侧重线上的盒马mini在日后的运营过程中，也或将充分吸纳现阶段在武汉的经验，并针对各城市、商圈，以及社区的不同需求进行灵活改进。事实上对于任何企业来说，掌握市场动态无疑是运营的必修课，但在掌握市场的风向之后，能否以最快的速度进行调整，用更加灵活的方式适应市场变化，才是真正的考验。如今来看，盒马鲜生武汉门店在此次疫情期间经受住了重重考验，而在这期间所积累的经验，也或将会为其日后全方位的发展打下了更为坚固的基石。
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