每日一膳 | 愿做比翼齐飞连理枝，祝盼与君携手情相依，凭借此道佳肴表心意，乐享酸甜苦辣咸皆可~广东省...

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。

感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康

！

比翼双飞连理枝， 与子偕老不相忘。同甘共苦两携手，佳人嫁人变家人。七夕为大家推荐一道：酸甜鸡翅，这道菜寓意了夫妻恩爱，相伴不离或男女情投意合，在事业上并肩前进，结为伴侣。

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酸甜鸡翅

材料：

鸡翅8只，腌柠檬 1/2只，姜、葱、蒜适量，料酒、花生油、生抽、白砂糖、生粉少许。

做法：

（1）鸡翅冷水入锅，锅里放料酒和姜块去腥，水烧开后，即可关火。

（2）在煮鸡翅的时候把腌柠檬、葱、蒜瓣切好备用；捞起焯过水的鸡翅过冷，鸡翅两面各斜切几刀。

（3）鸡翅入煎锅不放油小火慢煎，煎干一面后翻煎另一面，直至两面都呈金黄色。

（4）热油起锅，放蒜茸和姜丝爆香后，放生抽和适量的白砂糖煎香。

（5）放入煎好的鸡翅，稍翻炒鸡翅后，放入柠檬丝，加入葱段和少量水焖煮，至汁将干时倒入水淀粉烧开即可。

专家点评：

很多人对鸡中翅都情有独钟。它的脂肪比例适中，容易入味，肉的口感嫩滑美味。柠檬的酸香也为这一道菜增添了不少风味。这道菜用的调味料不少，所以这一天的其他菜肴不妨搭配一些清淡爽口的小菜。

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：原嘉民

主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室

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地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。