销售毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额。从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。本文为2019年榜单系列文章之百货篇，共选取52家百货上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，52家百货上市企业2019年平均销售毛利率为31.75%，较去年同期的30.47%，增加1.28个百分点。
▲百货上市企业2019年毛利率排行榜制表：数说商业
目前已确立百货、超市、购物中心、便利店四大实体业态与移动生活消费服务平台天虹APP的线上线下融合的多业态发展格局，现有“天虹”、“君尚”、“sp@ce”、“微喔”四大品牌。天虹百货：面积约1-6万平方米，为家庭消费者提供时尚优质的生活，拥有中心百货、社区百货等形态。天虹购物中心：面积约6万平方米以上，定位为畅享欢乐时光的生活中心，内容囊括吃喝玩乐、生活零售、儿童成长、便利生活四个方面，并通过打造特色主题街区提高项目的体验性和吸引力。天虹超市：面积在2000-10000平方米，定位中高端、数字化、体验式的生活超市。天虹便利店：致力于打造便利、品质、健康、温暖的新型便利店，是中青年消费者、都市白领一日五餐的提供者，推出两种产品：微喔便利店（20-200平方米）、微喔生活店（300-500平方米）。天虹APP：为用户量身打造融合线上和线下、购物和服务于一身的创新型零售App，作为天虹业务数字化的统领，是天虹的会员中心、商品中心、营销中心、大数据中心和流量共享中心。
服装和食品两大类产品是公司收入的主要来源，其中食品类2019年收入提升明显，增幅达14.52%，而服装类则下滑了9.15%，两者收入占比基本持平，分别为30.12%和30.00%。除服装外，化妆精品类、皮鞋皮具类、家居童用类以及电器类等均有不同程度的下滑，其中电器类下滑高达20.00%。华南区仍为公司第一大市场，收入占比达58.98%，较去年同期有小幅下滑。华中区发展最快，2019年收入增幅达到7.40%，收入占比也从16.25%提升至17.23%。华东和成都两大区则分别下滑了5.13%和3.84%。
2015年销售毛利率为23.57%，2019年达到28.56%，为近五年新高，过去五年销售毛利率均实现正增长。
2020年，将大力发展超市到家和百货专柜到家业务；快速拓展购物中心，提升6万平米以上大型门店的占比；持续推进百货的转型与升级；提升独立超市的经营能力，连锁发展；以及拓展灵智数字科技业务。
主要业务为商品零售和商业物业出租业务，覆盖百货、购物中心、奥特莱斯及超市四大主力业态，同时拥有线上零售渠道。百货业态：以时尚类商品销售为主，同时配套餐饮、娱乐、休闲等服务项目和设施的综合零售业态。门店位置一般在城市或区域商业中心，单店面积一般在 20000-60000 平米。经营商品品类主要包括服装服饰、化妆品、运动鞋帽、珠宝饰品、家居家电、儿童用品等。主营业务收入为商品零售收入，经营模式包括联营、自营和租赁，以联营为主。奥莱业态：以时尚类品牌折扣商品销售为主，同时配套少量的餐饮、娱乐、休闲等服务项目和设施的零售业态。门店位置一般在城市边缘地区或城郊，单店面积一般在30000-60000 平米，经营商品品类主要包括服装服饰、运动鞋帽、家居儿童用品等。主营业务收入为商品零售收入，经营模式包括联营、自营和租赁，以联营为主。购物中心业态：由多种零售店铺、服务设施集中在一个建筑物内或区域内，向消费者提供综合服务的商业集合体。门店位置可在城市或区域商业中心、城市边缘地区的交通要道附近，单店面积一般在 80000-200000 平米。经营品类包括时尚类商品、各种专业店、专卖店、食品店、杂品店以及各种服务娱乐设施等。主营业务收入为租金收入，经营模式以租赁为主。超市业态：以食品生鲜类、日用生活类商品销售为主的零售业态。门店位置一般在区域商业中心或居住区，单店面积在 300-6000 平米之间。经营品类主要为食品生鲜和日用生活品等。主营业务收入为商品零售收入，经营模式包括自营、联营、租赁，以自营为主。
