便利店往事

在做社区新零售时，便利店成为一个重要布局，以作引流的使用，扩充基本的用户量。每一家店铺内部都配有便利店。

旁人能够大概看出，我们并不是主做便利店的，毕竟便利店只是社区新零售的一环。相比此后以便利店切入社区新零售的  后来者——便利蜂，更是比较明显。

便利蜂明显重心铺在便利店业务上，做专做精，再以便利店业务扩充到更多领域中去，目前已经能够看到他们的布局，包括盒马 也是同样。

作为新零售的翘楚，这两家确实在前人的倒地下，总结经验教训，开辟新的出路，并一路走来，继续充当新零售的先锋军。他们本不是先锋军，奈何目前  活的时间比较长，奈何此前的纷纷倒地。

便利店不是想做就能做的，方方面面的问题都要做到，包括商品码放，生产日期，鲜果干货，零钱硬币，方方面面的细节都需要注意。

也做生鲜水果鲜肉业务 ，包括 净菜，日常蔬菜，在做鲜食的产品里，最容易出现的 就是耗损，而且耗损一不小心就会极大。

做便利店，耗损是一个绕不开的话题，那时做便当 这块业务时，每天都会产生米饭类和面食类的耗损，毕竟保质期只有一天，确实让人心疼。包括净菜业务，彼时净菜并没有打开局面，保质期又不长，也是常常带来耗损。