美食推荐：鱼香鸡蛋，蒜椒红烧鲤鱼，香芹炒肉丝，口水鱼的做法

鱼香鸡蛋

材料：鸡蛋5个、黑木耳适量、洋葱四分之一个、青、红辣椒适量、豆瓣酱（牛肉辣酱）适量、蒜末适量、酱汁材料、糖、醋、生抽、水淀粉、料酒适量;

做法

1.准备好所有食材，鸡蛋打散备用。黑木耳开水煮一分钟，沥干备用。洋葱切丁，辣椒切丁，酱汁混合在一起。

2.锅里放少许油，倒入鸡蛋炒熟。装碗里备用。

3.锅里放少许油，依次倒入豆瓣酱，蒜末，青、红辣椒，洋葱，翻炒一下倒入酱汁。

4.倒入黑木耳，炒熟的鸡蛋，翻炒后尝一下味道。装盘开吃吧

蒜椒红烧鲤鱼

食材：鲤鱼500克。葱段、姜粒、大蒜粒、甜椒粒、八角碎粒适量。盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、陈醋和化猪油适量。

做法：

1、把鲤鱼宰杀治净，在鱼身两面剞刀后，纳盆加盐、料酒和胡椒粉腌渍10分钟；把腌过的鱼在七成热的油锅里炸熟，捞出待用；

2、锅里留底油，先放葱段、姜蒜粒、八角碎粒炒香，掺入鲜汤并放入炸过的鲤鱼；

3、接着放生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、陈醋和化猪油，烧开后改用小火，煨10分钟至入味时，勾二流芡并淋明油，出锅装盘便好。

香芹炒肉丝

食材：猪五花肉200克、芹菜200克、蒜片适量、料酒、酱油、淀粉、食盐、鸡精、食用油

做法：

1.将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟；

2.芹菜洗净择叶，切段备用；

3.锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用；

4.锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟；

5.将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。

口水鱼

食材：草鱼、豆豉1、花生仁(油炸)、熟芝麻\小葱、姜、蒜、食盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、酱油、香醋、白糖、香油、辣椒油、植物油各适量。

做法：

1、新鲜的草鱼肉,斜刀片成厚薄均匀的鱼片备用即可。

2、鱼片用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀,腌制15分钟即可。

3、豆豉和干红辣椒切碎,油炸花生去皮擀碎,葱姜蒜切碎备用即可。

4、用鲜酱油、料酒、香醋、糖、香油和辣椒油混合成调味汁即可。

5、起油锅,下宽油,油温三四成热时,下入鱼片滑熟即可。

6、捞出控油,锅内留底油,爆香葱姜蒜未和辣椒豆豉碎即可。

7、添加调好的料汁,烧开;趁热浇在滑好的鱼片上，撒上熟芝麻和花生碎,添加小葱碎即可出锅食用。