【汶东说养生】黄帝内经说病是吃出来的

各位朋友大家好!

今天我们一起学习《黄帝内经》,这次学习的内容是关于饮食与五味方面的养生知识。说到饮食,我们会想到一句话:民以食为天。可见我们中国人对饮食的重视。到了今天,饮食与温饱的意义显得已经不是那么重要的了,随之而来的是饮食与健康的关系显得突出的重要。我们今天所讲的题目是:病是吃出来的。[object Object]当我列出这个标题的时候,心里为之一震,为什么?我们现代人,注重饮食科学,注重营养,注重养生。可是为什么还是疾病不断?我们现代医学,注重营养分析,甚至分析到分子结构,可是这些高蛋白,低脂肪的概念真的有益于健康吗?[object Object]我们现代人,饮食讲究低盐、低糖、低脂肪。食品讲究高钙、高维生素、高蛋白。当我们该低的都低下来了,该高的都高上去了。我们的病痛减轻了吗?我们收获到健康和平安了吗?很显然,答案是否定的。[object Object]那么,有没有一个更符合中国人的养生方案,来使我们收获健康呢?答案是:有。[object Object]下面,我们介绍一下《黄帝内经》是如何理解饮食与健康之间的关系的?《黄帝内经》把饮食总结成五种味道。并且详细分析了,这五种味道的特性与脏腑之间的关系,以及五味的意义与偏食五味带来的伤害。[object Object]那么,这五种味道是什么呢?《黄帝内经》说:五味者,酸、苦、甘、辛、咸。翻译成我们现代话就是:酸、苦、甜、辣、咸,五种味道。

那么,五味的意义是什么?
下面我们就把五味与五脏时间的关系介绍给大家。

《黄帝内经》说:酸味入于肝;酸味有收敛的作用。当我们身体出现腹泻或者精神涣散,食用酸味的食物,有止泻、提神的作用。推荐食物:橘子、酸梅汤、乌梅、果脯、醋等;

[object Object]《黄帝内经》说:辣味入于肺,辣味有发散的作用。当我们风寒感冒的时候,全身发冷发紧,这个时候食用辣味的食物,有驱散风寒的作用。推荐食物:辣椒、葱、蒜、姜等;[object Object]《黄帝内经》说:苦味入于心,苦味有坚固的作用。当我们出现内热,精神亢奋,口舌生疮、溃烂。食用苦味食物,有去除内火,去除溃烂的作用。推荐食物:绿茶、苦荞、苦丁、蒲公英、苦瓜等;[object Object]《黄帝内经》说:甜味入于脾,甜味有缓和的作用;当我们发生急躁、抽筋、疼痛的时候,食用甜味的食物,有缓和疼痛的作用。推荐食物:蜂蜜、甘蔗、饴糖、红糖、巧克力等;[object Object]《黄帝内经》说:咸味入于肾,咸味有软化的作用;当我们发生肿瘤类疾病的时候,食用咸味的食物,有软化肿瘤的作用。推荐食物:海带、海藻、海鲜贝类等;

我们中国人做人做事都讲究和谐,讲求中庸之道,讲究做事有度。在饮食上面更是如此。在食物养生方面同样是过犹不及。也就是说再好的东西过度食用同样会出现问题。那么五味偏食会出现什么问题呢?下面让我们一一道来。

《黄帝内经》说:味过于酸,肝气以津,脾气乃绝。
酸味:入于肝经,有收敛的作用,如果长期食用酸味食品,就会过分补肝,而导致脾经的受伤。脾胃一但受伤就会出现饮食无味,痰湿泛滥等问题。

《黄帝内经》说:味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央。
辣味:辣味就是辛味。辣味入肺,辣味有发散的作用。偏食辣味,会伤害肝经,因为肝主一身之筋。一个人筋受伤就会行动迟缓,经常抽筋。反映在精神方面,肝经受到伤害的人会易怒,失眠。

《黄帝内经》说:味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚。
苦味:苦味入于心经。有坚固与干燥的作用。过分偏食苦味,则会伤害脾胃,脾胃受到伤害,脾胃失于濡养,导致不能正常消化吸收,食物入胃即堵的问题。

《黄帝内经》说:味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡。
甜味:甜味既是甘味。甜味入于脾胃,有缓和的作用。过分食用甜味,则会过分补脾胃,使人心胸憋闷,缓慢无力,提不起精神来。而过分补脾则会伤害肾,导致水液代谢出现问题。当一个人体内积水就会出现面见黑色。

《黄帝内经》说:味过于咸,大骨气劳,短肌、心气抑。
咸味:咸味入于肾。咸味有软化硬物的作用。一般出现肿瘤中医就会食用到咸味药物,中医称之为软坚。软坚的意思就是把坚硬的东西软化掉。过分食用咸味,会导致骨骼损伤,肌肉瘦弱,心气受到压抑。

上面,我们讲解了五味入于五脏,和如何利用五味养生,以及偏食五味所带来的伤害。这些知识,都是我么在饮食方面的重要知识,当我们了解了这些规律时,我们就具备了基本的养生知识。
下面,我们为了更深一步的学习五味与五行和脏腑之间的联系,我们简单归纳一下五行、五脏与五味这三者的概念,使我们能更加深入的掌握传统的养生智慧。

舌尖上的五行
黄帝内经说:五味就是五行,彼此之间存在生克制化的关系。在五味中:酸入肝主木;苦入心主火;甘入脾主土;辛入肺主金;咸入肾主水;为了让大家记忆方便,我总结了一个简单口诀,介绍给大家:

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想要系统的学习五味养生的朋友,还需要学习五行生克制化之间的关系,有兴趣深入学习的朋友还可以继续深入学习,这样将会很容易掌握味道与五脏之间的关系。没有时间和精力学习传统文化的朋友,认真理解上面的知识也会受益。

另外,建议在汶东诊室看病的朋友,多多学习饮食方面的知识,这样将会更有利于大家恢复健康。

另外,也建议大家把《黄帝内经》的饮食知识,传播给更多的朋友,让更多人受益。

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