3碗白饭不如1口它！寒冬里多吃这种主食，好消化更营养
by 因子食味记
小土豆500克、葱数根、姜数片、蒜数瓣、干辣椒适量、洋葱半只、孜然粉一茶匙、肉桂粉半茶匙、盐一茶匙、辣椒粉一茶匙、油适量
烹饪步骤:
1.准备好食材和调味。将小土豆洗干净。姜蒜干辣椒切碎备用，洋葱切丝备用。
2.小土豆冷水入锅煮十几分钟。用筷子能轻松插入土豆为宜。
3.土豆放凉后去皮。然后用刀面轻压扁些，别把土豆压碎了。
4.锅中加油中小火将土豆煎至焦黄色，捞出控油。
5.锅中留底油，先后加入姜、蒜、葱段、洋葱丝和干辣椒丁煸香。
6.锅中放入煎好的土豆轻翻匀。
7.锅中调入辣椒粉、孜然粉和肉桂粉，翻匀。
8.出锅前均匀撒上盐和葱花。
9.香辣美味的小土豆开动吧！
by 橘子香味
土豆1、黄油5克、蛋黄液1个、盐适量
烹饪步骤:
1.土豆去皮，切片
2.放锅蒸熟
3.压成泥
4.加入黄油，盐，蛋黄液
5.拌匀
6.装裱花袋
7.挤在烤盘上
8.烤箱预热200度，中层上下或烤15分钟左右
9.开吃！
by zz记忆微凉
土豆2个、马苏里拉再制干酪2片、淡奶油适量、糖适量、糯米粉适量、鸡蛋1个、面包屑适量、油适量
烹饪步骤:
1.土豆洗净，削去皮。
2.用刀切片。锅里放水蒸十五分钟。
3.蒸好的土豆片，放盆里，压成土豆泥。
4.倒入淡奶油。
5.磕入一个鸡蛋，加入糖。
6.倒入糯米粉，拌匀。用手和成面团。（此处不好拍照）
7.奶酪片卷起来。
8.切成等量小块。
9.取一团面，搓成球状。中间用大拇指摁一凹陷，放入一块芝士。
10.封口，搓成圆球状。放进面包屑里滚一下，使面包屑均匀的沾在土豆球的表面。
11.按同样的方法依次搓好剩下的土豆芝士球。
12.起锅放宽油，油烧六成热。
13.放入土豆球。慢慢翻动锅里的球，注意观察表皮颜色变化。
14.表面呈金黄色即可捞出。
15.美美的开吃吧～
菜谱小贴士:
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