洋姜

                洋姜能使肠道蠕动加快、故能通大便
                      任之堂             2020年11月23日
    洋姜含有大量的低聚果糖，是肠道有益菌的最佳食物，常人多吃洋姜，改善肠道菌群，促进食物在人体内的消化和吸收，可以改善大便，是食材中的绝佳选择。
  食法：
用自来水将洋姜反复冲洗干净。用刀削去头部的根须，皮上的黑点，再清洗干净。
切成两毫米厚的薄片。半斤鲜洋姜片，加上一小瓶李锦记凉拌汁，拌均匀，加少许麻油，就可以吃了。

脆脆爽爽，味道鲜美，吃完后肠道蠕动加快。
多种吃法：

第一：清洗干净，晾晒脱水，做成泡菜，美味！

第二：鲜洋姜洗净，九蒸九晒，做成洋姜糕点，味道甘甜，甜而不腻！

第三：清洗干净，切片晒干，可以保存数月，甚至一年以上。

第四：干洋姜片吃法：用矿泉水泡发，泡发的同时加调味品，边泡发，边成为泡菜，属于DIY 类，可以依据自己口味，有无穷种吃法。

第五：鲜洋姜切片炒来吃，味道脆爽；干片泡发，炒来吃更有风味。（备注：一两干片，可以泡发六两到八两。）

第六：干洋姜片研成细粉，和山药粉等分冲服，每次各3-5克，健脾化积，改善肠道功能，消腹部包块，很好。

第七：干洋姜片研成细粉，和灵芝孢子粉等分冲服，每次各3-5克，健脾化积安神，对于思虑伤脾，失眠多梦，肠道痞块，疗效较好。

第八：干洋姜片，反复煎煮，汁液浓缩，加蜂蜜或饴糖，配制成膏方，健脾化积，口感好，功效也好。

第八：干洋姜粉可以和面粉混合，做馒头吃。
洋姜的药用功效
1)洋姜对糖尿病人特别好，洋姜可以双向调节血糖，在人体血糖低的时候可以提高，血糖过高的时候可以降低。

2)洋姜的根茎可以用来捣烂外敷，这样就可以治疗无名肿毒和腮腺炎。对于浮肿和小便不利是有好处的。洋姜可以制作成酱甜洋姜。

3)洋姜可以提高人体的免疫力，这样就可以减少疾病的发生，洋姜也可以起到很好的养颜的作用，洋姜也可以促进人体的代谢，可以促进人体对于矿物质的吸收。

4)洋姜有利于维生素的合成，同时也可以防止龋齿，洋姜有清热凉血的作用，洋可以用来消肿，可以用来治疗热病和跌打损伤。