酸汤肥牛，连肉带汤都可以吃个精光，超级美味下饭

酸汤肥牛

食材

肥牛1盒、金针菇1盒、番茄1个、香菜少许、葱少许、姜少许、辣椒1个、蒜末少许、花椒1匙、酱油2匙、蚝油1匙

步骤

1. 准备的食材。

2. 金针菇切除根部，洗干净，其他配菜备齐。

3. 金针菇先焯水。

4. 捞起来放盘底。

5. 另起锅，炒番茄。

6. 加入一盘清水，煮沸腾，煮出红汤。

7. 倒入肥牛、姜丝，加入酱油、蚝油、适量食盐调味。

8. 滚1分钟左右即可。

9. 捞起来装盘，撒上香菜、葱。

10. 另起锅爆香蒜末、辣椒、花椒。

11. 淋到肥牛上即可。