10月营养快报 | 一句话总结23篇最新动物营养科研文献
大家好~ 又到了每个月的「营养快报」时间，一起来读paper吧~~~
猪
1). 对断奶仔猪来说，提高日粮的「总钙：有效磷比」对生长性能和骨骼发育不利 (日粮含植酸酶；total Ca: aP ratio分别为：1.25、1.50、1.75、2.00、2.50、2.75）；有必要试试比1.25更低的钙磷比会怎么样。
Adverse effects on growth performance and bone development in nursery pigs fed diets marginally deficient in phosphorus with increasing calcium to available phosphorus ratios
美国爱荷华州立大学
2). 断奶后1-14天，给仔猪提高日粮「25-羟基D3」(25OHD3) 的水平，可以部分提高日增重、促进免疫能力（血清IgA、补体蛋白C3）、改善肠道形态、增强骨骼断裂强度。
Dietary 25‐hydroxycholecalciferol supplementation improves performance, immunity, antioxidant status, intestinal morphology, and bone quality in weaned piglets
中国农业大学
3). 在生长猪（起始体重45.8kg）的日粮中添加甜菜粕（5.74% 粗纤维水平），可以改善肠道微生物组成、提高后肠中短链脂肪酸含量（与采食量不相关）— 说明对肠道健康有潜在好处。
Beet Pulp: An Alternative to Improve the Gut Health of Growing Pigs
https://doi.org/10.3390/ani10101860
4). 血液指标与仔猪存活率有什么关系？这个试验发现，尽管仔猪出生时是活仔，但是他们的24小时存活率以及断奶前存活率会随着血液pH、HCO3、碱过剩（Base excess）、血氧饱和度（sO2）等指标的降低而下降，而这些指标又与「初乳摄入量」 (colostrum intake) 呈正相关。所以，尽量减少生产间隔时间（避免缺氧问题）、保证初乳摄入，对仔猪存活率有帮助。
Associations between piglet umbilical blood hematological criteria, birth order, birth interval, colostrum intake and piglet survival
https://doi.org/10.1093/jas/skaa329
5). 母猪妊娠期（第15-70天）添加1% L-脯氨酸（L-proline）可以促进新生仔猪生长；并可以通过调控多胺合成作用，来促进肠道上皮细胞增殖。
Regulative role of L-proline on fetal pig growth and intestinal epithelial cell proliferation in vivo and in vitro
https://doi.org/10.1016/j.aninu.2020.07.001
6). 综述 #1：《木聚糖酶在猪营养中的作用与机制》
这篇综述讨论了木聚糖酶（Xylanase）在猪玉米豆粕型日粮中的作用和影响、可能的作用机制（MOA，mode of action），并指出未来研究的方向。
“ 近些年来，不少研究提出了木聚糖酶可能的作用机制，对猪的玉米豆粕日粮中，它可能有多方面的机制...其中，它作为益生素来调控肠道微生物是研究得相对最少，却可能最有价值的机制。”
Xylanase supplementation in corn-based swine diets: a review with emphasis on potential mechanisms of action
https://doi.org/10.1093/jas/skaa318
7). 综述#2：《猪肠道微生物群及其与宿主营养物质代谢间的交互作用》
这篇综述主要概述了猪的肠道微生物和营养物质代谢间的双向调节，主要讨论「微生物群-宿主」的互作关系 （microbiome - host crosstalk) 和「肠道微生物 — 肠道 — 脑轴」的作用机制。另外，此综述还讲了肠道微生物的「昼夜节律」研究上的新进展。
不同的内外源因素对猪肠道微生物群的影响: 宿主因素、饲料因素、管理环境因素、添加剂因素。
通过「肠道微生物 — 肠道 — 脑轴」实现的「微生物群-宿主」互作关系
Swine gut microbiota and its interaction with host nutrient metabolism
https://doi.org/10.1016/j.aninu.2020.10.002
家禽
1). 0-35日龄的北京鸭，在低磷饲料（前期0.22%、后期0.18%）中添加植酸酶（500-10000 FTU/kg）可以恢复其生长性能、血液指标、胫骨特性；随着添加水平的提高，植酸酶对于饲料中粗蛋白、钙、磷的利用率呈线性提高，同时也降低了猪粪便中的矿物质排放量。
Effects of graded levels of phytase supplementation on growth performance, serum biochemistry, tibia mineralization, and nutrient utilization in Pekin ducks
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.047
2). 1-42日龄的北京鸭日粮中添加0.02 - 0.04%的牛膝多糖(Achyranthes bidentata polysaccharide，ABP，从牛膝的根提取获得的一种中药) ，可以提高北京鸭体重和饲料转化率，对于抗氧化活性、免疫功能、回肠菌群也有明显效果。
Effects of Achyranthes bidentata polysaccharides on performance, immunity, antioxidant capacity, and meat quality in Pekin ducks
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.026
3).在黄羽肉鸡日粮中添加200 mg/kg的低聚壳聚糖（Chitosan oligosaccahrides），可以在热应激情况下保持其生长性能、肝功能、和鸡肉品质。
Chitosan oligosaccharide as an effective feed additive to maintain growth performance, meat quality, muscle glycolytic metabolism, and oxidative status in yellow-feather broilers under heat stress
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.071
4).微藻类虾青素（Microalgal astaxanthin ，AST）是一种类胡萝卜素；在肉鸡和蛋鸡的热应激试验中（试验周期为6周），添加 0-80mg/kg 虾青素对于抗氧化、热应激、炎症反应、脂类代谢相关的肝脏基因和蛋白质表达都有影响，且与剂量相关。
Dietary supplemental microalgal astaxanthin modulates molecular profiles of stress, inflammation, and lipid metabolism in broiler chickens and laying hens under high ambient temperatures
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.05.022
5). 不论是否有热应激，在肉鸡日粮中添加100g/T和200g/T的β-1,3葡聚糖可以提高生长性能；在热应激下，β-1,3葡聚糖可以提高能量利用率、降低回肠中大肠杆菌数量、并减少蒸煮损失（cooking loss）。
Effect of dietary β-1,3-glucan supplementation and heat stress on growth performance, nutrient digestibility, meat quality, organ weight, ileum microbiota, and immunity in broilers
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.036
6). 肉鸡植酸酶试验中，如果推迟宰后取样（宰后0、5、10、20分钟）会改变嗉囊食糜中肌醇六磷酸（myo-inositol hexakisphosphate, InsP）含量，这可能是由于宰后植酸酶仍在持续作用。因此，取样流程标准化非常重要，可以降低检测差异。
Research Note: Delay in sampling influences the profile of phytate in gizzard digesta and ileal digestibility of phosphorus in broilers
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.049
7). 在肉鸡中，用3种不同的方法（精准饲喂法、自由采食法、骨灰分生物测定法）来评估3个原料（豆粕、肉骨粉、喷雾干燥血浆蛋白粉）的磷消化率和相对生物利用率（digestibitlity & relative bioavailability of P），结果发现，对血浆蛋白来说，3种方法测量出的结果均很高（>90%），而豆粕和肉骨粉则三种方法测量值差异很大。
Phosphorus digestibility and bioavailability in soybean meal, spray-dried plasma protein, and meat and bone meal determined using different methods
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.044
8).麦麸是不可溶性纤维的来源之一，富含木聚糖和纤维素；在0-42日龄肉鸡的无抗日粮中添加3%麦麸，可以促进21日龄的生长、提高21和42日龄的饲料转化率，这可能是由于改善了肠道免疫力、肠道屏障功能、以及肠道微生物组成。
Effects of wheat bran in comparison to antibiotics on growth performance, intestinal immunity, barrier function, and microbial composition in broiler chickens
Author links open overlay panel
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.031
9). 在35-61周龄蛋鸡的日粮中添加1000mg/kg or 2000 mg/kg 苯甲酸（benzoic acid），对蛋鸡生长性能没有影响，但是会显著提高蛋品质；此外，1000mg/kg 苯甲酸可以改善肠道形态、丰富肠道微生物组成，从而正面调节肠道健康。
Effect of benzoic acid on production performance, egg quality, intestinal morphology and cecal microbial community of laying hens
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.065
10). 综述#1：《肉鸡低蛋白日粮，怎么才可能？》
...在考虑降低日粮粗蛋白时，需要全面考虑各方面因素，才能在维持肉鸡生长性能的同时保证不提高胴体脂肪沉积。
Facilitating the acceptance of tangibly reduced-crude protein diets for chicken-meat production
https://doi.org/10.1016/j.aninu.2020.06.001
11). 综述#2：《鸭矿物质需要量: An update》
...这篇综述阐述了矿物质在体内的生物学功能及代谢，同时分析了矿物质在不同品种鸭子上的饲喂策略...随着养鸭业的选育和饲养系统的不断进步，利用敏感标志物对现代鸭品系的矿物质需求量和电解质平衡进行重新评估是有必要的。
Minerals requirements in ducks: an update
华南农业大学
https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.041
反刍动物
1). 在肉牛日粮中添加安抚类物质（Bovine appeasing substances，提供45天）可以促进体增重、提高饲料转化率，同时还能帮助早早地发现呼吸系统疾病信号，并在接受第一次抗生素治疗后降低复发几率。
Administering an appeasing substance to optimize performance and health responses in feedlot receiving cattle
https://doi.org/10.1093/jas/skaa339
2). 对于泌乳奶牛来说，缺乏降温系统 (deprivation of cooling) 会导致其胰岛素分泌加快并延长，同时影响乳腺炎期间的系统和乳腺的矿物质代谢；相较于添加无机锌，在日粮中添加Zn-Met复合物（40 mg 锌/克干物质）降低了血液和牛奶中的硒浓度。
Short Communication: Response of lactating dairy cows fed different supplemental zinc sources with and without evaporative cooling to intramammary lipopolysaccharide infusion: Metabolite and mineral profiles in blood and milk
https://doi.org/10.1093/jas/skaa323
3). 青贮玉米来源对瘤胃发酵特性和瘤胃动力学影响较大 --- 与普通玉米青贮相比，褐色中脉基因型（BM3）玉米青贮因其体外NDF消化率较高、uNDF240om含量较低，能够提高荷斯坦奶牛瘤胃丙酸含量（21.4 vs. 20.4 molar %）、uNDF240om周转率（3.12 vs 2.86%/h）及玉米青贮NDF颗粒通过率（5.73 vs 5.37%/h）；而微量矿物质来源（硫酸盐 vs. 羟基铜、锌、锰）对瘤胃特性和颗粒通过率影响很小。
Evaluation of source of corn silage and trace minerals on rumen characteristics and passage rate of Holstein cows
https://doi.org/10.3168/jds.2020-18490
补充：
- uNDF240om = undigested neutral detergent fiber at 240 hours； 体外培养240小时未消化的NDF）
- 与普通玉米相比，BM3玉米的木质素含量和聚合度较低，所以，它的细胞壁更容易消化。但其农艺性状较差，表现为生长速度慢、早期生长势弱、易倒伏、开花延迟、籽粒产量低，因而限制了其利用。
4). 提高荷斯坦母牛断奶前和断奶后的营养水平以及能量水平： 断奶前（1-7周龄）分别为：低 （5 L/d 全脂奶） vs. 高（10 L/d 全脂奶）; 断奶后（11-25周龄）分别为：低 （70% 全混合日粮） vs. 高（85%全混合日粮） --- 发现「高营养水平」对母犊牛在25周龄前的生长有着正面影响。
Differing planes of pre- and postweaning phase nutrition in Holstein heifers: I. Effects on feed intake, growth efficiency, and metabolic and development indicators
https://doi.org/10.3168/jds.2020-18809
5). 「采食量」和「剩余采食量 （RFI）」对肉牛的生产效率有什么影响呢？通过比较自由采食 vs. 限饲条件下肉牛的产热，发现限饲可以提高饲料效率（降低能量需求），而且，「RFI低」的肉牛的能量需求降低得更多 (降幅32% vs. 18% for high RFI) 。
补充：剩余采食量，Residual Feed Intake (RFI)，即动物实际采食量与用于维持和增重所需要的预测采食量之差，反映的是动物本身由遗传背景决定的代谢差；常作为选育的性状之一。
Effects of feeding level on efficiency of high and low residual feed intake (RFI) beef s
https://doi.org/10.1093/jas/skaa317
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～特别感谢李艳娇老师对反刍板块的贡献～
英文撰写：Xixi | 翻译编辑: Lily Xu | 校正定稿：Xixi