世界上最大的秘密,保存了超过一个世纪的可口可乐秘密配方被公开

每天全球有超过200个国家会喝掉超过19亿瓶可口可乐,但他们第一年却只盈利了50美元,它神秘的配方至今令世人追寻。

从被认为是加了可卡因的药,摇身一变成为最畅销的饮料,可口可乐象征着资本主义,象征着美国。

在这里,我们将从可口可乐黯淡的起步,到充满变数的未来,来揭示市值上亿的可口可乐的秘密。

01 谁会料到,早期的可口可乐竟然加了这个?

在英国威克菲约克夏乡间,坐落着一家威克菲工厂,它是可口可乐欧洲合伙公司,成立于1989年,是欧洲境内产量最多的饮料工厂,每年共制造一亿个瓶罐可口可乐。

威克菲工厂

但是,可乐最重要的浓缩液的秘密配方,是由可口可乐公司自己制作,然后运送到全球各地的工厂。

可口可乐的成分,在包装罐子上有标明:碳酸水、糖色素、焦糖、磷酸和咖啡因,但还有一种叫天然香料,味道很独特。

包装罐上的标明

这就是可口可乐最神秘的地方,也是他们不想公开的秘密。

可口可乐总部位于乔治亚州亚特兰大,全球最大的饮料公司1886年在此成立,这归功于药剂师约翰·潘伯顿。

药剂师约翰·潘伯顿

潘伯顿城做出一款很成功的饮料,叫做法国古柯酒,很烈的,那是19世纪最经典也最神秘的专利药品。

法国古柯酒

拿给你喝的人都会告诉你,这款饮料能治百病,神经痛、头痛到胃痛等,你猜为什么?因为里面含有可卡因。

潘伯顿加了红酒、咖啡因和可卡因的神秘饮料,每瓶卖1美元。他知道,如果把它变成一般饮料,以五分钱贩售会更赚钱。

红酒、咖啡因和可卡因的神秘饮料

于是他开始改良带苦的古柯酒,但要改掉苦味的方法,就是加一堆的糖。接着,他拿掉酒精却保留了可卡因,因为当时没人觉得可卡因有害,那时的可卡因不算是毒品,能合法使用。

潘伯顿有个会计叫弗兰克·罗宾森,他是可口可乐的英雄,但他却未得到应有的名声。

弗兰克·罗宾森

弗兰克想出“可口可乐”的名称,它是可卡因的谐音,更重要的是,他草写出的“可口可乐”字形,后来成为了公司的商标。

“可口可乐”字形

在约翰·潘伯顿和弗兰克·罗宾森的合作下,可口可乐应运而生,但第一年,他们只赚了50美元,并没有一炮而红。

潘柏顿医生在目睹可口可乐成功前就过世了。

02 可口可乐的新老板开始改良配方使其合法化

可口可乐在下一任老板亚隆·坎德勒手中,才开始出现起色,让可口可乐成为了全国最受欢迎的饮料。

亚隆·坎德勒

他在1891年买下可口可乐,他预见了可口可乐大量行销的潜力,在1902年投资了十万元以上的大笔广告费,让可口可乐的红色商标无所不在,人们一眼就能认出来。

因为当时的可口可乐是在药局的饮料机上贩售的,没人知道可乐是什么,所以早期的行销,就是发放印有经典红白可口可乐商标的免费饮料券。

可口可乐在药局的饮料机上贩售

行销起效果了,从1886年五十美元的年营业额,到1900年初,增长了一万一千倍。

然而,美国纯净食品药物管理局表示,任何疑似含有可卡因的产品都得下架。因此,可口可乐开始改用可卡叶萃取物。

可口可乐公司一直否认含有可卡因,如果你仔细看声明,上面写着:可卡因从不含在可口可乐的配方中。

但是,里面的可卡叶萃取物,就含在原始配方中,那就是可卡因。

03 红衣白须笑呵呵的圣诞老人,是可口可乐的首创

1899年左右,有两名律师,乔瑟夫·怀特海德和班杰明·汤玛斯,他们想获得可口可乐的瓶装贩售权。

乔瑟夫·怀特海德和班杰明·汤玛斯

当时可口可乐还没有以瓶装贩售过,老板亚隆·坎德勒认为,可口可乐就是应该用饮料机贩售的。于是他将瓶装贩售合约以一美元的价格,卖给了两个律师。

两名律师获得了20世纪最重要的饮料独家零售权,绝对是独占先机。

十年后的1910年,瓶装可口可乐工厂,销量飞速增长。1915年,可口可乐设计出了独特的瓶身,几经修改后,变成了今日我们熟悉的样子。

可口可乐独特的瓶身

这不只是一项产品,包装也很重要,可口可乐意识到这点,这就是品牌的力量。

为了让利润最大化,能一年四季都旺销,可口可乐在1931年,请艺术家海顿·珊布,为可口可乐绘制了一个圣诞老人。

可口可乐的圣诞老人

红袍白须的圣诞老人,配上招牌的哈哈笑,变成了所有孩子认知中的圣诞老人模样,这是可口可乐的杰作。

04 艾森·豪威尔将可口可乐定为战时必备品

在可口可乐建立品牌形象后,下一步要做的就是称霸全球。

但是,战争阻碍了一切。

二战爆发

二战期间,糖受到配给限制,可口可乐想出大胆的做法,要将可口可乐变成了战时的必备品。

可口可乐的董事长说,愿意将可口可乐以每瓶五美分,便宜贩售给军队,配上的标语是“为了祖国”。

这真的很高明,不仅让公司多了一份战功,可以不受糖的配给限制,又增加了扩张到海外的机会。

艾森·豪威尔视察军队时,询问如何能提升军队士气,军人就提出三样东西:香烟、糖果、还有可口可乐。

可口可乐变成了战时的必备品

因此,艾森·豪威尔就写信给可口可乐公司,让他们大量生产瓶装可乐。

就这样,可口可乐利用二次大战,扩展至欧洲以及太平洋和东南亚地区。

05 可口可乐的广告引领文化新潮流

广告对可口可乐来说极为重要,他们结合美国社会的变化,紧扣时事,进一步运用了广告的力量。

1960年代,可口可乐公司设计了一张和种族议题有关的海报:一群白人和黑人男孩,一起坐在长椅上喝着可乐,享受着快乐的时光。

海报中黑人和白人混坐的展现手法,象征了种族平等,此广告是勇敢之举。

更重要的是,马丁·路德金是亚特兰大本地人,这是可口可乐的发源地。

马丁·路德金在1964年获得诺贝尔和平奖时,可口可乐公司在亚特兰大,举办了一场全美首次的非裔美国人和白人共用的晚宴。

马丁·路德金

马丁·路德金给可口可乐写信感谢公司主办晚宴。信中说,这份殊荣不只属于我,而是属于亚特兰大全体市民。

可口可乐开始追求种族多元,提倡文化多元性。

1970年,可口可乐花25万拍了史上最贵的广告。他们找了来自全球的年轻人,穿着各国服装,在意大利山上唱着广告歌。这些年轻人因可口可乐而团结在一起,广告歌也首次成为了文化现象。

可口可乐最棒的一点,就是能使人们团结一致。

另一则广告是健怡可乐,一位美男裸露着健美的上身喝着可乐,在当时引起很大反响,尤其是对女性而言。

那个年代,在商业中常见的,是美貌女性模特受到男性的青睐,而可口可乐用这个帅哥,反转了那个固定印象,成功进行了性别角色的转变。

06 保存了超过一个世纪的秘密配方被公开

1919年,约翰·潘伯顿写下的秘密配方,至今还保存在亚特兰大可口可乐世界的保险库里。这个秘密配方存在超过一个世纪,却只有极少数人知道。

亚特兰大可口可乐世界的保险库

秘密配方最早公布在1993年的一本书中,那本书的作者宣称,他找到了可口可乐档案中的手稿。

仔细看这些配方其实并不复杂,都是些常见原料的组合,包括柠檬、豆蔻、肉桂、香草和柑橘等。

这样调配出来的味道已经很接近了,如果是在商店里买到,一定会相信这就是可口可乐。

调配出来的可口可乐

既然我们也调得出来,为何我们就不赚钱?

因为,就算我们破解了可乐的秘方并仿制,但那终究不是可口可乐。可口可乐的成功,不只是饮料本身,大家喝的是品牌,那就是品牌的力量。

07 更改可口可乐的配方遭遇消费者的暴怒

可口可乐的成功,引起了上百个商家的争相仿效,但都被可口可乐控告解决了,除了百事可乐。百事可乐基于某种原因,逃过了一劫,那是可口可乐犯下的大错。

1975年,百事可乐发起盲测活动,他们把装有可口可乐和百事可乐的饮料杯,放在挡纸后面,然后让盲测者品一小口后,说出哪杯最好喝。结果,盲测者都偏爱较甜的百事可乐。

百事可乐的盲测活动

这场盲测的狡猾之处,就是只能品一小口,而因为百事比较甜,所以很多人喝了一小口,就选择了百事。这样的行销很高明,盲测看似很客观,但其实早就预测到了结果。

可口可乐倍感威胁,他们更改了秘密配方,推出较甜的新版可乐,却遭到了一场灾难性的强烈抗议。

示威者在公司门口将新版可乐倒掉,消费者们很愤怒,认为他们心目中神圣的饮料被胡搞了。

新版可乐

新版可乐的问题是,他们忽略了消费者的心理元素。消费者对可口可乐建立了多年的情感,对品牌有了忠诚度,不是改头换面就能改变他们的信仰的。

这次失败的升级,对可口可乐来说是耻辱,但他们从这场错误中汲取了教训。几年之内,经典版的老款可口可乐的销售量迅速持续增长。

到2012年,可口可乐被品牌价值的调研机构,选为全球最有价值的品牌,并创下史上佳绩,赚进480亿美元。

08 可口可乐面临发展危机

可口可乐从1995年到2012年都稳居宝座,那是尖峰期。但之后盈利就一路下滑,2017年只剩354亿美元,下滑了27%,这很不妙。

接着又出现了糖过量、浪费水资源、塑料污染等问题,这都让可口可乐的事业面临危机。

可口可乐宣称,他们在尽一切努力减少用水量,他们利用先进的清洗设备节省水耗,也尽量再回收和再利用水资源。

对于可口可乐中含有的高糖,他们推出了零糖可乐,消费者能感受到零糖可乐的魅力。

零糖可乐

最后一个问题,就是可口可乐的塑胶瓶,对环境带来的灾难性的损害,他们面临着从环保协会、健康协会、以及其它竞争业者的各种反对和抗议。

可口可乐目前的应对举措,就是确保制造的塑胶百分之百能回收。因此,你现在喝的可乐瓶,有四分之一来自回收塑胶,以后将会进一步提高到50%的再利用率。

塑胶瓶回收利用率

09 可口可乐或将重新在配方中加入大麻成分?

在亚特兰大特,可口可乐公司内部的自助机研究与发展中心,研究人员再次研发出创新的自助饮料机,可口可乐想继续生存的希望就寄托于此。

自助式触控饮料机

可口可乐花了许多心力,研发新一代的自助式触控饮料机。

人们可以自己选择要加什么原料,有200种选择可选。自助式可乐的应用程式还能调整原料量,让你自行调整口味和比例。

这种自助式饮料机的好处,就是不需要制造塑胶瓶,而是使用一种新型的环保瓶,上面储存有个人的需求资讯,直接放入饮料机,就能得到想要的比例的饮料,并能重复使用。

这台饮料机不只能调整口味,还能让健身者和运动员调整营养成分,能控制钾、镁、钠和碳水化合物的量。

新型的环保瓶

可口可乐的健康部门还有一项研发,却是他们闭口不谈的,且颇具争议。他们和许多大品牌一样,在实验大麻二酚,当然他们可能会否认。大麻二酚能治疗严重的癫痫,甚至用来研究治疗肺癌。

可口可乐官方表示,目前无此计划。

10 可口可乐在133年之后,一切又回到了原点

可口可乐最一开始就是药,现在他们又有可能将可口可乐变回药;

最初,可口可乐是用饮料机贩售的,在133年之后又回到原点,再次使用饮料机,只是多了新科技。

触控饮料机

可口可乐的发展经历,阐明了一个品牌是如何屹立不摇的。这种源自可卡因的饮料,利用高明的行销广告,称霸全球,获利上亿元。

无论面临顺境或逆境,可口可乐在过去一百多年,挺过各种大风大浪,熬过了世纪之久。

放眼未来的可口可乐,将面临更多挑战。但是,如果亚特兰大的研究员找出方法,可口可乐仍将继续走下去。

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