蜂蜜和酸泡菜能一起吃吗?泡菜可以放蜂蜜吗?

　　蜂蜜和酸泡菜能一起吃吗?泡菜可以放蜂蜜吗?

　　大家可能吃过酸泡菜，或者在各种餐馆中见过酸泡菜，蜂蜜香甜可口，也是比较常见的食品，那蜂蜜和酸泡菜能一起吃吗?

　　酸泡菜是一种腌制的食品，通常以白菜、长豆角、包菜、胡萝卜等各种青菜为原料，主要成分为各种维生素和矿物质，也含有一定的乳酸。蜂蜜的营养更加全面，蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分。从成分上来看，酸泡菜和蜂蜜可以一起吃。

　　酸泡菜和蜂蜜都有助消化的作用。酸泡菜中富含的乳酸可以刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。水白蜜富含的活性酶则可以促进胃肠道的蠕动，搭配其他多种成分有助于调节胃酸的分泌，一定程度地增强胃肠的消化功能，进一步促进了食物在肠胃内消化和吸收。不过酸泡菜与蜂蜜口感相悖，一起食用不太方便，可以先吃酸泡菜再喝蜂蜜水。

　　有些酸泡菜在腌制的过程中会添加一些白糖，蜂蜜是糖类物质的高级替代品，含有丰富的葡萄糖和果糖，也可以将白糖换为蜂蜜，风味独特，且富含更多的营养物质。此外，由于酸泡菜是腌制食品，其中含有一定的亚硝酸盐，田野牧蜂并不建议大家多吃，而蜂蜜平时可以经常食用，常喝蜂蜜水对身体有良好的滋养作用。