白术（bái zhú）奇闻

原创2021-09-14 23:26·七茶话社

西汉末年，天下纷乱，各地豪雄并起。有个秀才为了躲避战乱便逃到了山里去。

秀才进到山后，多日没有进食被饿的头昏眼花。突然，秀才看到前方有两个鹤发童颜的老人正在下棋。

秀才饿的没办法，便向前去找两个老人家讨食物。两个老人家还是自顾自的下棋。

一位老人家开口说:“这地上都是吃的东西，年轻人不动手，还要向我们老人家讨吃的？”

秀才疑惑问道:“还望老人家赐教，小生确实不知道什么可以吃。”

其中有一个老头站起来把秀才带到一株草旁。只见这株草叶子是椭圆形的，头顶上顶着个红色的花苞。老人家开口说道:“公子请看，这就是食物，它的根块和茎儿都是可以吃的。”

秀才听罢便用双手把这个草给挖出来。洗干净根块后秀才把草的根块放入嘴巴，开始是带点苦味，之后有点回甘，秀才觉得这个草的根块口感还不错。

于是秀才就在山里定居了。时间一晃就是十年，回到家乡的秀才，被家乡的人问道:“为什么相貌一点都没变，也不见老，跟个年轻的壮小伙子一样。是吃了什么灵丹妙药吗？”

秀才摇摇头回答道:“自己这十年，一种植物果实为生。”人们问道是什么时候，秀才拿出草给他们，人们才恍然大悟，这个是白术。

白术功效利尿消肿、固表止汗、燥湿健脾抗氧化等功能。

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