适合幼儿的小饼干，香酥可口，一口一个，入口香甜，一看就会

这款小饼干像小馒头，但是做法比小馒头简单多了，改良后的做法非常适合新手，妈妈们少给宝贝吃外面添加剂和香精太多的高糖饼干，只要有烤箱，就花点时间自己来做，好吃又好玩，还可以消耗家里多余的婴儿奶粉。

【酥脆小馒头饼干】

用料：鸡蛋一个，糖粉25克，黄油25克，炼乳15克，泡打粉3克，低粉22克，玉米淀粉145克，婴儿奶粉15克

步骤：

1，黄油取出备用，硬的还是放软的都可以。

2，加入糖粉和一个鸡蛋，用电动打蛋器搅动几下，混合均匀就可以，无需打发，也不用担心打过头。

3，隔水把液体融化的细腻些，一分钟都用不了，很快就融合了，一边加热一边用刮刀搅拌使受热均匀。

4，加入炼乳。

5，用刮刀拌匀。

6，低粉，泡打粉，淀粉混合，加入液体中。

7，用刮刀略微拌匀然后用手揉成团，盖保鲜膜醒20分钟。

8,20分钟以后搓成长条，切成小段。

9，搓圆，放入烤盘，我的是不粘烤盘，直接放入了，普通烤盘要垫一层油纸或者油布防粘。

10,风炉烤箱预热180度，然后送入烤箱，160度烤8分钟左右，视饼干大小适当增减时间。

11，取出待烤盘温度冷却些轻轻一拿就下来了，底部也光滑漂亮。

12，我的烤箱是风炉，可以多层同烤，普通烤箱温度设180度，时间10分钟左右，需要一层一层的烤。