神奇的中草药:白扁豆

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白扁豆是植物扁豆的成熟种子,因为外表为白色而得名,是生活中特别常见的一种豆类食材,这种食材主要出产在中国,河北,山东,辽宁等地,白扁豆,豆香浓郁,养生功效出色,但在食用时也有一些禁忌,大家在食用它以有了好能对它多做了解。

白扁豆的功效与作用

1、补益脾胃

不以脾胃提高脾胃消化功能,是白扁豆最重要的功效,因为白扁豆中含有丰富的维生素和微量元素,它能缓解人体脾胃虚弱和脾胃不和,并能起到何种化石解毒祛湿的重要作用,对人类因脾胃失调导致的腹泻,以及女人白带过多和腹痛腹胀等症,都有特别好的缓解作用。

2、预防高血糖

平时人们多吃一些白扁豆,还能预防高血糖,因为白扁豆中还有天然的淀粉酶,这种物质可抑制人体对糖类物质的吸收,而且能维持人体内分泌功能稳定,经常使用能预防高血糖,也能预防身体肥胖。

3、防癌抗癌

白扁豆还是一种能防癌抗癌的健康食材,它能抑制人体内多种病毒的活性,并能促进人体内抗体产生可增强人体自身对癌细胞的抵抗能力,可防止细胞癌变,阻止癌细胞再生,能从根源上防止癌症发生。

白扁豆的禁忌

白扁豆营养价值高,食用功效出色,但生活中那些年龄较小的婴幼儿仅只吃白点,都因为他们的消化功能还没有发育完全,如果吃白点都会影响肠胃发育,而且会让他们出现腹痛腹泻等类似于食物中毒的症状。

看过上面对白版的功效与作用的介绍,了解了白扁豆的禁忌后,大家也会对它产生浓厚兴趣,可放心食用它,食用后会让身体健康水平明显提高,身体衰老速度也会放慢很多。

白扁豆

本品为蝶形花科植物扁豆的干燥成熟种子。全国大部分地区均产。秋、冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再晒干。以粒大、饱满、色白者为佳。生用或炒用,用时捣碎

中药识别:本品呈扁椭圆形或扁卵圆形,长8~13毫米,宽

6~9毫米。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2枚,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。

药性:甘,微温。归脾、胃经。

功效主治:健脾化湿,和中消暑。主治脾胃虚弱,食欲缺乏,大便溏泻,白带过多, 暑湿吐泻 ,胸闷腹胀。

用法用量:煎服,9~15克。炒扁豆健脾化湿,用于脾虚泄泻,白带过多。

现代药理:白扁豆水煎液具有抑制痢疾杆菌和抗病毒作用,对食物中毒引起的呕吐、急性胃炎等有解毒作用,尚有解酒、河豚及其他食物中毒的作用。白扁豆多糖具有抗氧化、增强免疫的功能。

验方精选1

1治水肿:扁豆适量,炒黄,磨成粉。每日3次,饭前服用,成人9克,儿童3克,用灯心汤调服。

2治砒霜中毒:白扁豆生研,水绞汁饮。

老祖宗们留下的知识,很多简单且实用!

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