家常红烧排骨的做法,家常红烧排骨的家常做法

xuanlengning
On 2015/12/11 | 61人浏览

简单不能再简单的红烧排骨，简单做会很美味。

家常红烧排骨的食材

排骨300g

姜三片

大蒜2瓣

八角一个

桂皮一小块

糖20g

老抽大半勺

盐1g

食用油10g

香叶4片

醋1小勺

家常红烧排骨的做法步骤

1.

准备好食材及配料。排骨先飞水冲洗干净控水备用2.

炒锅放少许油，加入糖小火炒制，呈虎珀色转大火放入排骨速翻炒。3.

放入姜蒜，八角等，加入大半勺老抽翻炒上色4.

加水没过排骨，大火烧开转中火煮。喜欢排骨软点的水可多加些5.

汤汁不多时，加少许盐，中大火收汁。起锅前滴入几滴香醋即可。6.

装盘，撒上葱花即可。

制作小贴士

糖的用量按须使用，怕炒糖色的可以不炒，先煎排骨后放入也一样。醋起锅前加入少许更好。