大棚秋延后栽培是蔬菜设施栽培的一种重要形式,近年来,湖南常德市大棚秋延后蔬菜产业发展较快,其中白皮丝瓜深受种植户和消费者欢迎。白皮丝瓜以白佳栽培面积最大,该品种是湖南省蔬菜研究所育成的早熟丰产型杂交一代组合,植株长势旺盛,第1雌花节位5~7节,主、侧蔓均能结瓜,连续坐果能力强,果短圆筒形、白色有茸毛,平均果长23.2 cm、果横径4.5 cm、单果质量350 g左右,肉质紧密、口感爽甜、耐老,适应性广,抗病力强,大棚秋延后栽培产量在33 t/h㎡以上,产值达到13万~17万元/h㎡,市场供不应求,经济效益非常显著。常德地区一般于7月上旬播种,用种量3~4 kg/h㎡。先用清水将种子清洗一遍,再用50℃左右温水浸种30 min,后用冷水浸泡8 h,结束后用纸巾或湿毛巾将种子包起来,外层再套1层塑料袋防止失水,置于25~32℃室内环境中,经过2~3 d即可发芽。白佳丝瓜最好采用穴盘育苗,可使幼苗健壮,提高产量。最好选用50孔或72孔的PVC穴盘,盘中装入草炭基质或自配的营养基质。播种时先浇入少量清水将基质润湿,再将基质装入穴盘,注意不要有空穴,刮去多余的基质,用指头按压播种穴,深度0.5 cm左右,后将发芽的丝瓜种子播入穴中,每穴1粒,注意胚芽向下。播后覆盖厚1.0 cm左右的干基质,轻轻推平,再在穴盘上覆盖黑色遮阳网,洒水保湿。当幼苗拱土时,揭除贴面遮阳网,定植前5 d揭除覆盖物进行常温炼苗。遇高温时需要遮荫,遮阳网要日盖晚揭,晴盖阴雨揭。出苗前的温度应保持在30~35℃,出苗后保持在25℃左右。穴盘应保持基质湿润,基质见白须及时浇水,一次浇透。白佳丝瓜苗期较短,一般不需追肥,若幼苗太弱小,可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾液。丝瓜苗期的虫害较少,主要防治立枯病、猝倒病等土传病害。苗床应加强通风排湿,在发病初期应及时清理病苗,并喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,防止病害蔓延。前茬作物收获后土壤提前深翻晒白,按包沟1.8 m宽作畦,畦沟深20 cm,沟宽40 cm。结合作畦施足基肥,每1 h㎡施有机肥6.0~7.5 t,复合肥750 kg,旋耕使土壤与肥料充分混匀,再整理成沿大棚延伸方向的畦面,其上铺设滴灌管(带),滴孔向上,滴灌管(带)应与灌溉系统的首部相通,再在上面覆盖黑色或银黑双色地膜,双色膜的黑色面朝下,银色面朝上,地膜要绷平,四周用土压实。播种后18 d左右,当幼苗长至10~15 cm,具2~4片真叶时,即可移栽至大棚。一般选阴天或晴天下午移栽。幼苗移栽应带肥、带土、带药。一般移栽前1~2 d,用75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液喷施1次苗床,防止把苗期病害带入大棚;移栽完成后及时浇透定根水,视情况在第2、3天浇复蔸水。丝瓜抽蔓后,将主蔓缠绕在竹架上,竹架长2.2~2.5 m,每株1根,搭“人”字架,摘除主蔓2.0 m以下侧蔓和卷须,只在主蔓上留瓜;主蔓2.0 m以上可保留1~2条结瓜侧蔓,侧蔓坐瓜后留2~3片叶打顶,其余侧蔓剪去;藤蔓下部老叶、黄叶应及时剪除,以利通风透光,减少病虫害发生;尽早摘除病瓜、虫瓜、畸形瓜,拔出病株并清理到棚外集中深埋或处理。选择在雌、雄花开放当天辅助授粉,一般在晴天7:00~10:00进行,阴天授粉时间可稍推迟;操作时,先摘取雄花,掰去花瓣,再将雄蕊上的花粉轻轻涂抹到雌花柱头上即可,一般每朵雄花可连续授粉雌花2~4朵。丝瓜移栽初期重点防止高温伤苗,应及时覆盖黑色遮阳网,并日盖夜揭,遮阳网的最初覆盖时间略长,以后逐步缩减。进入开花结果期,大棚温度保持在白天25~30℃、夜间15~18℃,湿度保持在60%~70%。当白天室外温度高于30℃时,须在棚膜上加盖遮阳网,敞开大棚四周薄膜,加强通风。10月中旬以后,以防寒保温为主,拆去遮阳网,覆盖塑料膜,围好四周裙膜。当夜间最低气温低于12℃时,白天减少放风时间,使夜间保持较高温度,延长丝瓜生育期。
引蔓期开始滴灌浇水,始花期开始水肥滴灌;每 1 h㎡施用水溶性冲施肥(N∶P2O5∶K2O=19∶6∶25)总量为 100~150 kg,滴灌施入,始花期、盛花期用肥量少,采收期用肥量多,每采收1次追1次肥。丝瓜常见病害有霜霉病、白粉病、疫病、枯萎病等,虫害有蚜虫、瓜实蝇、白粉虱、烟粉虱、红蜘蛛等。按照“预防为主,综合防治”的基本方针,坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的病虫害防控原则,拟定科学有效的防治方案,严禁使用高毒高残留农药。轮作套种、清洁田间病残体、基质容器育苗、适时中耕除草、科学肥水管理等。对种子进行温汤浸种消毒;可在大棚通风口或门上覆盖40目尼龙网,减少鳞翅目害虫进入棚内;也可在大棚内悬挂黄色粘板,每1 h㎡悬挂300~400张,诱捕蚜虫、瓜实蝇等害虫。采用60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂750 g/h㎡、0.3%阿维菌素乳油1 500~2 000倍液或20%噻嗪酮可湿性粉剂1 000倍液喷雾,每7 d交替喷施1次,可防治烟粉虱、白粉虱、蚜虫、瓜实蝇、红蜘蛛等害虫。在阴天或空气湿度较大情况下,也可采用10%异丙威烟剂或40%百菌清·腐霉利烟剂熏烟,防止病虫害发生。一般白佳丝瓜从雌花开放到采收嫩瓜需8~12 d,其成熟度的感观标准是:果实充分长大,颜色亮泽,果面茸毛减少,触摸有柔软感,果皮未硬化,即为采收适期。采收应当尽量在温度最低的清晨进行,便于保持品质。采收时要用刀具,轻拿轻放,防止机械损伤,采收后用泡沫网袋单个包装,再装入塑料筐或纸箱运输销售。作者介绍:
基金项目:湖南省重点研发计划“蔬菜品质性状基因挖掘和高品质新品种选育技术”(2020NK2044);国家现代农业产业技术体系“大宗蔬菜洞庭湖综合试验站”(CARS-23-G-31)
朱明玉(1963-),男,本科,高级农艺师,主要从事蔬菜育种及栽培技术研究与推广工作
张忠武(1966-),男,通讯作者,本科,高级农艺师,主要从事蔬菜育种及栽培技术研究与推广工作,E-mail:418847116@qq.com
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