二十九年前蒸土鸡的香味和今天的好诗好图好书法

蓝水河,蓝墨水之源

文章共享,雅道相传

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头条语录
话题:换位思考,得到会比付出多
如果一个人仅仅想到自己,那么他一生里,伤心的事一定比快乐的事来得多。

——[俄]马明 · 西比利亚克

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我的日记

蒸土鸡的回忆

1991年春节前,全国开展农村社会主义教育运动,县委抽调干部组建农村工作队,我分配在秘书组,随队下到鲇鱼须镇。头两个月,驻镇机关。后来驻东岗村。

东岗村,出了不少县以上领导干部,在外省市任职的不算,本县就有唐县长、卢县长两位县领导,被称作华容县的“韶山”。我曾经在卢县长身边工作,到村里后,知情的村干部对我很客气。

驻村工作队主要由县商业局的干部组成,队长是邓局长。村里找了一户住房条件较好的人家,男主人老杨是村治保主任,女主人素儿婚前是镇卫生院的护士,隔壁国营渔场邓老书记的女儿,讲卫生,饭菜做得好,同邓局长是本家,辈分低一辈,一家人都喊邓局长做外公,我们另外三人也跟着叨光。

之前,我做文字工作,经常随领导下基层吃饭,也有基层负责人给我开小灶,特产荤菜吃得多,现在进村了,只想多吃点新鲜蔬菜和调味菜。

素儿做的菜,咸淡适中,很合我的口味。有一种坛子菜,大刀萝卜,不是白萝卜,也不是榨菜,比白萝卜有咬劲,比榨菜更脆口,地里收回来,打掉叶子,晒干,用剁辣酱一拌,淋点麻油,则味道更香。

有一天,组里卢组长送过来一只土鸡,已经杀洗干净了的。素儿把土鸡剁成小块,拌些米粉,加入少许猪油,放入大海碗,用高压锅蒸。

蒸肉蒸鱼蒸藕蒸萝卜丝,是我们湘鄂边长江两岸的家常菜,但蒸鸡子,是我第一次吃到,味道特别的鲜美。

我们几个工作队干部都说好吃,尤其邓局长更喜欢。杨主任说,既然外公这么喜欢,素儿你以后就经常做这道菜。

不知是哪个把这道菜说出去了。最先是县商业局的老刘到点上来,指名要吃蒸鸡子。后来经常有局里和下属公司的干部来点上吃蒸鸡子。

县里分管农业的温县长也知道了。温县长书生气派,自己写讲话稿,有闲时玩石刻,平常很廉政,不爱吃吃喝喝。但这个蒸鸡子,居然让温县长开了戒,至少来吃过两回。

我父亲的菜做得好,达到了厨师级,但我做菜不是跟父亲学的,只是吃得亏、耐得烦的性格传承了父亲的。父亲工作很积极,一直是劳模。他觉得对我母亲照顾不够,就发誓说,等退休了,一定好好为我母亲做饭。我父亲提前退休,到84岁过世,确确实实为我母亲做了近30年的饭菜,而且做得我母亲非常的满意。

我读小学时,我们家住在乡政府(当时的人民公社)。我父亲下决心要自己建房,就到临近的生产队联系了地基,请队里的人工扳土砖,有时一桌人,有时两桌人,那几年我母亲身体不好,我要负责做饭菜。乡政府的大厨万伯伯也是县城调来的,解放初跟我父亲就相熟,他主动教我做菜。

乡供销社有个万头鸡场,引进的鸡苗,叫做洋鸡,个头比土鸡大一倍。鸡场养殖量大,容易得鸡瘟,但那个年代,瘟鸡子绝对舍不得丢,都吃了,也没有发现谁吃了瘟鸡子得病的。

我家扳土砖的这年春天,我父亲知道鸡场多半要发鸡瘟,就提前跟鸡场打招呼,发现鸡子不对劲,马上宰杀,然后风干。到了夏秋之交,到我家扳土砖的人工,餐餐有鸡子吃,那待遇,可以说是破天荒了。

我们父子,都是厨房高手,我吃了素儿的蒸鸡子后,回来讲给父亲听,然后我照着做了一次,味道没有素儿做的好,我父亲不服气,也做了一次,味道还是没有素儿做的好。

这段农村蹲点的经历,一晃二十九年了。想起素儿做的蒸土鸡,那香味,便扑鼻而来。

文章选录

一、律侠普法

文章链接:

☆ 女孩被四名城管按倒在地,粗暴执法侮辱法治文明

近日,网络上流传一段城管现场执法的视频,一名女孩被四名城管按倒在地,面部紧贴地面,场面相当令人不舒适,许多网友发表愤怒。
二、风中行云
此时此刻

2020-05-26  摄于岳阳市区

三、颜国良

卜算子 · 贺宁乡市首次文代会隆重召开

盛会首回开,美酒三千斗。八面迎来笑笑人,气氛君知否?

才子舞霜毫,靓女舒红袖。撑起文坛锦绣天,不待风云后!

《金凤来仪》   祝贺宁乡市首届文代会胜利召开   颜国良   庚子年夏月于长沙

陪剪纸艺术家刘章喜先生访著名诗人王超群乡居

庚子夏月于宁乡喻家坳马嘴冲。

寻诗不厌路迢迢,马嘴冲边气自骄。一路闲思情浪漫,几番回望景妖娆。新茶淡雅勤留客,野径清幽最避嚣。谁道乡关无特色,裁云剪月折人腰!

四、钟敦和

晚风

时辰向晚顿生风,散尽乌云大地红。蝶泛花间求立足,蝉鸣树杪唱飘篷。蒸炎暂退威犹在,折扇先收用未穷。怜取眼前初夏夜,一杯聊慰白头翁。

五、平成斌

七绝三首

(一)观荷

翠裹朱霞向日开,清宁心付路人猜。荷风带露随人转,缕缕清香上阁台。

(二)问行

锦鳞湖上弄波来,竹影斜移入钓台。借问匆匆欲何往,渔翁笑指藕花开。

(三)夏夜无月

邀朋亭坐话梧桐,杨柳湖边断续风。欲伴嫦娥歌一曲,今偏深闭广寒宫。

夏夜吟怀

婉转遐思远,清风倩影幽。波翻荷气卷,鱼舞柳阴流。归计惊花径,吟声到竹楼。一弯今夜月,勾起几多愁!

天问阁遗址怀屈原

苍梧葱郁翠参天,此处曾经住大贤。变幻阴阳人九问,炎凉南北路三千。高标宇内犹存迹,遗址风中已化烟。端午渐临先祭拜,含悲忍别又留连。

六、云山老农

昆明世纪城三角梅最为抢眼

浅紫深红三角梅,为谁繁茂为谁开。春城孟夏添明媚,白发闲翁今又来。

手书心经

七、吕可夫

浏阳文家市秋收起义纪念地

眼慧识浏阳,趁秋收霹雳一声,首响文家,逐鹿藏龙真宝地。

心雄夺天下,自夏起江山九鼎,皆凭武力,成王败寇大棋枰。

八、张治龙

无题

夜幕如磐压,登楼不畏难。浮云身外掠,长剑醉中看。有梦谁曾寄,无求心自宽。一声鸡唱里,回望晓星残。

九、月影

姜盐芝麻茶

姜盐滚水沏芝麻,入口香浓侵玉牙。若问神仙何所羡,人间午后一杯茶。

一〇、田军成、白芷(7人)

长沙市诗协部分诗友小聚,席间胡老静怡先生命以“绿阴花草胜幽时”分韵

(一)胡静怡(绿)

渔家傲 · 山行,分韵得绿字

溪畔萋萋芳草绿,双双凫鸭波间浴。幽谷风生摇翠竹。黄千簇,枇杷已在枝头熟。

好水好山看不足。密林深处鸣牛犊。崖上依稀蹲小筑。云相逐,声声玉笛吹梁祝。

(二)黄波(阴)

呆坐乌山,分韵得阴字

何处响清音,循声向竹林。坐亭期月满,执意躲尘侵。才叹心门小,旋怜夜色深。家贫无所赠,唯可赠光阴。

(三)贺燕飞(花)

诗友聚,题夏日观感,分韵得花字

一匡明快寄年华,条柳摇风竞夕差。相信驾轻由野鹤,得然翻过是生涯。依微省识浓肥换,侪俗看长寂寞加。形色与殊都济眼,原荒不阻四时花。

(四)朱丽(草)

无题,分韵得草字

无关四月雨晴天,听取黄鹂声美好。假设修身粉是非,寻常看水山颠倒。夜来腥雨染芳岗,泪下瘴烟摧劲草。毕竟风云镜像中,闲谈亦被无情恼。

(五)白芷(胜)

踏莎行 · 村居,分韵得胜字

绿水清泠,重山幽胜,花香十里风无定。蝶衣匀粉燕分泥,近窗疑是还相应。

有竹为邻,有诗遣兴,闲来约个飞花令。浮名别后两无关,翛然人在桃源境。

(六)田军成(幽)

分韵得幽字

毗邻闹市没居幽,屋有书香懒下楼。闷即露台行俯仰,闲来电影看沉浮。难言晓梦十分美,无觉衰年百事休。对酒当歌皆不济,题诗听曲斩新愁。

(七)朱世平(时)

分得时字

搜肠难赋咏时诗,血雨滂沱夜寐时。鹃鸟声中风讯转,吟鞭影里俗尘驰。拟将曲水还清阁,始得苍藤伴绿枝。谁说蛮烟非胜景,霾云处处可通辞。

一一、仁山智水

崀山天一巷子

缝长石级陡,雨密滴檐潺。登到梯穷处,豁然天地宽。

骆驼峰

雨浸霜雕刻,俨然石骆驼。桑田替苍海,栈道度嵯峨。眼沐千林秀,心随百鸟和。置身云岭外,天籁动山坡。

一二、李青松

步铁哥原韵重上相思山

偷闲赊得曈曈日,瑞霭轻车上画眉。盘锦于腰彰俊逸,登高乎顶探清漪。小桥流水青山近,新茗老壶香客奇。最喜村居邻汉杰,我来松下仰仙姿。

湖南岳阳“洞庭八友”

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