【每日一膳】玉露糕:清热生津、润肺益胃、祛痰止咳,中老年人咽喉干燥、唾液减少,舌面光滑少苔,口角皲裂疼痛,脱落皮屑等适用
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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
秋高气爽,除了注意“秋老虎”,同时也不要忽略了时令主气——燥。
中医认为:燥易伤肺,因而“肺燥”是秋季就医时患者听到最多的名词。在干燥的气候环境中,人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症”,如肺脏受伤,多有咳嗽,秋之咳嗽,常为干咳无痰或胶痰难咯,秋燥所袭,往往还会导致咽干、口燥、音哑等不适。
郑州市中医院营养科苏金月给大家介绍一款适合于秋季的食疗药膳糕点——玉露糕,在介绍之前,我们先来说一说绿豆!绿豆,具有清热解毒,利水消暑之功效,可以说是家家户户厨房里都有的食材,更是夏日解暑之必备品。此外,还适合风疹瘙痒、疮疡痈肿者食用。《食疗本草》中记“补益元气,和调五脏,安精神,去浮风,润皮肤,宜常食之……”或许一个夏季的绿豆汤、绿豆粥、绿豆沙、绿豆冰已经不再满足你挑剔的味蕾,不如换个做法吧!
做法:
天花粉10克
天花粉清热泻火,生津止渴,排脓消肿。主治:治热病口渴、消渴、黄疸、肺燥咳血、痈肿、痔痿。对于治疗糖尿病,常用它与滋阴药配合使用,以达到标本兼治的作用。
葛根10克
桔梗10克
桔梗用于咳嗽痰多,胸闷不畅,咽痛音哑,肺痈吐脓。
上三味料理机打粉
绿豆粉500克
白糖200克
加水揉成团,放在抹了油的饭盒内,上笼沸水武火蒸约30分钟
绿豆粉冷却、过筛
用模具压制成型
没有摸具,就铺在深一点的盘子里,整平,煮熟后切开
大火蒸10分钟
拿这个代替外面买的月饼,招待家里来的亲朋好友,即健康又美味。
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