小麦|| 质差小麦后期替代量将受限

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5月下旬以来，长江中下游地区受持续降雨的影响，湖北、江苏、安徽及河南部分区域新小麦产量、质量受到不利影响，且部分区域影响程度大，部分地区均反映小麦水分、不完善粒、赤霉病率较高，多数属于不符合国家收购要求（最低五等）的“等外麦”，甚至部分质差小麦连饲料都不能做。据了解，今年面粉加工企业采购新麦对赤霉病、呕吐毒素等卫生指标把控较为严格，而饲料加工企业对呕吐毒素超标的小麦也比较“感冒”，呕吐毒素对人和动物均有很强的毒性，能引起人和动物呕吐、腹泻、皮肤刺激、拒食、神经紊乱、流产、死胎等，猪是对呕吐毒素最敏感的动物，家禽次之，反刍动物由于瘤胃微生物的作用，耐受力最强。

据悉今年夏粮收购主要矛盾问题已由仓容不足转化为因质量下降而带来的等外粮销售难，目前部分地区质差小麦收购价在1000-1600元/吨，明显低于上年夏粮收购期间质差小麦市场收购价，农民特别是种粮大户手中大量不符合国家收购标准的小麦无法售出或低价出售，其中江苏溧阳市社渚镇周城集镇社渚粮食经纪人杭发明收购等外麦价格在1340-1360元/吨，主要发往福建，用来做食用酒精。根据今年我国新小麦品质降等、霉变麦和芽麦增加等现象，评估2016/2017年我国小麦饲用量约为750-800万吨。

近几年国内饲料年产量基本维持在同一水平为1.9-1.97亿吨之间，全国饲料生产增速放缓已成“新常态”。美国农业部6月全球玉米供需报告显示，预计中国2016/17年度国内玉米总需求为2.27亿吨，其中饲用需求为1.6亿吨。近期国内玉米市场行情受流通粮源偏紧及轮换粮成本支撑走强的影响，一定程度上减弱对饲用小麦市场冲击，质差小麦与玉米之间价差的扩大激发饲料加工企业的采购兴趣，为价低质差小麦阶段性大量替代玉米带来机会。截至目前，国家临储玉米库存数量超过2.7亿吨，当前国内玉米竞价销售正式开启一周双拍模式，6月14日-15日国家粮食局粮食交易协调中心及联网的各省（区、市）国家粮食交易中心销售超期储存和蓆茓囤储存玉米448.5488万吨，实际成交312.0703万吨，成交率69.57%，其中销售2012年玉米372.4262万吨，实际成交251.0396万吨，成交率67.41%，最高成交价2000元/吨，最低成交价1410元/吨，成交均价1656元/吨。随着政策性玉米拍卖投放增多及后期到货提升，国内玉米市场阶段性供应偏紧局面正逐步改善，这也将使得国内玉米市场行情走势受到明显制约，质差小麦后期面临的“量价”冲击将较为明显。

近期国家临储不完善粒超标小麦成交情况惨淡，连续三周流拍，最低拍卖底价1540元/吨，最近成交均价在1760-1764元/吨，成交量稀少，6月15日国家临储不完善粒超标小麦起拍价1540-1770元/吨，全部流拍。在目前国内玉米市场库存数量高企，且后市行情走势不乐观的情况下，国内质差小麦数量多、市场容量少，使其后市经营风险变大。目前质差小麦中因品质受损情况不一，这也使得其存在较大的市场机会，只能用作饲用和酒精加工的质差小麦因面临玉米市场“量价”冲击，其后期市场行情走势不容乐观，粮食贸易商经营策略宜采取快购快销，钱货两清，尽量做到不囤货待涨，与此同时，粮食贸易商可以从质差小麦中淘机会，选择能满足制粉要求的质差小麦，其市场也有一定的贸易空间和机会。（作者 ：张春良）

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