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炖羊肉汤,记住不要直接炖,诀窍告诉你,汤白肉香不腥膻
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炖羊肉汤的关键在于三不放,分享给大家
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冬天要常吃羊肉,炖羊肉时,别放太多料,3样就够了,汤鲜无膻味
立冬后,天气一天比一天冷了,冷的都有一些招架不住,最近还下起了雨,天气更冷了,那么在这样的天气里,我们要多吃一些热乎的汤类,给身体增加热量,冬天要常吃羊肉,可以多做炖羊肉吃,既能吃肉又能喝汤,而且羊肉 ...
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羊肉汤千万不能乱炖,按照厨师长的操作步骤来,汤白肉烂没膻味
<一>单县羊肉汤香料配方: 1.白芷150克,草果5个,桂皮20克,良姜15克,山萘15克以上全部香料用开水泡20分钟,然后捞出沥干水分制成香料包. <二>单县羊肉汤自制花椒水 ...
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羊肉汤千万不要乱炖,按照厨师长的操作步骤来,汤白肉烂没膻味
最近猪肉的价格涨的离谱,马上就快要吃不起了,已经涨到了30块钱1斤了,我家现在吃猪肉的频率就明显下降了.取而代之的都是鸡肉,鸭肉或者各种海鲜.之前就一直觉得牛肉还有羊肉的价格实在太高了,估计也就偶尔才 ...
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炖羊肉汤,放料不能太随意,牢记正确做法,羊汤鲜香十足,无膻味
导语:炖羊肉汤,放料不能太随意,牢记正确做法,羊汤鲜香十足,无膻味 每年冬天都人说一句话:"这个冬天有点冷!"今年同样如此,所以能待在室内就尽量不出门吧,做点热腾腾的美食,让身体暖 ...
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炖骨头汤,只放3个料就够了,炖好后汤白不黑,鲜美不腥不油腻
骨头汤,一种非常鲜香的汤类,除了直接喝,还可以用来煮面条,或者炒菜加一点提鲜,也能在肉馅中加一勺骨头汤,做出的饺子.馄饨鲜香还多汁,总之骨头汤用途很广,学会炖骨头汤很有必要. 说到炖骨头汤,有人发现自 ...
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做肉丸子,大厨教你一招,多放1味料,丸子Q弹筋道,汤鲜味美
阅客资讯 2021/06/28 16:50 [做肉丸子] 准备材料:猪肉300g.葱姜适量.鸡蛋1个.淀粉.鸡精.胡椒粉.生抽.蚝油.料酒.青菜 1.首先我们准备一块五花肉,把五花肉剁成肉末,尽量剁得 ...
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山东大叔在濮阳卖羊肉汤26年,从不断火,每天卖出500斤鲜汤
在濮阳任丘路上有一家来自山东单县的大叔开的羊肉汤店非常火爆,每当午餐晚餐时刻,店内食客络绎不绝,有的人甚至开车几十公里专门到这里喝羊肉汤.吃羊肉烩面. 店内络绎不绝 这位来自山东单县的大叔叫林增现,今 ...
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炖排骨,牢记这“3料”不能放,肉柴汤黑不好喝,这样做汤白肉香
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