土豆配上鸡腿，鲜香四溢，出炉就被抢光了！

鸡腿卷土豆泥

准备食材

鸡腿肉、土豆、黑椒酱、烧烤酱

具体步骤

鸡腿剔骨，尽量不要弄破

剔骨的时候顺着骨头慢慢剃

要有耐心，实在不行

可以买鸡腿的时候拜托店家帮忙

我用的是韩式烤肉料，兑水调成汁

也可以替换为奥尔良烤翅酱

这个看个人喜好，腌半个小时

长一点也没关系，越久越入味

趁着腌鸡腿的时候，土豆削皮切小块

冷水入锅煮到沙沙的

筷子可以轻易戳穿，捞起

土豆用勺压成泥，不用压的特别细腻

略带颗粒感会比较有口感

也更容易吸收肉汁

加一勺黑椒酱，拌匀

将鸡肉平铺，尽量均匀，抹上土豆泥

然后卷起来，牙签固定

烤盘垫锡纸，给肉卷刷一遍酱汁

烤箱预热15分钟，中层上下200度烤15分钟

翻面，刷酱汁，继续烤10分钟即可

此处注意每个烤箱脾性不一

时长和温度请根据自家烤箱情况具体调整