我是个“吃货”

常言道：民以食为天。我是个“吃货”从小就好吃，可惜我刚出生不久就遇上了饥荒时代没有什么可吃的。

生长在青岛海滨的巧手祖母总会变腐朽为神奇般的为我和姐弟们做出孙儿辈们爱吃的“美味佳肴”让我在没有饥饿感的记忆中度过了饥荒之年。

长大了我才知道是祖母是把自己的口粮节省下来把我们喂养大，她却在长期的营养不良中患上浮肿症，而早逝。

从事教育事业的母亲工作繁忙一个人带着姐姐在安徽生活。好心的大姨妈把我接到上海照顾我上幼儿园，姨妈是一个厨艺超群的美食家，无论什么食材在她手上都像变魔术一般，餐桌上色、香、味堪称一流，

也许正是在祖母和姨妈高超厨艺的喂养下我被她们培养成一个“会吃的小吃货”。

幼年的我（右一）和我的小孙孙

长大后回到母亲身边美食琏中断了，为填饱我们的肚子母亲只会用精白面为我做平淡无味的“疙瘩汤”我得不到美食的滋养开始自己想办法自力更生，丰富美味满足味蕾的需求。

可庆的是母亲为弥补自己厨艺的不足，每逢发工资的那天都会带着我和姐姐到最好的餐馆搓一顿解解馋，餐馆的大师傅就成了我的初学厨艺的老师，看着他配菜、烧菜，耳濡目染的学会了几手家常菜。

从此以后只要家里来人我都会主厨烧菜，姐姐也跟邻居阿姨们学会了面食的蒸烤技艺，我和姐姐“红案”“白案”配合默契，相得益彰。

真正让我成为“标准吃货”的引路人是八十年代走进国画家行列与我的老师赖少其、亚明、宋文治、唐云等老先生们在一起后，大家除了谈艺术最主要的话题就是品茗论吃，他们个个的吃道都很深，

尤其是宋老经常在餐桌上眉飞色舞的用一口吴侬软语讲述一道道美食的来龙去脉那神情牢牢的印刻在我的记忆深处。亚老、赖（少其）老治学严谨，只要在赖老家吃饭，安徽阿姨总是忙前忙后的为我端上美味佳肴，曾非师母总能把每道菜肴点评一番。

只要于在海大哥在家我就总能吃上他亲手做的美食，让人没齿难忘。正是在他们的影响下我也学会了烹饪、品味。

九十年代初到北京工作后，正值夫人所在的国家旅游局分配住房，办公室的同事约定谁拿到新房都要在家里宴请，美其名曰：聚餐暖房。

夫人十几岁当兵，几十年全靠军营和机关的食堂生活，除了会在炉火上将冷菜腾热，厨艺等于零。结果我们第一批分配到了新的住房，按规定她要请同事在家暖房聚餐，这帮旅游界的同事大嘴吃遍天下的同仁做什么菜肴能堵上他们的口，这下可难坏了笨老婆。我来主厨！从配菜、烧菜、高汤、主食、甜品、果盘一应具全，聚餐暖房的同事们品尝过我的菜肴后给予评价：五星级饭店的三级厨师水平！这在家宴来说已经无法超越了！

结婚几十年来经过我的专心调教她终于在退休后提高了厨艺也给孩子们留下了妈妈的味道。

今天是母亲节，做为孩子总会在这一天忆起妈妈的味道。在此我要感谢祖母、母亲、岳母、姨母、师母们在我成长的每一步所给予的母爱。

我的母亲与岳母2002年摄于钓鱼台国宾馆