EXO me?波士顿龙虾只要186元！碳烤鹅肝才48元？
Key words： 日料 居酒屋 澳门特色 夏湾
它是夏湾夜市喧闹吵杂中的一股清流
关上门就是一丝难得的清幽静谧
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推门而进却瞬间能感受到
属于日料迸发爆燃的小宇宙
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大家好，我是珠海谢霆锋
今天推荐的居酒屋你只需记住3点
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澳门籍主理人每天从澳采购保证食材质量
来自澳门五星级酒店主厨实力不可小觑
始终保持五星高水准却一直坚守大众价格
壽 司 船
- 168 RMB -
*到店给我先来艘船！呜~呜~呜~
一只寿司船里有16件寿司，除了比较常规的三文鱼、北极贝、章鱼足、鳗鱼、还能吃到玉子寿司和海胆寿司、醋青鱼寿司等比较特别的寿司。
三五好友到店点上一份，几乎就算是承包了这一顿的卡路里。告别“吃腻但不饱”的困窘。
*为了给予顾客新鲜感，寿司船的组合并不固定，偶尔也会搭配新推出的特色卷物。
卷物类还有牛油果三文鱼卷和鹅肝三文鱼卷都是店家推荐。
牛油果三文魚卷
- 46 RMB -
两块有淡淡油脂香味的牛油果片作为包边，包裹着米饭和肉质柔软的三文鱼。
这一块牛油果三文鱼卷，简直就是营养的化身！
鵝肝芒果卷
- 48 RMB -
金黄微焦的鹅肝其中的细腻油香和清爽芒果的酸甜较好地中和在一起，所以吃起来不会太腻。
*店家对于食材的追求甚至细致到一棵葱上，寿司卷里的葱只采用更加细嫩清香葱心部分~和鹅肝的肥美结合，相得益彰。
三文鱼作为日料店里的中流砥柱，所以从三文鱼中往往能窥探到一家店的的实力。
来自澳门五星级酒店的主厨熟练地将三文鱼一分为二，露出象征新鲜的橘红。
三 文 魚 腩
- 56 RMB -
在上桌前师傅会打上漂亮的花刀，卷起来能让三文鱼腩更加充分地吸收酱油。
三文鱼腩虽脂肪饱满，却肥而不腻，这一份一人食也毫无压力。
花 之 戀
- 26 RMB -
相传在红磡崇洁街的加太贺日本料理店老板因为没钱购买百朵玫瑰而被前妻嫌弃，于是将寿司改良成玫瑰的形状，名为「花之恋」。
还有请来蔡国权来当同名歌曲《花之恋》的主唱。
加太贺的创始人已经离去，但花之恋的做法却流传了下来。每一朵用三文鱼包裹的花之恋大概都有属于爱的味道吧。
*据主理人介绍，某些菜式因食材稀少、工序烦琐所以不会出现在菜单上。只在深夜时分、食材充足时才予以提供，即所谓隐藏菜单。此等美味只可巧遇、不可强求。
海膽醬焗波士頓龍蝦
- 186 RMB -
龙虾并非越大越好，像一鹭莹轩家的小龙虾类的大小肉质会更加鲜嫩。
焗龙虾摆在桌上显得分量十足，是po上胖友圈的求赞神器！
由波士顿深海冷水出产的龙虾细嫩多汁，配合入口即化的海胆酱，简直是超越五星级的享受！
连虾钳上的肉也是实在看得见，吃了还想吃！
除了大分量的龙虾，店内还有海胆烧大虾、奶油蒜蓉大虾和铁板大虾组成的大虾三重奏~
碳火燒鵝肝
- 48 RMB -
作为世界三大珍馐之一的鹅肝在一鹭莹轩才卖48元一份算是抵到妈都不认得！
简单的炭烧能很好地还原鹅肝甘香鲜软嫩的本质，趁热吃还能感受入口即化的快感。
至于你担心的多余油脂，为鹅肝垫底的面包片都已经吸走了。这块面包片也不要浪费哦~
木魚絲燒豆腐
- 18 RMB -
难以想象，这普普通通的豆腐竟是主理人的至爱，能从普普通通的豆腐里吃出人间美味的都是真爱。
趁热吃能感受到豆腐皮的焦脆，再咬深一点就是软绵的豆腐。沾上美味的天妇罗汁，一口吃下一份没问题！
日式燒茄子
- 18 RMB -
和楼上的烧豆腐算是系出同门，同样会铺上木鱼丝。烧茄子做法独特，在烤好后会将皮去掉，所以我们在吃的时候直接用勺子把茄子肉勺起来就好了。
地獄叉燒拉面
- 42 RMB -
地狱二字应该用来形容碗面的香辣程度，店内的辣度能由顾客自行选择。
汤底用大骨老火熬制十多个小时，不是一般拉面店的汤底能比拟，能喝得出的甘醇。所以吃拉面要把汤喝完才不亏！
叉烧的肥超出了我的想象，以至于用筷子一夹就散掉了，所以口感和平日广式叉烧截然不同。
………………下面就是环境了………………
上次探店一鹭莹轩已是两个月前，本次受约到店给我的第一感觉是：进步非常大！从环境与氛围这种给人第一视觉感受的元素都更加地丰满和立体。
居酒屋的氛围也更加浓厚，和门外是截然不同的两个世界。
相较于上次以和风烧烤为主的菜品，本次也融合澳门特色的新派日本料理，逐渐呈现出开放与包容之势，能看出主理人所花的心思。
哪天可能会和朋友路过夏湾，琳琅满目的夜市小店让人应接不暇，那一鹭莹轩·居酒屋绝对算是不错的选择。
- E N D -
小怪兽の福利大放送
福 利 一
参与活动享受全单7折优惠
*酒水除外
福 利 二
2人同行再送价值58元铁板烧鹅肝
（4个人送2份、以此类推）
福 利 三
消费后还送30元代金券供下次使用
以上名额限定200名
*参与方式及详情见评论区
或请添加一鹭莹轩客服号了解
小怪兽推荐： 一鹭螢軒 居酒屋
人均消费 | 50元
营业时间 | 18:00—03:00
联系方式 | 18675628473
详细地址 | 拱北夏湾昌平路157号（夏湾中学正门对面）
*感谢周五请假的 @小逗麟 提供图片
合作联系：13631292290（手机／微信）