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辣子鸡,著名的川菜,以色泽棕红油亮,以其麻辣咸鲜,味道醇厚而著称.自己在家做,可以吃个过瘾,不用在辣椒堆里找鸡肉
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对于枣庄辣子鸡,你有没有“风卷残云,剩空汁难弃“?
自燧人氏钻木取火,教人熟食,中华饮食万载承沿.经先人之拓取,随历史之流迁:变八方之风味,存四季之时鲜.今有枣庄"辣子鸡",熠熠乎专美于前.可上金銮圣殿,可下市井八仙:有则方成圆满, ...
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沂蒙炒鸡 炒鸡味道堪称绝妙,首先突出的是鸡肉的香味,其次,汤汁收入鸡肉让鸡肉有了香料的低位,出现的是混合味道,香气持久,鸡肉不老不嫩,吃到嘴里肉感极佳. 材料: 原料:小公鸡肉(两斤重小公鸡).青红椒 ...
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小米辣猪肚 材料:猪肚.姜.蒜.八角.红干椒.老抽.盐.糖.青椒红椒 做法:1.买回来的猪肚洗干净用水烫一下:烫好后捞出再洗一下: 2.锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟:煮熟后捞出切成丝状备用: 3 ...
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芹菜炒猪脆骨 材料:脆骨8只:香芹2棵:红辣椒8个:姜2片:大蒜6瓣:大葱2段:植物油:盐:料酒:糖:生抽:蚝油:孜然粒:孜然粉: 步骤 1.脆骨板洗净,剁成段,焯水后迅速过凉水: 2.沥干水分后切薄 ...