中考:初中生物复习之生物圈中的人(1)
1.人体需要的主要营养物质
(1)六类营养物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
(2)人体缺乏无机盐、维生素引起的主要病症及食物来源
2.人体消化系统的组成
消化系统是由消化道和消化腺组成的。
(1)消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠(十二指肠)→大肠→肛门
(2)消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。
唾液腺(分泌唾液,唾液淀粉酶消化淀粉成麦芽糖);
胃腺(分泌胃液,胃蛋白酶初步将蛋白质消化成多肽);
肝脏是人体最大的消化腺(分泌胆汁,不含消化液,将脂肪变为脂肪颗粒)
胰腺(分泌胰液,含多种消化酶,彻底将淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸);
肠腺(分泌肠液,含多种消化酶,彻底将淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸)。
3.食物的消化和营养物质的吸收过程
(1)食物的消化:在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。
淀粉的消化(口腔、小肠):淀粉——唾液淀粉酶—→麦芽糖———酶(肠液、胰液)———→葡萄糖(在口腔中开始)
蛋白质的消化(胃、小肠):蛋白质——酶(胃液、胰液、肠液)——→氨基酸(在胃中开始)
脂肪的消化(小肠):脂肪——胆汁(肝脏)——→脂肪微粒———酶(肠液、胰液)———→甘油+脂肪酸(在小肠中开始)
(ps.因页面限制,箭头中间即为反应条件)
(2)营养物质的吸收:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。
小肠的特点:
小肠长;
内表面有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,大大增加了内表面积;
消化液种类多(有肠液、胰液和胆汁);
绒毛壁薄,只一层上皮细胞构成。绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。
4.关注食品安全
食品安全:防止食品污染;预防食物中毒。
防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;
不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇)
防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟
保持厨房和餐具的清洁卫生
买经检疫合格的食品
5.人体血液循环系统的组成
血液循环系统:由血液、血管和心脏组成。
(1)血液的组成:血浆和血细胞
血浆的作用:运载血细胞,运输维持人体生命活动所需要的物质和废物等。