【灵璧美食】记忆中的那碗狗肉汤
浓浓的狗肉汤
文/晏金福（77岁）
“毛三喽！”我和迎面碰上的老M几乎同时出声，毛三是街北头杀狗的。我们下过晚自习，经常一起喝点小酒，而当时最好的下酒菜就是狗肉了，于是我们就成了毛三的老主顾，而“毛三”也就顺理成章地成了我们喝酒的暗号。
我们摸黑来到毛三家，只见柴门半掩。推门进去，顿时觉得屋里屋外就是两个世界。屋外冷风刺骨，屋内却温暖如春。锅底下的木柴火熊熊燃烧，锅上咕嘟嘟的热气把锅盖顶得一张一合的。烟气和蒸汽把屋里搅浑成一个朦胧的世界，对面连对方的鼻子、眼都分不清。站在锅前的毛三转过脸来，看了看，说：“两位老师稍等，一会儿就好。”我们这才看到，锅门前的柴火推上坐了五六个人，不用说都是毛三的街坊邻居，全是奔着狗肉汤来的。狗肉块把钱一斤，狗肉汤却是免费的。大冷天的，烤着火，喝碗浓浓的狗肉汤，那可是神仙般的享受。
锅底下停了火，毛三揭开锅盖，用铁叉把一块块狗肉叉到一个大筐里，就说：“老师，等狗肉凉一点就给你切，先来碗狗肉汤暖暖。”“我不急，先尽他们。”于是，毛三抱来一摞碗，不一会儿，就一人一碗捧着，“吸溜吸溜”地喝起来。最后也给我们一人盛了一碗。这狗肉汤，除了盐，什么佐料都没有，可是喝到嘴里，又浓又香，才喝几口，就觉得浑身发热，直想冒汗，不怪那么多人乐此不疲。
大家正喝得高兴，突然门声一响，窜进一个二十多岁的年轻人。只见他手里拿着一个硕大的黑碗（就是农村人叫“窑楞子”的那种），对毛三说：“三叔，赶快给我盛一碗。”毛三接过碗来，一面盛汤，一面说：“你小子一天一大碗，喝上瘾了？”那年轻人说：“哪是我喝！是给我媳妇盛的，她肚子越来越大，可能是长脾块，人家说，狗肉汤能化脾块。”毛三把满满一碗狗肉汤递到他手里。这时，锅门上一个上了年纪的人说：“狗蛋，你个憨种，你媳妇是不是有了，这狗肉汤可是化胎的！”那年轻人一听，突然手一抖，那滚热的汤就洒了些在他手上。他把碗往锅台上猛地一放，汤溅了一锅台。“可是的？”他说了一声，也没等人回答，汤也不要了，一面甩着手，一面拉开门，跑了出去。屋里顿时爆发出一阵哄笑。
回校路上，尽管寒风依然凛冽，但是，我们丝毫也不感到冷，这全赖那碗浓浓的狗肉汤啊。
本文作者为晏金福老师，安徽省散文家协会会员，宿州作家协会会员，宿州散文家协会会员，灵璧《磬乡文学》杂志主编，灵璧家园网文学版版主，灵璧著名作家，著有散文集《悠悠岁月》一书。