【悦读】粥道

常去一家粥店吃粥。粥店的老板在粥锅旁放了一张长长的桌子，桌子上搁着几排碗，每个碗里装着半碗粥。常常过来吃饭的顾问习惯于自己动手，端上一个碗，自己从锅里再舀半碗粥添上，就是一碗了。

但凡方便，很多的早上，我都到这家粥店吃上一碗。半碗凉粥，兑上半碗热粥，真是爽口爽心。粥店也经营面点，而且喜欢他家面点的顾客也非常多。但是，我去，基本上只吃粥。

老板是个矮小粗壮的汉子。每次有新的客人过来，总是会问他：“你怎么之装半碗粥？”老板就会笑呵呵地解释道：“这半碗粥是装在那里冷着的，你再加半碗，就不冷不热了。”客人恍然大悟。

这家粥店并不大，比起那些知名品牌来讲，名气也小得很，但是生意很好。每次我去的时候，想找个座位都难。城区其他地方开的粥店，我也有路过去吃过，但门庭冷落的多，关张倒闭的也不少。大抵是各有各的原因吧，但对于这家店为什么长盛不衰，我却略知一二。

半碗粥，可以满，可以空；可以冷，可以热；可以浓，可以稀。在满与空之间，在冷与热之间，在浓与稀之间，是不是存在着我们所追求的中庸与中和呢？

道可道，非常道！这家小小的粥店经营之道，可谓“周到”！