一周大事件丨周黑鸭上线素肉鸭脖、世界上第一款纯素仙人掌皮拳击手套上市、以色列拟立法禁止皮草贸易……
上周大事件回顾
1、#我为蔬食之力代言#活动落幕，万元大奖花落谁家？
2、周黑鸭上线素肉鸭脖，拯救高热量
3、21天维根挑战 ，让营养顾问助力你开启健康蔬食之旅
4、食品科技初创公司Zero Egg将在美国推出植物蛋
5、植物肉品牌Meatless Farm融资3100万美元
6、芬美意宣布推出全球首款人工智能食用香精产品
7、Kagome植物性乳酸菌饮料，低糖高纤维
8、世界上第一款仙人掌皮制作的纯素拳击手套上市
9、以色列拟立法禁止皮草贸易
10、2020年10月8日是第23个全国高血压日
01
Z-Rou株肉杯 #我为蔬食之力代言#活动落幕，万元大奖花落谁家？
秉承对健康素食的传播，增加素食人群健身运动意识。CHINAFIT、蔬食之力、素食雷达、Z-Rou株肉四方联合，特此举办Z-Rou株肉杯“我为蔬食之力代言”线上海选活动！
截止2020年10月11日20:20，活动截止时，话题浏览量已达上百万。经过近一个月的时间，参与话题的选手们各显其能，充分展现了素食人群丰富多彩、积极向上的生状态！
享受蔬食，拥抱运动！成为素食偶像、争当运动先锋！
10月20日上午09:20，Z-Rou株肉杯 #我为蔬食智力代言#活动将在国家会议中心CHINAFIT健康素食及有机生活大会的开幕式上，举办颁奖典礼，欢迎微博话题所有参与者、获奖选手、素食健身达人、素食爱好者参与其中，同时聆听嘉宾分享与参观亚洲最具影响力的健身健康展会！
10月10日，周黑鸭官方公众号宣布上市由未来肉制作的素肉鸭脖。
据周黑鸭官方介绍，未来肉将采用100%植物蛋白原料，在热量上低于同规格的牛肉、猪肉；在成分上每100g含17.9g蛋白质，0胆固醇，0反式脂肪酸，适合健身健康人群。
周黑鸭表示，地球需要绿色饮食，也需要绿色地球。未来肉杜绝一切合成色素、亚硝酸盐的添加。保证健康饮食每一天的同时，也减少地球温室气体的排放、水污染等环境状况，降低粮食、土地、水等资源的浪费！
10月10日起，素肉鸭脖正式上市，每日限量供应！但目前供应的区域仅限湖北省、安徽省、湖南省、江西省和重庆市部分门店，具体门店可关注周黑鸭查阅！
其他省市即将陆续上市，敬请期待！（参考：周黑鸭官方公众号）
03
21天维根挑战 ，让营养顾问助力你开启健康蔬食之旅
健康和环保意识的重要性从未像如今这样的紧迫，牵挂着众人的心念；但在忙碌的生活中，我们应该从哪里下手呢？
近日，由北京维根社区为发起的“21日维根挑战”将于11月1日开始上线，社区的的3名营养师和健康顾问，随时做好准备回答参与者在挑战过程中遇到的任何问题与顾虑。专家和导师将在挑战期间提供线上健康、营养和烹饪的分享、以支持您顺利的完成这一过程。
同时，北京维根社区合作的餐厅和供应商伙伴们都会为您在参与挑战期间提供优惠或奖励、而且很多福利会从您报名那一天就开始！当您购买纯素产品或享用纯素餐饮时，可享受各项的慷慨折扣和礼品；
无论您是想保护环境、改善身体健康、减掉几斤脂肪、还是给地球上的非人类动物伙伴们多一些爱。实际上，解决问题的办法或许比您想象的要简单的!
扫描二维码报名
10月1日就开始享受折扣和优惠
10月9日，美国食品科技初创公司——Zero Egg，在当地推出了用途广泛的植物蛋。
Zero Egg植物蛋由大豆、土豆、豌豆和鹰嘴豆等植物蛋白混合而成，可供食品服务运营商和食品制造商使用，并提供两种粉末状产品：传统鸡蛋产品（与传统蛋制品和早餐鸡蛋相媲美）和烘焙用途产品（专为烘焙而开发的）。
2018年，Zero Egg由Liron Nimrodi在以色列联合创立，公司的使命是提供一种可持续产品，使用的土地、水和能源大大减少，产生的温室气体排放量也大大低于动物产品。
据该公司称，生产一打鸡蛋需要636加仑的水，而生产一打Zero Egg植物蛋所需的水资源可减少93%。
Nimrodi表示：“Zero Egg也是一个‘游戏改变者’，因为我们正在与主要的食品服务公司和食品制造商合作，不仅仅让植物性食品更容易获得，而且要让它其成为一种生活常态，从而促使行业实现转型。Zero Egg的设计有着清晰的口感和质地，可用于传统上使用鸡蛋的各种菜肴中，当然它也提供了更大的灵活性和更实惠的价格！
除了美国，Zero Egg也将在以色列和欧洲开始售卖。这家初创公司计划明年在零售业推出一款消费者版产品。期待不就将来可以登陆中国！（参考：VegNews）
05
植物肉品牌Meatless Farm融资3100万美元
近日，英国植物肉品牌Meatless Farm从新老投资者那里筹集了3100万美元，以支持其在英国、美国、欧洲和亚洲市场扩张。
Meatless Farm计划利用该笔资金在现有市场上扩大业务并进一步推广品牌，进入新市场，推出新产品并进一步扩大其在加拿大的生产工厂。
Meatless Farms于2018年推出了其首款产品系列，其产品目前在英国的四大主要连锁超市、美国全食超市以及其他国家/地区均有售。此前，该公司已筹集1700万美元资金。
据称，该公司将在未来几年继续保持两位数的销售增长。
近日，芬美意宣布推出史上首款人工智能(AI)食用香精。这款产品带有可口的轻炙牛肉味，可用于植物性肉类替代品。
芬美意集团在利用虚拟现实技术提升创造力方面处于行业领先地位，目前正对基于其核心口味的几款新型人工智能风味进行高级测试。
芬美意食用香精部门总裁Emmanuel Butstraen表示：“Covid-19疫情改变了食品创新格局和消费市场。我们必须以更快的速度和更多的创造力来理解和应对这些快速发展的需求。无论是提供令人舒适和愉悦的感受，还是向更健康的饮食转变。AI的加入都能让我们能够更好地利用不同的原材料和探索新的创意线索。这项技术还可纳入‘100％天然香原料和法规要求’等特定产品参数，增强调味师打造一流口味解决方案的能力和加速产品开发进程。”
芬美意利用其广泛的原材料数据库，与Microsoft®合作推出全球首款人工智能风味。这款烤牛肉风味的食用香精充分利用了芬美意独特的香原料库和专业的SmartProteins™植物蛋白替代解决方案。（参考：芬美意Firmenich）
近日，据日本食粮新闻网报道，Kagome推出了植物性乳酸菌饮料。
产品内含可在肠胃中起作用的植物乳酸菌“ Labre”，补充人体缺乏的膳食纤维。每80ml瓶装热量为13卡路里，糖分为50%，适用希望补充膳食纤维和对热量有要求的人群。
该产品规格为80ml/瓶，每瓶3.165日元（不含税）。
可果美（KAGOME）是日本可果美株式会社著名食品商标，产品包括食品、饮料、调味品等。可果美创立于1899年，距今已有百年历史，是日本超大手的综合性食品会社，连年被评为在日本大学毕业生中就职人气最旺的公司之一。（新闻来源：日本食粮新闻网）
近日，世界上第一款仙人掌皮拳击手套由柔术拳击服饰公司Sanabul推出。
这款拳击手套被称为“Los Cactus”，采用墨西哥初创公司Desserto的纯素食皮革制成，这是第一款完全用nopal仙人掌制成有机皮革的手套。
目前，这款限量款手套只在Sanabul线上零售，价格为250美元，通体搭配绿色和黑色，并以金色边框和阿兹特克特色点缀。这款防裂手套的重量为14盎司，最适合体重在125到180磅之间的拳击手。
创始人兼首席执行官Imran Jawaid表示：“有一种误解，认为传统的牛皮拳击手套才是理想的手套，而我们正在努力改变这种状况。从一开始，我们就一直使用非动物材料，这是一个相当好的起点，但这绝对不是终点，合成材料的碳足迹比动物材料低得多，但它们并不是最理想的解决方案，因为其中一些材料是由石油副产品制成的……我们的目标一直是寻找更可持续的材料。”（参考：PBN）
近日，以色列宣布打算禁止其皮草贸易，如果这项法案得以实施，它将成为世界上首个明文规定禁止皮草买卖的国家。
动物皮草曾为时尚界宠儿，但随着观念进步，以意大利名品“Gucci”为首，带起国际知名品牌纷纷宣告拒绝使用真皮草的趋势。
根据报道，全球目前仅有美国加州、巴西圣保罗等少数几个地区明文规定禁止各式皮草买卖，根据以色列目前规定，任何希望在以色列买卖皮草者，都须事先申请许可证，新规若正式上路，未来就只有符合“科学研究、教育或出于传统宗教使用目的”的买卖才会被允许。
针对新规，以色列环境保护部部长加姆里尔（Gila Gamliel）表示，时尚产业利用动物皮草一事相当“不道德”，她表示，“皮草产业导致世界上数以亿计的动物在难以形容的痛苦中被杀害”，以色列政府此举获得动物团体支持。
动物权利组织HSUS首席执行官Kitty Block表示：皮草替代品现在随处可见，与真品几乎没有区别。我们赞扬以色列、法国、荷兰等国正在努力为了实现无皮草国家方向而前进。”
但你知道吗？
如果彻底改变我们的饮食和生活方式，80%的心脏病发病率是可以预防的！
动物蛋白是导致动脉粥样硬化的罪魁祸首!
吃一顿富含脂肪的快餐食物，动脉血管要花6个小时才能恢复正常。一日三餐，一周7天，一年365天.....