站在全国酒量顶端的山东，哪个地市才是“酒场霸主”

山东是白酒大省，不仅省内白酒品牌众多，并且在全国白酒界也有着响当当的名声和地位。凭借绝对优势，山东曾多次夺得过全国酒量排行榜的第一名。山东人酒风纯正刚烈是有历史渊源的。孔夫子曾说“食不厌精，脍不厌细”意思是吃饭不要刻意讲究精细，吃粗茶淡饭都可以填饱肚子。但是孔夫子后面还有两句“肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。”意思是，肉虽然多，但不能多吃。只有酒可以不限量，只要不丢了礼仪，可劲的喝就是了。原来山东人能喝、爱喝的传统是孔圣人亲自批准的。

山东人酒量大，能喝酒、爱喝酒在中国的酒友圈里可谓段子不断。山东人曾编顺口溜来形容喝酒时的状态。“酒啊，装在瓶里像水，喝到肚里闹鬼，走起路来闪腿，半夜起来找水，早上起来后悔，中午端起酒杯还是很美”。这充分说明了山东人对白酒的喜爱。在其他省份网友的眼里，大概山东人酒量是这样的。“北上广不相信眼泪，山东人不相信喝醉”“既然没有清晨的粥，那么就斟满深夜的酒”。山东人不仅能喝，而且还能“磨”，从傍晚喝到深夜，再从深夜喝到天亮。

山东各地市酒量排行又如何？哪个地市又是山东酒桌上的“酒场霸主”？它们其中“鄙视链”是怎样的？

有人说烟台人最能喝，因为烟台有全国知名的红酒张裕。所以烟台人喝酒喜欢搞“三中全会”，白酒、啤酒、红酒三种酒一块整，一块喝。有人说淄博人最能喝，作为中国八大菜系之首的鲁菜起源地，淄博人性情豪爽，喝酒喜欢用大杯，节奏快，势头猛。有人说青岛人最能喝，作为国际知名的青岛啤酒的产地，喝啤酒自然是青岛人最为自信的地方，不过在山东，一般喝啤酒的客人会被跟妇女儿童安排在一桌，所以能喝啤酒在山东根本排不上号。

山东哪个地市酒量最好呢？综合排名下来，这也跟四大名著之一的《水浒传》有关。虽然水浒传的故事发生在山东济宁的梁山，但是却有“梁山一百单八将，七十二名出郓城”之说。这里的郓城也就是“牡丹之乡”山东菏泽的郓城。“东北虎，西北狼，喝不过山东小绵羊”，这里的小绵羊就是指菏泽人。菏泽人喝酒颇有梁山好汉的风采，喜欢端起酒来一口闷。不管是大杯和小杯，只要杯子端起来，就必须是“清杯”。菏泽人还擅长“一直喝”，酒桌上可以没菜，但是不能没酒。“没有清晨的羊肉汤，那就倒满深夜的冠群芳”，这里的冠群芳就是菏泽特产的白酒品牌，也充分说明了菏泽人能喝酒、爱喝酒。

当然山东各地市也存在着喝酒的“鄙视链”，最被大家公认的是一般鲁西南的“瞧不起”胶东半岛的，而胶东半岛的“瞧不起”鲁中的，鲁中的也“瞧不起”鲁西北的。这么看来，以菏泽、济宁为代表的的鲁西南是山东酒场上的翘楚，放眼整个大中国，也是数一数二的。毕竟“嗜酒如命”的诗仙李太白来到济宁后，发现这里酒风如此醇厚，不也是赖着不走了吗！

虽然在其它省份人心目中，来到山东只要上酒桌是必然喝醉，以为山东人爱灌人酒。但其实这是山东人骨子里的热情好客。“有朋自远方来，不亦乐乎”。山东人的质朴、好客在酒桌上体现的淋漓尽致。你在山东喝醉过吗？有过什么样的喝酒体验？欢迎留言讨论！