生煎羊排、香茅红胡椒龙虾、酥香南瓜饼

生煎羊排

食材&配料：

羊排150克、胡萝卜10克、小番茄4克、孜然粒3克、盐2克、味精1克、芹菜2克、百里香2克、姜3克、蒜2克、生粉2克、干葱、青椒、红椒

做法：

1. 把姜蒜、芹菜、胡萝卜做成蔬菜汁，加入盐调味，放入羊排浸泡入味
2. 腌制入味的羊排取出后吸干表面的水分，拍上生粉
3. 放入烧热油的锅中，煎至两面金黄，撒上孜然粒、青红椒粒即可

香茅红胡椒龙虾

食材&配料：

龙虾、香茅、红胡椒、鸡精、味精、蚝油、一品鲜

做法：

1. 把龙虾裹粉后放入炸至酥脆捞出控油
2. 香茅草切成丝炸酥后捞出控油备用
3. 锅留底油，放入葱姜末、蒜末、胡椒炒香，放入龙虾翻炒均匀装盘，用鸡精、味精、蚝油、一品鲜调制成汁水跟碟上桌即可

酥香南瓜饼

食材&配料：

糯米粉、南瓜泥、糖、豆沙

做法：

1. 把蒸熟的南瓜泥加入糯米粉揉匀成面团
2. 分成小剂子后包上豆沙馅料，放入水中，取出后沾上面包糠，按压成小饼状
3. 油温5-6成热放入锅中炸至金黄成熟即可