生煎羊排、香茅红胡椒龙虾、酥香南瓜饼

生煎羊排

食材&配料:

羊排150克、胡萝卜10克、小番茄4克、孜然粒3克、盐2克、味精1克、芹菜2克、百里香2克、姜3克、蒜2克、生粉2克、干葱、青椒、红椒

做法:

  1. 把姜蒜、芹菜、胡萝卜做成蔬菜汁,加入盐调味,放入羊排浸泡入味
  2. 腌制入味的羊排取出后吸干表面的水分,拍上生粉
  3. 放入烧热油的锅中,煎至两面金黄,撒上孜然粒、青红椒粒即可

香茅红胡椒龙虾

食材&配料:

龙虾、香茅、红胡椒、鸡精、味精、蚝油、一品鲜

做法:

  1. 把龙虾裹粉后放入炸至酥脆捞出控油
  2. 香茅草切成丝炸酥后捞出控油备用
  3. 锅留底油,放入葱姜末、蒜末、胡椒炒香,放入龙虾翻炒均匀装盘,用鸡精、味精、蚝油、一品鲜调制成汁水跟碟上桌即可

酥香南瓜饼

食材&配料:

糯米粉、南瓜泥、糖、豆沙

做法:

  1. 把蒸熟的南瓜泥加入糯米粉揉匀成面团
  2. 分成小剂子后包上豆沙馅料,放入水中,取出后沾上面包糠,按压成小饼状
  3. 油温5-6成热放入锅中炸至金黄成熟即可
(0)

相关推荐