燕台石||烟台的秋天

《烟台散文微刊》2021第73期

（总第524期）

                       主办：烟台市散文学会 

                 协办：烟台市作协散文创作委员会

                    主       编：綦国瑞

                     执行主编：刘学光

                    本期执编：刘学光  鲁明

烟台的秋天

◎燕台石

上世纪60年代，著名作家峻青先生写过一篇散文《秋色赋》，把烟台的秋天描写得那样丰富多彩，绚烂美丽，文中记述了烟台秋天大丰收的欢乐景象，金黄色的谷子、火红的高粱、金光闪闪的苞米穗子、又大又甜的莱阳梨，特别是烟台西沙旺芬芳甘甜的苹果、威海市陶家夼（那时的威海市是烟台地区所属的县级市）琥珀和珍珠缀成的葡萄世界给我留下深刻印象，以致今天当我写下《烟台的秋天》的标题时，踌躇许久，不知从何处下笔为好。

峻青先生深深爱恋着故乡烟台，他曾写下许多赞美故乡的散文，除了《秋色赋》外还有许多，如《海滨仲夏夜》《月是故乡明》《乡情》《傲霜篇》《沧海赋》《蓬莱叙旧》《烟墩》《梨乡小记》《依然十里杏花红》等，只不过由于《秋色赋》长期入选中小学和大学《语文》课本范文，而广为人知罢了。他曾写道：“我的好多作品，是从对故乡的爱中来的。这种爱的感情特别深，它是我的写作动力，是我作品的灵魂。”

记得2000年7月，峻青先生回烟台，我有幸与他共进午餐时，曾当面对他谈过早年阅读《秋色赋》的感受，他谦逊地对我说：“烟台好啊，烟台的秋天更好呀！我不过是有感而发罢了。”话语中充满了对故乡的拳拳之心、殷殷之情。

诚如峻青先生在《秋色赋》所言：烟台的秋天，比春天更富有欣欣向荣的景象，比春天更富有灿烂绚丽的色彩。

烟台的秋天，是被世人称为人间仙境的地方最美的季节。

烟台的秋天，是浓淡相宜、意境丰富的山水画卷，让人领略神奇的大自然与勤劳智慧的人们共同创造的壮美风光。

烟台的秋天，从一阵风而至，在一场雨中来！

烟台是一个四季分明的地方，秋天亦不例外。有道是“一叶落而知天下秋”，秋叶飘飞便是大地秋天的信使，而烟台的秋天却是立秋之日秋风至，在绿荫遍野、满目青翠之时，秋风不带纤尘，爽利地轻轻掠过人们的面颊，让人立马脱离夏日的暑热。随后便是秋雨，虽不像春雨那么柔，也不像夏雨那么暴，飘飘洒洒大半天，将秋空洗刷得一尘不染，碧空万里，湛蓝湛蓝的，烟台开始步入了秋的世界。

烟台的秋山在秋风的吹拂下，由青黑如黛幻化出红黄镶缀的锦缎般裹覆在层峦叠嶂上，让人目睹后产生夺魂摄魄的震撼。

昆嵛山峰峦绵延，林深谷幽，古木参天，多有清泉飞瀑，遍布文物古迹，“秀拔为群山之冠”，秋色、秋韵、秋云琳琅满目，美不胜收。招虎山国家森林公园集生态游、宗教游、古迹游、民俗游为一体，让人一入其间便流连忘返，不过要看这里万山红遍的红叶，则需深秋时光，方能看到大自然的妙笔丹青。牙山是山东省面积最大的天然藤本林和罕见的高密度映山红、山樱桃、锦带花混交群落，入秋后万木争荣，瓜果飘香，令到此远足的人喜出望外。还有栖霞市天崮山、莱州市寒同山，海阳市云顶山、莱山区朱雀山、福山区（开发区）磁山都是踏秋、赏秋的好去处。

不论登上哪座山，烟台凉爽的秋风，会消去一个人的所有疲劳，举目远眺，一览无余，城市、农村尽收眼底，让人对峻拔的山川顿生敬畏之心。

烟台的秋水在秋雨的滋润下，天水之间，目之所及，全是清爽朗明的世界，让人心旷神怡、通体舒坦。

烟台的水就形态而言，有河、有海、有温泉。

烟台市域内中小河流众多，以“胶东屋脊”为分水岭，向南、向北各自流入黄海和渤海。这些河流经过整治保护，有的成为湿地公园，有的成为旅游风景区，有的成为休闲度假区，秋日里无不空气清新，流水潺潺，艳丽增辉。就是烟台市区范围自西向东北流入海的那些中小河流，如黄水河、平畅河、清洋河、柳林河、夹河、逛荡河、辛安河、鱼鸟河、沁水河等，也都宛如一条条绿色的绸带飘落在城市之间，树木苍苍，碧水幽幽，静谧而美好，任由人们徜徉其间陶情养性。

烟台的秋水最让人陶醉的是烟台的海啊！

秋日里的海边，夏日的喧闹渐渐消退，唯有海浪的冲击声和海鸥的鸣叫声此起彼伏。最美的是海边黄昏的落日，当夕阳的余辉把蓝色的海洋染成耀眼的殷红，海滩和河流入海口处成群的海鸥盘旋起舞，倘若此时您正站在烟台夹河大桥、养马岛大桥上，或是烟台某一个海上栈桥上，举目远眺，海上一轮明月，海面渔火点点，海岸路灯闪闪，平静的海水倒映着大桥、楼宇和人群的倩影，伴随着车辆的嘀嘀声、轮船的呜呜声此鸣彼应，给人恍若天上人间的感觉。

秋天的9月，烟台休渔期结束，各种新鲜海货大量上市，任人选择！顶盖肥的螃蟹、鲜掉牙的鲅鱼水饺、暴鲜嫩的海肠捞饭……约上三五好友，面朝大海、大快朵颐、把酒言欢，让人无不豪情万丈、欢呼雀跃！

烟台秋水比一般地方特殊的还有众多的温泉。

俗话说“春困秋乏”,秋季天气容易使人感到困倦疲乏，到烟台泡泡温泉，在氤氲的温泉池中,与相亲相爱的人一起聆听秋天脚步的声音,是何等的幸福惬意!烟台温泉含有许多种类的微量元素，除了可以放松身心、缓解疲劳外，还拥有养生健体的良好功效。磁山温泉、雨岱山温泉、崑龙温泉、招远温泉、栖霞艾山温泉等都是空气清新、环境幽雅、康养健身的好去处，让烟台的秋日洋溢着独特的魅力。

行走在烟台的山水之间，不虚此行的人，喜洋洋、兴冲冲，乐啦！

烟台的秋天，是五谷丰登、瓜果飘香的丰收画卷，让人心中满满的都是喜悦和憧憬。

一阵阵秋风吹来，吹黄了谷子、玉米，吹红了桃子、苹果，吹得金灿灿的梨子、柿子挂满枝头，吹得翡翠玛瑙般的葡萄变成了珠宝世界，连空气也弥漫着甜蜜蜜的清香。

烟台的秋天，是丰收的季节，是收获的季节，人们忙收割、忙采摘、忙储藏、忙销售；随后也是秋季蔬菜和小麦的播种季节，人们忙整地、忙造墒、忙下种、忙管理。因此，秋天也是烟台最忙的季节，农民说“三春不如一秋忙”，这话一点也不玄乎。

作为水果之乡的烟台，秋天的忙碌场景自然与外地多有不同。

烟台的秋天不能不说烟台的苹果。提起山东的土特产，恐怕没有什么比“烟台苹果莱阳梨，葡萄美酒白兰地”这句俗语更让人耳熟能详的了。烟台1871年自国外输入苹果苗木后，在辖区内的福山、栖霞、莱阳、龙口、招远、蓬莱、海阳、牟平等县市区大量种植，并为国内众多地区广为引种栽培。

早年峻青先生在《秋色赋》中记述的青香蕉、红香蕉、大金帅苹果是那时最负盛名的应时果品，至今人们津津乐道，但是随着时代的发展和品种的更新换代，当年那些苹果品种已淡出人们的视野，而今烟台苹果的主角已变成红富士担纲了，这种苹果因品质卓越而在国内外市场颇负盛名。此外，烟台目前栽培的苹果品种还有红星、红玉、黄魁、嘎啦、千秋等二百多个品种，也都各具特色，色味俱佳，品质优良。

近年来，烟台采取“公司+基地+合作社”、“合作社+家庭农场+农户”等方式，建立苹果产业利益共享、风险共担经济共同体，实现高质量、规模化发展。全市从业果农达80万户、170多万人；苹果产业产值192.7亿元，占全市种植业产值的一半以上。有着百余年历史的烟台苹果“身价”实现12连增，品牌价值从2009年初次公布的80.97亿元，到如今的145.05亿元。

烟台苹果还是烟台这座城市的“爱心大使”，1998年南方洪灾、2002年非典（SARS）、2008年的汶川大地震、2009年禽流感（H1N1），国内几乎所有大灾大难面前，烟台人民不仅在人、财、物上倾力支援，而且都会献上特有的“苹果爱心”，2020年新冠疫情以来，仅一场“烟台苹果驰援黄冈”行动，烟台就向湖北黄冈市捐赠苹果220多吨，彰显了烟台人古道热肠的“苹果之爱”。

说了烟台苹果不得不说莱阳梨。莱阳梨，作为与烟台苹果齐名的地方特产，上百年来，一直驰名中外，脍炙人口。

莱阳梨种植历史悠久，相传起源于300余年前。经过长期的栽培，莱阳梨种植面积已发展到50多万亩，年均产量在150万吨左右。莱阳梨成熟期在每年的国庆节前后，峻青先生当年乘坐火车经过莱阳车站的时候，看到车站上摆满了著名的莱阳梨，应该就在此时。

这些年，莱阳梨的生产、销售形态也与早年完全不同了。在莱阳梨保鲜、深加工不断突破的基础上，近几年发展起来的以莱阳梨采摘为主题的农家乐旅游受到人们的欢迎。位于市区照旺庄镇梨乡风情旅游区，是莱阳梨的原产地，也是每年梨花节、莱阳梨文化节的主场地，拥有完善的服务功能，满足游客休闲、体验、采摘、观光等多种需求，深受外地人和游客的青睐。

烟台的秋天还是葡萄与葡萄酒的天下。

今天的烟台，像峻青先生记叙当年威海陶家夼那样在小河沿岸、街道两旁、家家户户院子里栽葡萄的村庄仍然存在，但更多的是公司+合作社+农户在沿海山区丘陵农田大规模种植的现代化葡萄园。每年10月，烟台葡萄进入采摘季，各大葡萄酒公司兴建的40多家葡萄酒庄纷纷联手农村、合作社和农户推出葡萄采摘、葡萄酒品鉴、酒堡度假、美酒自酿、周末酒会、金秋酒庄游等活动，为游客提供特色葡萄酒文化体验，不断提升葡萄和葡萄酒产区的品牌影响力，同时，也为农户带来不菲的收入。

秋天里，如果您来到烟台，徜徉在葡萄园，品尝一串“琥珀和珍珠缀成”的酸甜可口的葡萄，来到酒庄的酒窖中，畅饮一杯如天鹅绒般柔顺的浓郁厚重的葡萄酒，体味独特的葡萄与葡萄酒文化，自有一番异域风情般的意趣。

烟台秋天丰收的田野、累累的果实，让农民的喜悦铺满每一块土地。“随便尝，随便吃，这都是不打农药的绿色食品。你们是客人，都是我们的贵人呀。”“今年风调雨顺好年景啊，这不苹果、葡萄订单都来了，这是我们农村人的摇钱树啊。”果园里好客的果农热情邀请客人品尝水果，分享丰收的喜悦，自豪之情溢于言表。

面对丰收的景象和好客的主人，感同身受的人笑盈盈、甜蜜蜜，美啦！

不过，如今对丰收的理解也与从前不同了，与峻青先生当年描述的农民对待丰收的心态也发生了巨大变化。从前，只要秋天带给人们的是沉甸甸的丰收，比如果实堆积如山，比如家中粮食囤满箱盈，人们就会高兴地鼓掌，就会举家欢庆。而今天，仅有产量的丰收农民是不会买账的，人们已学会用经济效益的尺度来衡量丰收的价值。如果秋天的丰收让劳动者既增产又增收或不增产也增收，人们才会交口夸赞，才会发自内心为秋天的丰收庆贺。这也是情理之中的事情，更是乡村振兴的关键所在。

烟台的秋天，是波澜壮阔、浓墨重彩的多彩画卷，让人在观赏中得到熏陶和洗礼。

秋风就像一支无形的巨笔，在人们毫无察觉中，在历经初秋与仲秋的短暂时间里，将烟台涂抹得五颜六色，色彩斑斓，而最终在暮秋，秋风扫落叶，给大地披上了一层金黄色的外衣，将烟台变成名副其实的“金秋”，静候冬天的到来。

烟台是一座有着丰富文化内涵的城市，城市名片鲜亮耀眼：全国文明城市“六连冠”、全国社会治安综合治理优秀城市“七连冠”、联合国人居奖、国家历史文化名城、最佳避暑旅游城市……，不独有蓬莱阁、龙口南山、三仙山3处5A景区和张裕酒文化博物馆、蓬莱海洋极地世界、牟氏庄园、养马岛、烟台山等19处4A景区，还有许多不是景区胜过景区值得观赏的好地方。

烟台的秋天，有着绚丽的色彩，可以说，再伟大的画家，也调不出这样多彩的颜色。到烟台多彩的秋天里走一走，看一看，会让人的身心上得到极大的满足和滋养。

秋天里，到烟台来一次红色之旅吧。

烟台的秋天不仅有丰收的红苹果令人垂涎，更有红色文化值得体会感悟。烟台红色文化深沉厚重，土地革命时期，党就在这里发动农民武装暴动，建立革命武装；抗日战争和解放战争时期，党在这里建立革命根据地，开展武装斗争，形成了烟台人民不屈不挠的“苦菜花精神”、英勇善战的“铁军精神”、机智勇敢的“地雷战精神”。这方面，作为那个时代的亲历者峻青先生的作品中多有生动的记述可以佐证，不妨找来重读一番。

秋天里，到烟台去寻访承载光荣传统的革命旧址吧，栖霞八路军工厂旧址、抗日军政大学山东第三分校旧址、英灵山烈士陵园；海阳地雷战遗址、许世友在胶东纪念馆；牟平胶东红色文化陈列馆、雷神庙战斗旧址、杨子荣纪念馆、昆嵛山革命根据地、四一二暴动指挥部旧址、养马岛革命烈士纪念碑；芝罘烟台山党员干部理想信念教育基地、烟台开埠陈列馆、胶东革命史陈列馆、抗日烈士纪念碑；蓬莱“八路军挺进东北渡海出发地”纪念碑等烟台红色文化印记，无一不是蕴含着烟台人民对党忠诚的信念，彰显着敢为人先的精神，体现着无私奉献情怀的生动教材，让人观后充盈着满满的正能量。

秋天里，到烟台来一次蓝色之旅吧。

烟台濒临黄、渤海，漫长绵延的神奇海岸线，景色瑰丽的众多海岛，宽阔优质的沙滩浴场，处处都是蓝色的身影、蓝色的杰作。烟台是全国首批海洋高技术产业基地试点城市、全国首批海洋经济创新发展示范城市、全国海洋生态文明建设示范区……，海洋经济成为烟台经济发展的强劲动力。数据显示，到2020年，烟台市实现海洋生产总值1917亿元，居全国沿海地级市前列。全市港口货物吞吐量达到4亿吨，位列全国沿海港口第8位。

烟台—大连的铁路轮渡，是亚洲最长的铁路轮渡，是我国铁路网东北至长江三角洲地区的东部沿海铁路大通道的重要组成部分，也是海上观光旅游的一道独特风景。烟台海洋文化旅游业产值已突破千亿元大关。作为古代东方海上丝路首航地，烟台正在融入“一带一路”国家发展战略的过程中，充分发挥历史文化、交通物流、对外开放等多方优势，叠加发力，争抢蓝色经济发展先机。

秋天里，到烟台来一次金色之旅吧。

当大雁南飞、树叶飞落时，烟台田野的玉米和稻谷，就变成了金色，一眼望去，像汹涌奔腾的金色海浪。此时，到莱州小草沟村看看吧，那里一排排整齐有序、高大挺拔的银杏树，蔚为壮观，璀璨夺目；到福山东厅万株银杏林漫步吧，当您走在金色的地毯上，望着金灿灿的树叶闪耀着金光，恰如游走在金黄色的童话世界里一般。

最为独特的是烟台的地下埋藏着丰富的金色宝藏。烟台是我国境内黄金储量最多的城市，境内拥有两大黄金产地，其中一座是莱州，黄金储量高达2000多吨，另一座是招远，号称中国金都。招远淘金小镇是目前国内最大的、以淘金体验为主题的旅游景点，到此不仅可以亲身体验淘金的收获和乐趣，也可领略当地丰富的黄金文化和乡风民俗。

多彩的烟台，多彩的秋天，多彩的画卷，身临其境的人欣欣然，陶陶然，醉啦！

烟台的春夏秋冬各不同,四季景色皆风情，但烟台的秋天是一年四季中最美丽的画卷。烟台的秋天画卷宏伟壮阔，从天空一直挂到了地上，从山川田野一直铺展到果园、树林、河边、城市和村庄，到处都是气势磅礴的大手笔、新画卷。烟台的秋天是大自然与劳动人民丹青妙手、和谐无间的神来之笔的杰作。烟台的秋天是欢乐的天堂，人们在这里享受着清爽的秋风，收获着丰收的秋果，欣赏着美丽的秋景，追逐着理想的秋梦。

虽然自古迄今，爱秋者有之，悲秋者亦有之，不过是时代、环境、际遇和心境使然罢了，不必赘言。唐代诗人刘禹锡诗曰：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。”烟台的秋天恰如斯言，在勤奋智慧的劳动人民面前，永远没有悲愁、悲苦、悲凉的秋天，热烈拥抱的永远是充满勃勃生机的秋天，充盈着期待和幸福的秋天，一年四季最为富足美丽的秋天。

萧瑟秋风今又是，换了人间。

烟台的秋天，曾因峻青先生的一篇《秋色赋》美文而为天下人共知，而今峻青先生已驾鹤西行，但他对故乡、对烟台秋天的热爱永存天地、光照乾坤。峻青先生当年曾把烟台美丽的秋天，归结于党集中力量加强农业的春风，“春华秋实，没有那浩荡的春风，又哪里会有这满野秋色和大好的收成呢?”在新的时代，依然如此，“春风浩荡，秋雨滂沱”，党中央把乡村建设摆在社会主义现代化建设的重要位置，全面推进乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴，“农业强起来、农村美起来、农民富起来”的目标正在从梦想照进现实，可以相信，烟台秋天这幅壮美的画卷将越来越斑斓多彩，越来越引人入胜！

写在文后的告白：在即将步入2021年的秋天之际，我写下《烟台的秋天》一文，至此，烟台四季逐一应季完稿。就《烟台的秋天》而言，我想通过有限的文字，表达一个土著烟台人对烟台秋天的热爱之情，从而让更多的人对烟台的秋天有所了解，同时也为峻青先生逝世两周年献上我的一瓣心香（2019年初秋，8月19日晨，作家峻青在华东医院病逝，享年96岁），表达对一个深爱故乡及秋天的乡亲的怀念之情，让昨天美好、今天依然美好、未来将更加美好的烟台秋天告慰他的在天之灵，倘若如此，这几天的忙碌也就值了。

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作者简介

燕台石，本名柳新华，二级教授，硕士生导师，山东省有突出贡献的中青年专家，中国行政体制改革研究会常务理事、中国行政体制改革研究会环渤海发展研究中心主任、中国散文学会会员、山东省散文学会会员、烟台市散文学会会长。已出版著作50余部，其中近年出版的散文集《难忘的一天》《七月流火》《燕台随笔》《燕台散记》等，在社会引起广泛影响和好评。