芦芽山当地有一种“仙草”，当地人最爱用铁壶煮着喝，寓意也相当神奇。

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在芦芽山的附近，有一种植物深受当地人的欢迎，甚至被称作是“芦芽仙草”，它的本名叫做岩青兰。

岩青兰，学名毛建草，俗称毛尖。唇形科，青兰属。多年生草本，高15~40厘米。边缘具圆锯齿，两面疏被柔毛，茎中部叶具明显的叶柄，叶柄长2-6厘米，叶片似基出叶，长2.2-3.5厘米。全体具香气味，是芳香植物。

岩青兰还是一种富趣味性的植物。盛开的花朵如果朝某个方向弯曲，整株植物会维持这种状态生长下去。因此，这种花又叫“顺从草”，花语就是“顺从”。受到这种花祝福而生的人，喜欢顺从他人，尤其对长辈或上司，更是百依百顺，颇受长官的疼爱。不过，一旦和长辈或上司结婚，反而会他们感到惊讶不已，原来在柔顺的外表下隐藏着强烈的自我主张。

当然，这样的习性还不足以让大家奉它为“神仙草”。它真正的功效在于它的食用价值。芦芽著名的毛健茶，就是由这种植物加工而成。

可以说岩青兰是我国特有的天然保健食品资源。其叶炮制成茶，开水冲泡代茶饮，具有清热排污、延缓衰老的保健功效。岩青兰富含黄酮、氨基酸、锌、硒等多种微量元素，对预防治疗心血管疾病，缓解心绞痛症状，改善心肌缺血，降低血粘度和血小板聚集率，抗脂质过氧化损伤及轻度降低胆固醇极具功效。

如同绿茶的冲泡方式一样，用85度的水冲泡，加盖焖5分钟，就可以得到金黄色的汤汁，香气馥郁，沁人心脾。不过当地人习惯于铁壶煮制，喝的时候也有一番风味。还可依各人口味调以菊花、枸杞、蜂蜜、冰糖饮用，与梨入味，更具止咳平喘的功效。

来这里，看看奇景，尝尝“仙茶”，真是别有一番滋味。