罗村有家农庄,在粤菜界立足12年,地道农家味让老广流连忘返
农庄,一直是美食达人小编的最爱,那里没有车水马龙,没有城市的喧嚣,只是纯粹的乡土风情,自然的风光景色。
南海罗村有家农庄,能在粤菜界立足12年,自有它的本领。每一道菜都是由几十年经验的资深大厨制作,款款皆是优秀出品。正是这一份对食材的用心和严格,吸引诸多忠实的铁杆粉丝!
「 海鲈刺身 」
29.8元/斤
从珠海斗门运送到店的海鲈,29.8元/斤超抵食!拿上来还会扎扎跳!每份海鲈都是现点现杀,由专业的刺身师傅起片,每片都被切的晶莹通透。
虽然鱼生无需烹饪技巧,但吃法十分讲究,标配十多种的配料,有姜丝、蒜片、花生…将配料拌均匀,酸、甜、咸、脆,搭配起来超match!
拌好的鱼肉爽甜,鱼肉入口有着本身的脆弹,在多种配料的加持下,爽感直冲天灵盖!一大盘新鲜海鲈刺身才卖29.8元/斤,相信没有人比它更便宜了吧?!
「 日式黑瓜子刺身 」
138元/条 足3斤
足3斤的黑瓜子用作刺身,肉质劲道又有韧性,味道清甜甘美。这里还有19.8元/斤的吊水海鲩刺身,划算又美味,怎么吃也不腻~
师傅从下刀的一刻,再到挑刺切片、摆盘装饰。每一块的鱼片纹理都清晰可见,粉嘟嘟,厚度都会控制在1cm左右。
鱼肉片片饱满厚实,沾上些许芥末酱油,入口就是紧实弹牙,鲜甜可口!冰凉的口感为夏日带来一丝清爽。
「 红烧乳鸽 」
16.8元/只
16.8元/只的「红烧乳鸽」是必点招牌,大力撕开鸽腿,汁水顺着嫩肉的间隙不断流下,让人一点都不想放过!
直接上手拿起一块就是往嘴里塞,是真的会飙汁啊!鸽肉爆出的汁水在口腔里肆意窜动,每只乳鸽才卖16.8元/只,不吃真的会后悔!
「 特色捞农家鸡 」
138元/只
138元一只的「特色捞农家鸡」,足足有4斤多重!精选新鲜走地鸡,将近十种配料进行搭配,捞起捞起、风生水起,没有人会不爱它!
捞过之后的鸡肉肉质嫩滑,蘸上了各种配料的香气,吃起来层次相当丰富,咸鲜入味越嚼越香;带皮的部位更是皮脆肉爽,口感绝了~
「 豉油皇蒸鲍鱼 」
38元/6只
征服老一辈味蕾的「豉油皇蒸鲍鱼」,清蒸才能让鲍鱼的鲜香之味散发的淋漓极致,口感也更加的鲜美!而且38元就有半打,盘它就对了!
每只鲍鱼浸透了豉油汁,一口塞一个,满嘴的鲜甜和豉油香气瞬间迸发,甘甜弹牙,这大海的味道,我i了!
「 泰汁罗氏虾生 」
48元/份
炎炎夏日,最适合来一份酸爽开胃的「泰汁罗氏虾生」。虾肉晶莹剔透,只只鲜美甘甜,浸泡在泰式酱汁里,口感冰爽清新。
冰镇后的虾肉口感更扎实和富有弹性,吃起来甜甜辣辣又爽口弹牙,一口下去,满口都是新鲜!
180°环绕鱼塘,将湖之静谧、河之跃动完美相融,聚餐来这里总觉得无比惬意。
寻味地址:
地址:佛山市南海区罗村成中路1号园景楼对面
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人均:30