每日一膳 | 秋燥的时节来一杯水果茶,可生津润燥,非常适合近期的天气饮用~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 5天前

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

怎样吃水果不寒凉(1)

近期广东乃至全国多地秋燥明显,很多朋友都出现了口干舌燥的感觉,这个时候吃点水果生津润燥是最好不过的选择。但是很多朋友水果吃多了又会出现食欲欠佳、口淡、拉肚子等不适。水果大多水分充足,如果人体处于脾虚湿困的状态,那进食水果、吸收了水果的大量水分后,脾胃运化无力,就容易出现上述不适。

那有没有办法让健康快乐地吃水果呢?办法当然还是有的。首先,大家要先辨别好自己体质,如果平时容易口干舌燥、大便偏干偏硬、双目干涩、小便短赤等热性症状,没有口淡、腹泻、气短乏力、手脚冷等寒性症状,那么适当吃点水果那是没问题的。反之,就要慎重吃水果,即使吃,也要多选择如苹果、车厘子、杨梅、葡萄、橘子等偏温或中性的水果。

另外,古人很早就提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,水果蔬菜只是补充帮助,是不作为主食的。所以,我们建议水果放在两餐之间、不太饱也不太饿的时候吃(比如上午的课间餐时间段或下午的下午茶时间段),一来避免一下子大量摄入,二来也在两餐之间作为营养的补充、增强饱腹感。

今日推荐

百果茶

材料(2-3人份量):

苹果1个,雪梨1个,百香果1个,橙1个,柠檬片2片,火龙果半个,红茶包2个。

做法:

(1)苹果、雪梨、火龙果、橙去皮切丁,百香果挖出果肉,连同柠檬片一起加入壶中。
(2)放入2个红茶包,倒入2000毫升沸水,加盖焖5分钟即可。或冲泡好红茶,把水果放入,加热5分钟即可饮用。

专家点评:

水果茶是现时很流行的一种饮料。相对于果汁来说,它的果糖没那么多,也可以自主控制到底加不加糖,制作也非常简单。秋燥的时节来一杯水果茶,可以生津润燥,非常适合近期的天气下饮用。
小贴士:
(1)选水果的时候,尽量选择酸一点的柠檬和其他甜一点的水果相搭配,这样口感会比较好。
(2)水果茶的果糖虽然没有果汁那么多,但高尿酸血症、痛风的朋友们还是不要喝太多哦!(果糖诱发痛风发作)。
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