德国矿泉水的奥秘

在德国有很多不同品牌的矿泉水,根据相关法规,在矿泉水包装上一定要注明水源地,由此在价格方面这些矿泉水也大不相同,最便宜的1,5升矿泉水只有19欧分,但是价格贵的却在50欧分,甚至70欧分。但其实这是真的如此吗?其实不一定,因为很多的水源地位置非常近。北德广播公司近期的一档电视节目对该现象便进行了揭秘,揭露了矿泉水的定价伎俩。

来自汉堡Norderstedt 的矿泉水生产商 Magnus 旗下的不同价格的矿泉水的水源地距离其实只相差六米。比如从一名为 "Gute-Laune-Quelle" 的水源地取出的泉水,售价为55欧分;另一处水源为 „St-Georg-Quelle", 其售价便贵了35欧分,这就是市面上常见的Alstertaler 矿泉水。这两处水源被划分了两处只是因为有两个不同的取水层,一处为地下45米深,另一处深钻到地下430米。

Magnus公司主席 Gaby Gaßmann公开承认,这样水源地在组合物上面都没有什么差别。取水全身深度到达地下430米,倒也并不存在水质的差别。只是为了获得更多的水源,同时为其他廉价品牌的矿泉水提供水源。

很多地区其实有多处水源。比如来自北德地区的Hansa-Heemann公司,旗下有六个矿泉水品牌,它们的确是从六处水源地内取水,但其实这六处水源全都来自一个只有5000名居民的小镇,这六种矿泉水的价格在13欧分到59欧分不等。Hansa-Heemann公司申称这是犹豫不同矿泉水中的矿物质含量不同所致。但根据专业人员的研究,其实矿泉水成分以及含量差距非常微小。

德国商品测试基金会(Stiftung Warentest)的检测结果也称,矿泉水的价值被高估。去年,商品测试基金会在检测了77种矿泉水产品后称,虽然不同矿泉水在成分方面存在着差距,并且区别可能会很大,但对于大部分人群来说,这些差别都是可以忽略不计的,因为人体从食物中已经获得了足够的矿物质。除非对于特殊人群而言,比如对于乳糖不耐受者而言,可以从矿泉水中获得钙。免疫缺陷的人应选择低细菌含量的矿泉水,对于健康群体而言,有没有细菌都不重要,在检测中,也没有发现任何矿泉水含有病原体。

在本次测试中,并没有发现最物美价廉的矿泉水,不过德国大部分矿泉水的品质都非常好。事实上,德国自来水的水质已经非常好,品质甚至已经超过了矿泉水。但因为终使用端用户管道阀门等设备陈旧导致自来水水质下降。

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