立冬了,砂锅菜要做起来了,保暖又下饭,营养不流失,太好了 2024-08-04 00:59:45 记得在我小时候,家里只要来了重要的客人,都会用土法炖鸡来招待。有时候我也能沾光蹭上两块,那独特的口感到现在还记忆犹新呢!今天我们就来做一款砂锅炖鸡块,无限接近土法的烹饪方法,绝对你让你吃到非常满足。 相比其他的鸡肉做法,我们的砂锅炖鸡香味更加浓郁,口感也更加香软,关键是一锅里全是鸡块,没有额外的搭配,可以让我们吃起来分外过瘾。特别解馋的鸡肉做法,香味浓郁,一次做一大锅,特别满足。 立冬了,砂锅菜要做起来了,保暖又下饭,营养不流失,太好了!无论是逢年过节还是日常解馋,都是一道不可多得的硬菜哦!而且烹饪方式非常健康,多吃也不腻,有机会一定要尝一尝。 【砂锅炖鸡肉】制作配料:鸡肉半只 生抽2勺 老抽1勺半 蚝油1勺 料酒1勺 盐1勺 大葱1段 生姜2片 花椒八角适量 香叶1片 香菜1颗 胡椒粉1克制作方法:1、鸡块用清水浸泡,把血水浸泡出来,清洗干净; 2、鸡块冷水下锅,加入葱姜料酒焯水3分钟左右; 3、把焯水的鸡块捞出来清洗干净备用; 4、热锅凉油,把花椒八角加进去炒出香味,再把鸡块加进去翻炒均匀; 5、尽量把鸡块翻炒几分钟,把多余的水分炒干,加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒翻炒至均匀; 6、加入没过鸡肉的清水,最后把葱姜、香叶加进去,大火烧开转中小火慢慢炖; 7、炖至鸡块熟烂,然后大火收汁,出锅之前加入香菜就可以了; 8、留出少量的汤汁拌米饭太下饭了。砂锅炖的鸡肉软烂入味儿,而且汤汁有所保留,太适合冬天吃了!一顿吃不完,下顿加点土豆炖也是超美味! 赞 (0) 相关推荐 鸡肉搭配2种食材一起炖,营养美味,增强体力、强壮身体 鸡肉不管是老人.小孩.孕妇.产妇,还是心脑血管疾病患者.病后虚弱者都是可以吃的,算是他们的一种理想的蛋白质食品,因为鸡肉中的脂肪含量低,并且所含的大部分还是不饱和脂肪酸,吃鸡肉可以强壮身体.增强体力, ... 炖鸡肉时,最忌焯水和直接炒,大厨教你一招,这样做鸡肉太香了 鸡肉是咱们平常生活中经常吃的一种肉类,很多朋友比较喜欢吃鸡肉,而且在平常的生活中也会做炖鸡或者是鸡块吃.在做这些用鸡肉做出来的美食的时候,大部分朋友第1件事就是要先焯水一遍,觉得这样会让鸡肉的口感变得 ... 新疆大盘鸡~大吉大利金榜题名 豆果美食 2021/06/03 21:41 新疆大盘鸡- 食材选用健硕的小公鸡,肉质紧实,嚼劲十足! 这是一道营养丰富又燃爆味蕾的新疆特色菜,颜值和滋补功效兼而有之. 鸡肉含有高蛋白质,而且消化率高, ... 鸡肉别再焯水做了,教你新吃法,皮香肉嫩,实在太香了 鸡肉怎么做才好吃呢?今天跟大家分享一道特别美味的鸡肉做法,土豆砂锅鸡块.在平常的生活中,很多朋友在做鸡块的时候都是要把鸡块先焯一下水,咱们不这样做,而是先把鸡肉炒一下,这样会让鸡块更加入味,更加好吃. ... 土豆排骨煲、羊肉煲、香辣砂锅鸡的家常做法,营养美味又下饭 土豆排骨煲 备料:土豆100克.排骨250克.葱2段.姜3片.蒜5瓣.盐1勺.味精半勺.白糖10克.料酒1勺.蚝油1勺.南乳汁1勺.大料1个. 做法:把土豆洗净去皮切成块放在盆中,加入清水浸泡备用.排 ... 教你用砂锅炖豆腐,外乡里嫩很下饭 我们都知道豆腐和猪肉是很好的一对.两者都富含蛋白质和钙等优质营养素.对于成长中的孩子,经常食用对身高有一定好处. 有很多用豆腐和猪肉做的菜.舒晨今天分享了一种营养高,口感好,嫩滑,滑爽的"煲 ... 砂锅炖豆腐,外乡里嫩很下饭 我们都知道豆腐和猪肉是很好的一对.两者都富含蛋白质和钙等优质营养素.对于成长中的孩子,经常食用对身高有一定好处. 有很多用豆腐和猪肉做的菜.舒晨今天分享了一种营养高,口感好,嫩滑,滑爽的"煲 ... 娃娃菜怎么做,吃起来最下饭? 天热的时候,吃什么菜都觉得没什么胃口.但是也不能吃太重口味,容易上火,毕竟天气已经够热了哈,最近突然爱上娃娃菜了,做过娃娃菜肉卷,今天来换一种虽然看起来不清淡但依旧很下饭的烧法. 娃娃菜是一道家常菜, ... 原来包菜这样做,简单好吃又下饭,喜欢炒辣的可以放点小米椒 原来包菜这样做,简单好吃又下饭,喜欢炒辣的可以放点小米椒 土豆超好吃的做法,我家一周做2次,入味下饭又解馋,太香了 土豆超好吃的做法,我家一周做2次,入味下饭又解馋,太香了 适合新手做的家常菜,特别下饭营养丰富,让你秒变大厨 虾仁粉丝煲 材料:鲜虾.粉丝.鸡蛋.黄瓜.红辣椒.葱.姜末.小葱.料酒.蚝油.生粉.胡椒粉.油.盐 做法: 1.准备好原材料,粉丝提前用冷水泡软:鸡蛋中加入适量的盐打散: 2.锅中放入少量的油,倒入鸡 ... 在蒸鱼、炒菜、做砂锅菜时加点蒸鱼酱油,这既提鲜也增香,非常棒 在蒸鱼、炒菜、做砂锅菜时加点蒸鱼酱油,这既提鲜也增香,非常棒 广东煲仔菜灵魂,啫啫酱煲仔酱配方,适合冬季肉类,蔬菜做砂锅菜 广东煲仔菜灵魂,啫啫酱煲仔酱配方,适合冬季肉类,蔬菜做砂锅菜