麦片

核心功效

改善便秘,补钙,减肥,美白祛斑

功效作用

1.改善便秘。由于麦片中的膳食纤维一方面可吸水膨胀、软化粪便，同时还可增加胃肠道的蠕动、促进消化，从而起到加速排便，防止便秘的作用。

2.补钙。麦片的钙含量很高，对预防钙缺乏有益，因此食用也可为机体补充钙质，可强壮骨骼、预防骨质疏松。

3.减肥瘦身。麦片低热量、高纤维的营养结构很容易让人产生饱腹感，且消化麦片时需要机体提供大量的热量，并且麦片能促进排便，所以麦片是减肥者最理想的主食。

4.美白祛斑。麦片中含有丰富的抗氧化成分，与常用美白剂熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的产生、淡化色斑、保持肌肤净白。

5.预防动脉粥样硬化。麦片富含β-葡聚糖，β-葡聚糖是非常好的一种调节血管的物质，可辅助降血压、降血脂、降胆固醇，对于保护心脏、预防动脉粥样硬化的发生有很大的作用。

6.延年益寿。麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿有很大帮助。

适宜人群

产妇,慢性病人,习惯性便秘者,脂肪肝患者,糖尿病患者,浮肿者,体虚自汗者,多汗者,易汗者,盗汗者,高血压病患者,高脂血症患者,动脉硬化者

禁忌人群

肠道敏感者

不宜同食

1.菠菜

麦片不宜与菠菜一同食用，以免影响人体对钙的吸收。

食用方法

1.烤燕麦

鸡蛋、酸奶、玉米淀粉搅拌均匀，再加燕麦搅拌均匀，香蕉切好铺在上方，用蛋液裹住香蕉，碗中，撒上少许杏仁片放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤30分钟即可。

2.燕麦葱香蛋饼

盆中加入鸡蛋和葱末、面粉、燕麦、牛奶混合均匀。锅中热油，倒入面糊，转动锅体使其煎至两面金黄即可。

营养价值

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，麦片分为普通麦片和燕麦片。麦片的营养价值非常丰富，含有膳食纤维、蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质，同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等，是老少皆宜的保健食品。麦片的典型特点是高纤维、高蛋白、低能量，在所有谷类食物中的纤维和蛋白含量都是领先的。食用麦片有改善便秘、预防动脉粥样硬化、补钙、减肥瘦身、美白祛斑、延年益寿等功效。

营养成分

能量	368 千卡	蛋白质	12.4 g
脂肪	7.4 g	碳水化合物	67.3 g
不溶性膳食纤维	8.6 g	钠	21 mg
镁	108 mg	磷	339 mg
钾	306 mg	钙	8 mg
锰	3.06 mg	铁	4.2 mg
铜	0.44 mg	锌	2.15 mg
硒	6.1 μg	维生素B1（硫胺素）	0.2 mg
维生素B2（核黄素）	0.06 mg	烟酸（烟酰胺）	4.5 mg
维生素E	1.45 mg	一一	一一