老中医说黄精：补气养阴，是美食又是良药
老中医说黄精：强壮身体的“全能冠军”补气养阴，是美食又是良药
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强壮身体的“全能冠军”—黄精
黄精性平、味甘。归肺、脾、肾经。具有养血补心，滋阴养肝，健脾补中，润肺生津，补肾纳气，补五脏之虚损，充气血阴阳之不足等功效。
黄精为滋补强壮药，主要用于病后体虚、乏力、心悸、气短、口咽干燥等症。可用于冠心病、高脂血症、糖尿病等多种病症的治疗。黄精的一般用量为10~20克，鲜者30~60克。
润肺生津止咳
《本草纲目》说：“黄精补五劳七伤，益脾胃，润心肺。肺燥津亏，咳嗽咯血，与黄芪、丹参、百部等配伍；如郁热伤肺，余热未尽，与沙参麦冬汤配伍。
另外，黄精还具有益气固表止汗，镇静止咳作用，遇有因频咳影响夜间睡眠的患者，随症加入黄精(重用30~40克)，具有显著的效果。
养血补心宁神
黄精补气养阴，性润而柔，善补五脏虚损，可提高人体免疫功能，增加冠状动脉血流量，对阴血不足所致惊悸怔忡有较好的治疗作用，用黄精30~50克，可明显减轻心悸、失眠、低热、多汗等症状。
采用解郁宁神治法，以黄精为主药，配郁金、茯神、丹参、酸枣仁等治疗失眠60例，取得较好疗效。
滋阴柔肝解郁
黄精具有健脾益气之功，凉润以护肝，以防疏泄太过。凡由肝阴不足所致的胁肋疼痛，头晕目眩，舌红少苔等症，均可配伍用之。
肝郁血虚，口干口苦，久不者常与沙参、麦冬、生地黄、枸杞子、川楝子，白芍、郁金等同用，亦可嘱咐患者用黄精、薏苡仁、大米、大枣等煮粥食之，有利于康复。
健脾补中升阳
《日华子诸家本草》：“黄精益脾胃。”常用于脾胃虚弱，抑郁不欲食，面黄肌瘦，神疲乏力，脉象虚弱等症。
若脾阴不足所致的食后胀满，水谷不消等症，常以黄精配太子参、石斛、麦冬、山药、陈皮、炒麦芽等。
若郁久体弱，中气下陷伴胃下垂、内脏下垂患者，与黄芪、党参、大枣同用，健脾补中，升阳解郁，有相得益彰之效。
炮制过的黄精
补肾益精健脑
黄精具有补肾益精、滋阴润燥的作用，《本经》云：其能“多年不老，发白更黑，齿落更生”。用黄精补肾，有很好的作用。
现代药理学研究表明，黄精主要含有黄精多糖、生物碱、木质素、维生素、微量元素和多种氨基酸等化合物，可改善记忆能力，黄精多糖可改善脑缺血引起的代谢活动障碍，减轻自由基对脑细胞的破坏，维持大脑正常的生理功能。
结语：
药理研究表明，黄精及其活性成分还具有抗衰老、调节免疫、降血糖、降血脂、防动脉粥样硬化、增强心肌收缩力、扩张冠脉、抗疲劳、提高和改善记忆、抗肿瘤、调节免疫、抗炎、有抗缺氧性神经细胞坏死和凋亡作用、抗自由基、抗菌、抗病毒等广泛的作用。
此外，黄精药理性质与人参、黄芪、太子参等补气药有相似之处，但黄精性较滋腻，易助湿邪，凡脾虚有湿，阴寒内盛，咳嗽痰多者不宜用。
【养生】黄精——补气养阴、健脾益肾认识一味中药——黄精
【来源】为百合莲科植物，黄精、滇黄精或多花黄精的根茎。主产于河北、内蒙古、陕西、云南、贵州等地。通常在春秋两季采挖，蒸后晒干。
【异名】黄鸡菜、鸡头参、山姜。
【功能与主治】健脾益肾，补气养阴，润肺。主治阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚、体倦乏力、须发早白、胃阴不足、劳嗽久咳、脾胃气虚、食欲不振、乏力、精亏、内热消渴等。
【注意事项】中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌服。腹部胀满、体质虚寒腹泻者忌服。食黄精忌酸、冷食物，忌梅实。
食膳与实际应用
❖参精蒸鸡：气血亏虚、偏头痛
食疗药膳 黄精、党参各 15 克，山药 30 克，子母鸡 1 只（1kg 克左右），生姜、葱、川椒、食盐、味精适量 将母鸡宰杀后去毛及内脏，剁成 3 厘米见方的块 放入沸水锅内烫 3 分钟捞出，洗净血，装入汽锅内，加入姜、葱等调料 再将洗净切好的药物放入，上笼蒸 3 小时即可 临床表现 给朋友配的黄精汤，健脾，燥湿，滋阴，补气，补阳。 还差几味药没到，很遗憾，回不了西安用不上新会陈皮，要不然就绝了。 黄精补气养阴，健脾益肾！中医教你怎么吃 黄精是大家都熟悉的补气养阴药，临床上的作用也比较广泛。黄精也是中医的四大仙药，另三味是人参，灵芝和茯神，黄精在神仙道教故事里是最常见的一味药物。《本草纲目》记载，时珍曰∶黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。 黄精的传说故事 《本草纲目》里一个关于黄精的故事：徐铉《稽神录》记载：临川有士人唐遇，虐其所使婢，婢不堪其毒，乃逃入山中。久之粮尽，饥甚，坐水边，见野草枝叶可爱，即拔取濯水中，连根食之，甚美。自是，恒食久之，遂不饥，而更轻捷。夜息大树下，闻草中兽走，以为虎而惧，因念得上树乃生，正尔念之，而身已在树杪矣。及晓，又念当下平地，又翕然而下。自是，意有所之，身辄飘然而去，或自一峰之一峰顶，若飞鸟焉。数岁，其家人伐薪见之，以告其主，亦骇异，必欲致之。或曰，此婢也，安有仙骨，不过得灵药饵之尔。试以盛馔，多其五味，令甚香美，致其往来之路，观其食否。果如其言，常来就食，食迄不复能远去，遂为所擒。 具述其故，问其所食草之形状，即黄精也。复使寻之，遂不能得。其婢数年亦卒。 黄精的来源和作用 来源：为百合科植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等的根茎。 产地：黄精分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、河南、山西、陕西、内蒙古等地。 性味：甘，平；归脾、肺、肾经。 功效：补气养阴，健脾，润肺，益肾。 使用注意：中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。 黄精的炮制 生黄精为原药材去杂质，润透切片入药者。 熟黄精为净黄精润软反复蒸二三次后晒干切片入药者。 甜黄精又称乌黄精。为净黄精九蒸九晒后入药者。减缓对咽喉剌激，增强补益作用。 酒黄精又称炙黄精。为净黄精加酒和黑豆等辅料蒸后切片晒干入药者。兼有遁经络之功。 黄精的服用 《本草纲目》记载：“黄精补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥（《别录》）。补五劳七伤、助筋骨、耐寒暑、润心肺。补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。”因此，黄精的作用是补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消 渴等症： 1、养阴开胃，可用本品配玉竹、麦冬、沙参、麦芽等； 2、心肺阴虚而致咳嗽少痰、气短乏力、口干、少眠、多梦等症者，可配伍麦冬、贝母、沙参、远志、杏仁、茯神、枣仁等同用； 3、补肝明目可用本品配伍蔓荆子、草决明等； 4、配杜仲、川断等，可壮筋骨； 5、配羌活、独活等，可除风湿。 6、补肾益精可配伍枸杞子、菟丝子等； 另外，经临床验证，黄精用于治疗糖尿病和肺结核有其独特的疗效。 补气养阴、健脾、润肺、益肾、脾胃气虚、白发精血不足治疗的中药 在这个社会跟着熬夜，压力大等各种因素造成的身体各方面比较虚是难免的。今天小编来给大家介绍一种中药可以调理身体。 黄精是多年的草本，茎直立单一，高在50至80公分，黄精的叶子是对分的，它的花期在5—6月，果期6—7月，生在黄山坡及灌木丛边缘。 分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、河南、山西、陕西、内蒙古等地。春夏秋冬均可彩挖根茎，去根须洗净，至沸水中略烫或蒸至透心后晾干。 据老山民采药人说：黄精有分阴阳，生长在向阳山坡上为阳精，生长在背阳的山上为阴黄精。野生黄精的年龄区分在于它的根茎节数一年长一节。 药用：有补气养阴、健脾、润肺益肾等功效。 药用价值：脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等病，煎服9—15克。 气血不足百病生！一味本草泡水喝，气血两旺少得病！ 黄精的传说
头痛，痛势绵绵，时发时止，遇劳加剧，神疲体倦，口淡乏味，面色 白，舌质淡，舌苔白，脉沉细而弱。
终南九制黄精+新会陈皮+内蒙苍术+宁夏枸杞
1、九制黄精 滋肺补气，养脾合中，益肾补阴，滋肝补血
2、黄芪 补气升阳，利水消肿
3、新会陈皮 理气健脾
4、枸杞子 养肝，滋肾，润肺
5、苍术 健脾燥湿
6、生姜 升阳调和诸药
7、大枣 补脾养胃养血
7味药食同源的食材煲汤，调和五脏，气、血、精同补，阴阳双调。本方剂以九制黄精做主药，其他药材从脾、肺、肾、肝等角度配合黄精之药效，通过黄精气阴双补之特性，再调和诸药，补先天肾元和后天脾元。同时加入苍术之燥性，症对今人多寒湿体质之特性。配伍甚是高明呀！
在古代，黄精给人们带来许多动人或凄凉的传说故事。其中有一段关于 “黄精”名字由来的故事尤为动人。传说在很久以前，有一个财主家的丫环叫黄精。黄精容貌姣好，但生长在一个贫苦家庭。财主色迷心窍，一心想要黄精做妾，不断逼迫黄精的父亲答应此事，一家人急得没有办法，只好让黄精赶快从财主家逃出去。漆黑的三更夜，黄精逃出了财主的庄园。可是刚刚逃出虎口就被发现。于是，财主派家丁去追赶黄精姑娘。
黑暗中，黄精姑娘行至一悬崖，前无去路，后有追兵，姑娘一狠心跳下了悬崖。幸运的是，落到半山腰时被一棵小树挂住了，摔到了树边的小斜坡上昏了过去。许久，她才从昏迷中苏醒过来，顿时被眼前的一切吓呆了，自己的身下是万丈深渊。几天来她没喝过一口水，没吃过一粒米，身体很虚弱。她见身边长着密密麻麻的野草，细叶，叶片狭长，开着些花，便顺手揪了一把草叶，放在嘴里吃。当她拔下一颗有手指粗的草根，放在嘴里吃时，觉得又香又甜，比那些草梗草叶好吃多了，打那以后，黄精便每天一边挖草根过日子，一边寻找上山的路。而这味本草便是今天想给大家介绍的——黄精
故事来源于民间传说
生长环境
黄精产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）。生林下、灌丛或山坡阴处，海拔800-2800米。
黄精功效
黄精，别名鸡头黄精、鸡头根、黄鸡茶，是常用中药材。在很多的中药名方中，黄精是最能够滋补身体虚脱、倦怠还有食欲不振的一种药材。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗体倦乏力，精血不足等症；还可抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢；有降血糖和强心作用。除此之外，如果男性出现了肾虚的毛病，精气亏损严重，而且还出现了腰膝酸软的问题，那么可以适量的多吃一些黄精，能够令肾脏快速的恢复健康。
黄精种类
生黄精：
具有麻味，服用则口舌麻木、刺激咽喉，故一般不直接入药。具有滋阴闰肺生津之效。宜用于脾虚面黄倦怠,食少乏力津亏,舌红少苔。
熟黄精：
又称制黄精，处方中写黄精：指将生黄精通过再加工,比如蒸,炒,煮,泡等手法制作后的产品。
蒸黄精：
益气养阴、补脾润肺益肾功效增强，并可除去麻味，以免刺激咽喉。用于肺之阴虚燥咳、脾胃虚弱乏力、肾虚精亏、头晕足软。（蒸黄精，性平味甘，能养肺阴，益肺气，引归脾、肺、肾经，能补脾益气，有培土生金，补后天以养先天之效，药效缓慢。）
甜黄精：
又称乌黄精、九制黄精：减缓对咽喉的刺激，增强补益作用。具有补诸虚、安五脏、填精髓、强筋骨、除风温、止寒热之功效，此对气阴两虚、身倦乏力、口干津少者有益，久服则神清气爽、延年益寿。临床上多用于治脾胃虚弱、体倦乏力、食少口干、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等证。（注：黄精有苦甜之分，苦黄精味苦，有麻和刺喉的强烈感觉；甜黄精味甘、平，功能补气养阴，健脾、润肺、益肾。)
酒黄精：
又称炙黄精：黏液质被破坏并去掉,使其滋而不腻,补益作用增强，兼有通经络之功。腰膝酸软,须发早白,体虚消瘦,头晕耳鸣,目暗眼花,补肝肾,宜用酒制黄精。
食用方法
黄精米粥：
每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。 功效：补气益血、美容延寿，对体虚、气血不足有疗效。
黄精冰糖煎：
鲜黄精、冰糖各30克，两味一同入锅，水煎30分钟即可。每日1剂，分2次温服。 功效：主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。
黄精汤：
黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。 功效：主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。
黄精酒：
黄精40克，纯粮白酒1000毫升。
制法：黄精洗净，切片，晾干，装入干净纱布袋中，封好袋口，放入酒瓶(坛)，密封浸泡1个月。润心肺，强筋骨，补中益气。用于病后体虚血少，筋骨软弱，又治风湿疼痛。服法：每日2次，每次15~20毫升。
中医验方
肺结核：
取黄精2500克，水煎浓缩收膏。口服每日4次，每次10毫升。
癣菌病：
取黄精适量捣碎，以95%酒精浸 1～2天，蒸馏去大部分酒精，使浓缩，加3倍水，沉淀，取其滤液，蒸去其余酒精，浓缩至稀糊状，即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处，每日2次。补精气：黄精、枸杞子各等分，研为细末，炼蜜为丸如梧桐子大，每服50丸，空心温水送下。
肺劳咳血、赤白带：黄精60克，冰糖30克，开水炖服。
小儿下肢痿软： 黄精、冬蜜各30克，开水炖服。
胃热口渴：黄精18克，熟地黄、山药各15克，天花粉、麦门冬各12克，水煎服。
蛲虫病：黄精24克，加冰糖30克，炖服。
高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克，水煎服，每日1剂。
白细胞减少症：黄精2份，大枣5份，制成100%煎剂，口服，每次20毫升，每日3次。
糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克，水煎服。对症见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有较好疗效。
验方功效故事出处为中医书籍，验方仅供参考，看病需遵医嘱。
黄精禁忌
黄精性质滋腻，易助湿邪，腹部胀满、脾虚有湿或体质虚寒腹泻的人建议少用或忌用。服用黄精期间忌食酸、冷食物。
传播中药知识，弘扬中医文化
虽然现在我们有幸对偏方验方进行了有益的探索，但是我们不过是站在了前人的肩膀上，这一切的基础都是由前人完成的，我们所进行的工作，和前人相比要简单容易得多。在中医药漫长的历史中，我们积攒下了大量的实用偏方，秘方，如何去发掘整理它们的潜能是一件很有价值的工作！一味本草，一种功效，一个故事！
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王幸福重用黄芪治疗脉管炎案
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处方如下：生黄芪180g 当归30g 元参60g 金银花120g 生甘草15g 怀牛膝15g 丹参30g 制乳没各10g
10付 水煎服。并许愿40天治好。
十天以后，二诊，疮面已收小为黄豆大小，色红不黑，上方去掉乳香没药，因巳不疼了，况此二药伤胃难咽。一月后如期治愈，病人感激不尽。
此案亦是重用黄芪达180g，目的就是打通经络，运药至足。