菜籽油、花生油、大豆油，哪种油更好些？有两种油不妨少吃

人每天都需要吃炒菜，所以炒菜的时候需要食用油，而在以前的时候，由于人们生活条件艰苦，所以会选择吃猪油。

猪油是动物油脂，如果食用过多，会危害身体健康，所以现在很少有人会吃猪油。

现在人们吃的食用油一般是植物油，比如花生油，大豆油等等，使用特别方便。

所以随着食用油种类的增多，有些人在选择的时候也会特别的谨慎，不知道哪种食用油更健康。

01一、菜籽油，花生油，大豆油，哪种更健康？

1、花生油

有些人在平时特别喜欢吃花生油，觉得特别香，它含有油酸、不饱和脂肪酸等，但是花生油中缺少α-亚麻酸。

有关研究显示，在平时适量的吃花生油，可以使得体内胆固醇含量下降，避免出现心脑血管疾病。

所以应该管好自己的嘴，注意适量食用，如果食用过多，会加重身体的负担，影响身体健康。

2、菜籽油

菜籽油中的α-生育酚含量比较高，这种物质活性最强，但是维E含量要低于大豆油。

此外，菜籽油还含有芥子苷、芥酸等，这两种物质是否对身体有影响，还没定论，但是它的营养价值比其他的植物油低。

3、大豆油

有些人在平时会选择吃大豆油，其中的亚油酸、脂肪酸含量比较高，都是身体必需的。

大豆油中的营养成分比较丰富，比如维E，胡萝卜素，磷脂，微量元素等，平时适量的食用，对于身体健康有很大的帮助。

其实我们在去超市购买食用油的时候，会发现大豆油价格实惠，特别亲民，所以经常会出现在餐桌上。

02二、少吃2种油

1、时间过久的油

生活当中大部分食物都是有保质期的，食用油也是一样的，一般是12~18个月。

如果在密封的条件下，保质期是比较长的，但是打开以后，保质期会缩短，所以要尽快吃完。

而大部分人觉得食用油不存在保质期，其实这种想法是不对的，如果打开一桶食用油以后，尽量两个月内吃完。

因为食用油打开之后，容易与空气进行接触，时间久了容易变质，产生难闻的气味，此时尽量不要食用，否则造成身体负担加重，危害身体健康。

2、合成油

其实现在市面上的食用油种类是比较多的，有些油属于合成油，比如氢化植物油。

其实现在食物种类非常多，有些食物是合成油制作而成的，比如代可可脂，人工奶油等。

其实合成油的生产成本特别的低，而且保质期特别的长，价格特别实惠，所以有些人会选择这种食用油。

其实这种合成油中含有许多有害物质，如果食用过多，会造成体内的反式脂肪酸含量超标，危害身体健康。

如果在平时经常用合成油炒菜的话，会容易使人患上心脑血管疾病，对生命安全构成很大的威胁，所以在平时应该少吃。

结语：其实现在食用油的种类是非常多的，比如花生油，菜籽油，炸豆油等，平时可以更换着食用，但是也要控制好量，尽量做到低油饮食，避免加重身体负担，平时也要远离合成油，变质油等，只有选择正确的食用方法，才可以保养身体。