香蕉种植技术

香蕉种植技术

香蕉属芭蕉科芭蕉属植物,主产于亚洲东南部湿热地区。香蕉是华南四大名果之一,其生长周期短,产量高,可周年供应市场,果实香甜可口,营养丰富,富含多种维生素,是深受消费者喜爱的水果之一。

香蕉喜温暖、湿润的环境,不耐低温,适宜在海拨800米以下热区栽种,金平县于2001年启动千亩香蕉标准化生产示范园,2003年开始香蕉A级绿色食品申报,所生产的产品符合绿色食品A级标准,于2005年6月在金平县种植的“天时牌香蕉王”和“地利牌 香蕉王”获中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”(标志编号为:LB-18-0506240802A 、LB-18-0506240803A)。平均株产18—25kg,亩产3000kg,最高亩产4500kg。根据《绿色食品生产技术规程》,结合香蕉的种植特性和我县这几年种植香蕉A级绿色食品经验编制栽培技术,主要栽培技术如下:

一、产地选择

产地选择在年平均气温20℃以上,极端最低温多年平均值在2.6-6.2℃以上;土壤有机质含量高,PH 6.0一7.0。远离有污水、废渣、废气排放的工厂,环境无污染,农田土壤、农灌水、大气质量等符合绿色食品产地环境质量标准。

    二、种苗选择:品种选用8818、巴西、威廉斯等优质、抗病品种的优质组培苗。

    三、有机肥选择:腐熟鸡粪(指纯干鸡粪加入5%过磷酸钙和5%生石灰,50%—60%湿度,经20—30天充分腐熟后的鸡粪)。

    四、园地选择及处理

1.园地选择:基地选择需事先采集土样化验,检查土壤中农药的残留量及重金属含量是否超标。蕉园建在交通方便、避风向阳,小气候中霜冻不重、地势开阔、土壤无污染、土质疏松、土壤肥沃、有机质含量高、土层深厚、保水保肥力强、排灌方便、地下水位较低的地方建蕉园。

2.园地开垦:经清理、平整、犁耙(犁深40cm以上)后,整地起畦(按种植规格和种植方式确定畦面,一般单行单畦面宽2.5m,双行双畦宽5 m)。水田种植香蕉,采用高畦深沟种植,畦沟深60cm以上;坡地种植采用低畦浅沟,按等高线修筑反倾斜梯田。

3.开挖排灌沟:在田间开挖排、灌水渠道。

4. 防风林:风大地区应种植防风林,可选用速生树种。

5.定植:打塘定植(行距2.5米,株距1.6米,亩166株;植穴深宽50×50cm),穴施腐熟鸡粪有机肥2.5kg作基肥。一般春植4月(收获期3—4月),秋植9月(收获期8-10月)。

    五、水肥管理

1.施肥:肥料施用以有机肥为主,化肥为辅,氮、磷、钾科学搭配;施肥采取前促、中攻、后补的原则,前期勤施,中期重施壮胎肥,后期补施壮果肥。施肥中禁用硝态肥,以免影响品质。

2.施肥时期、种类、数量、方法表:

次数

目的

时期

肥料种类及数量

施用方法

1

基肥

定植前

鸡粪肥2.5kg

混土回穴

2

促苗肥

定植后2个月

喷叶面肥(磷酸二氢钾和尿素)10天一次,追淋水肥7-10天一次

沟施

3

壮胎攻蕾肥

定植后5个月(花芽分化前)

鸡粪肥7kg+氯化钾150g

沟施

4

壮果肥

定植后8个月(断蕾前)

鸡粪肥2.5kg+氯化钾150g

沟施

注:结合淋水,采收前30天停止施肥。

3.淋水和排灌:定植后遇干旱,须淋水,保持畦面与穴面土壤湿润,利于根系恢复生长;雨天注意排除积水。每年9月至次年3月,畦面用稻草进行覆盖保温、保湿;尤其是春植的组培苗长至抽生大叶和果实发育期(7—12月),此时期是供水关键时期,需水量多,畦面土壤要保持湿润,否则遇干旱,将影响产量。,灌溉方式可选用淋灌、滴灌、喷灌等,采前15天停止灌水,增加贮运期。

    六、园地管理

1.树体管理

留芽除芽:除留用的吸芽以外,多余的芽要除掉。留芽在收获前一个月,选取生长一致、株距适当、健壮无病的二路芽;除芽时用铁锹把吸芽的生长点破坏或将整个芽切除。

校蕾:花蕾抽出,叶片、叶柄阻碍花蕾正常下垂和果实生长的应适当调整花蕾或叶片。

断蕾:断蕾宜在晴天下午进行。

疏果:断蕾时把子孖蕉、畸形蕉等切除。每把控制果指数20-28条。过多宜在断蕾前疏除,最未梳留只一果。

套袋:果穗套袋可提高果指质量,促进果实发育,提早采收,避免后期用药,起防病、防寒、保温、增产作用。套袋时期为3把开苞期,套袋前先喷一次杀菌剂,当阳面内套珍珠纸或报纸。套袋后经常检查蕉果生长情况及病害情况。

防风:高度超过1.5米的植株设立支柱;适当培土,注意排水;大风来前砍除部分老叶。

防寒:施好过冬肥,在预报有霜冻的晚上灌水入沟,并堆火熏烟防霜。

2.中耕、培土、除草:早期宜深(20cm)中期宜浅。

杂草生长旺盛期为香蕉种植前3—4个月,4个月后杂草较少,采用人工铲除杂草、拔蕉头草等方法消灭杂草。除草时要注意离开蕉头40cm以上,禁用除草剂。

3. 病虫害防治:以“预防为主,综合防治”方针,采用农业、生物、物理等防治措施,结合使用高效、低毒、低残留农药,最后一次用药距采果间隔30天以上。

香蕉栽培周年管理简历

月份

生长期

要点

管 理 内 容

注意事项

4

幼苗期

定植

促苗

1、备耕:做好园地规划、整地、起畦、打塘施基肥(有机肥2.5公斤)。

2、定植幼苗。

3、追淋水肥;喷叶面肥。

4、利用灯光、绿黄色板诱杀蚜虫。

1、定植后淋足定根水。

2、水肥宜淡不宜浓。叶面肥为磷酸二氢钾和尿素,浓度为0.5%。

5至6

中苗期

排灌水

追肥

喷药

1、结合培土挖沟,保证排水顺畅;

2、追淋水肥7-10天/次。

3、喷杀菌剂一次。

雨季来到注意防涝及防治叶斑病。

7

大苗期

追肥防

病虫害

1、根据苗长势补施肥料。

2、摘除香蕉弄蝶虫苞,人工捕杀。

幼苗差抓时补肥促大。

8至9

花芽分 化期

防病

虫害

1、田间除杂草并修整水沟。

2、割老叶侧芽。

10

孕穗期

施重肥

淋水

1、每棵沟施有机肥4.5kg。

2、降雨量减少,加强淋水。

保证水肥充足。

11至次年1

抽蕾期

淋水

1、加强淋水。

2、校蕾、断蕾、疏果、套袋。

3、喷杀菌剂一次后套袋。

4、气温下降,防寒、培土、割除老叶。

5、施有机肥2. 5公斤。

灌水抗旱

2

果实膨大期

施重肥

淋水

1、气温回升,但仍处于旱季,加强淋水,采前半个月控水。

2、喷杀菌剂一次。

3、施有机肥2.5公斤

4、果实膨大期叶面喷施磷酸二氢钾或雨后撒施硫酸钾或氯化钾100g/次。

保叶护果,采果前一个月停止施肥,未次喷药距采收1个月以上。

3至4

果实成

熟期

排水

采收

采果、清园。

采收时防止机械伤

注:平时蕉园检查,发现虫害及时处理;周年使用灯光、绿黄色板诱杀;在蕉园内放置芭蕉或收获果实后的假茎砍段、切开置于地面和老球茎顶部切片,诱集象虫,定期搜集杀灭。

    七、香蕉的采收及加工

1.香蕉采收:果实发育达七成熟以上即可采收,也可延长7—10天后采收。选择阴天或晴天早晨露水干后采收,采收前15天蕉园严禁灌水,排干蕉园畦沟内的积水,增加香蕉的贮藏期。采收或搬运中都应轻采、轻放、轻搬运,不能让果穗直接触地面,避免擦伤或机械损伤。

2.香蕉加工:托蕉人将香蕉托到附近的采收点,反向悬挂后摘除蕉花、分梳、浸泡清洗(使用符合饮用水标准的清水依次过三个清洗池浸泡,每次浸泡时间15分钟)、风干、装箱(箱内放一包乙烯吸收剂—高锰酸钾,增加香蕉贮运时间)、贮运(采用机保、冷柜、冰保运输)。

香蕉生产中严格按生产技术规程执行,确保产品质量。

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