天干气燥，饮食是关键！“润燥组合”健脾补气，清热润脾肺

秋

日

养

生

到了秋季的中段，各种蔬果开始成熟上市，

在这时多吃时令蔬果，顺时而食是膳食养生的关键。

广州医科大学附属中医医院急诊科主任中医师 范小红

秋天是收获的时节，要多吃蔬菜水果，秋天的天气还不是很冷，但是会开始干燥，这时就很适合煲一些滋润的汤水来喝。

秋天最不能错过的蔬菜就是莲藕，不但口感鲜嫩、味道清甜，还特别养人。给大家推荐一款莲藕章鱼猪腱子肉汤，帮助大家健脾补气。

莲藕章鱼猪腱子肉汤

材料：莲藕600克、猪腱子肉250克、章鱼1条、 绿豆50克、陈皮5克、瑶柱10个。

做法：

1.章鱼和陈皮，分别洗净，泡软。加陈皮是增加理气化痰功效。

2.绿豆洗净，泡约2小时，莲藕洗净，用刀刮去外皮，猪腱子肉飞水待用。

3.所有材料放进汤煲里，先大火滚约15分钟，再中小火煲约1.5小时。

功效：补血健脾。

食

莲藕：清脆甘甜，性寒，有清热凉血、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀的功效。

章鱼：有补气养血的功效。

绿豆：缓和燥热。

这款汤水既有海洋的鲜味，又有莲藕的甘甜，香气浓郁，补而不燥，老少咸宜。

小贴士：

禁忌人群：有湿疹和皮肤瘙痒的人。

适合人群：身体虚弱、产后哺乳的妇女。■

【来源：广州医科大学附属中医医院，医学指导：范小红 主任中医师】