【永州故事】聆听小精灵羊肚菌的独白，真会让你大吃一斤！

【永州故事】聆听小精灵羊肚菌的独白，真会让你大吃一斤！

陈瑜

嗨！人类朋友们，我叫小精灵羊肚菌，为什么叫羊肚菌，因为我很像翻转出来的羊肚！我呀，很娇嫩，也很珍稀，我记不得我从哪个朝代而来，听我以前爷爷的爷爷说，老爷爷们只能生长在偏僻、无公害、人迹罕至的大山深处，后来呢，人类发现了我的老爷爷们，听说一批老中医，什么李时珍呀，老科学家，什么徐锦堂呀，还有日本人，就把老爷爷们带回来开始研究，放进实验室，从老爷爷们的体内抽取汁液，反复捉弄，后来就培养出了我以及我的兄弟姐妹们，也许是因为我们也不想太苦吧，也不想为饮食发愁，反正有人伺候，于是我们就走出了山里来到了平地田野。

但我的血液中依然流淌着祖辈们的基因，依然是很娇贵，很害怕农药、化肥，因为它们都会伤害我的身体，人类把我放在田野中的田垄沟沟里，用浅土把我盖上，我很怕热，只能生活在3-25度的环境里，当然，这里我就最开心了，呆了一段时间后，也开始不太安份了，不断地吐出白沫，让盖着我的土地变成了乳白色，当然，这白沫不是口水，而是我在分解更多的兄弟姐妹，当然了，我也会饿，我就需要很多成分的营养，人类就把我喜欢吃的营养打成一个包裹，放在我的身边，我就知道那里有我最爱吃的东西，我就带着我的兄弟姐妹们偷偷的潜进那个包裹，太好吃了，吃得我不想走，慢慢，我就开始长大变成了菌丝。

吃饱了，我就开始到处乱跑，也开始对异性有有吸引力，也需要找朋友嘛，如果我是“X”，我就去找“Y”，我的兄弟姐妹也都找自己的对象去了，我就开始偷偷的与我的对象接吻拥抱在一起，反正开始纠缠在一起了，谁知，这样一亲密，我们就合成一体，从土里长出高高的个儿，特像一个男子汉了，很威风挺立起来了，也有女性的，就开始在田野上跳起舞来，哈哈，害羞了，不好意思哟！

最让我不开心的是，我长大了，人类科学家非要带我去实验室检查我的身体，从我身上抽血化验、还对我检测这，检测那，然后拿出一个化验报告，我一看惊呆了，说我身上含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，还含有8种维生素维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。

说我的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当，这会，我就开始高兴了，看来我还蛮有用，还给我列出一堆我看不懂的数字，什么粗蛋白20%、 粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。还说我在人体20种氨基酸搭配而组成的蛋白质中，就含有18种，更为奇怪的是，竟然有8种氨基酸是人体不能制造的，还称之为“必需氨基酸”。

我太开心了，我就有点洋洋得意了，还夸奖我很能干，不仅甘寒无毒，还有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的辅助治疗作用。

说我含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用，我也开始佩服我自己了，原来我还含丰富的硒，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；还能加强维生素E的抗氧化作用。夸我有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。我看见科学家向我树大拇指，我开心透了，送给我几张张写着“素中之荤”、“十分好的蛋白质来源”“健康食品”的奖状，人类还是没有白养我吧，我也会感恩的。

我还听见有人说我的好话呢，“年年吃羊肚、八十照样满山走”。我突然想起我的老爷爷曾经说过的话，好像是专门研究《中国药用真菌学》徐锦堂老科学家以及老医生李时珍在《本草纲目》也说过，说我们含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等”，我真为我这个家族这么伟大而高兴。

我拿着报告单，心情也非常激动，感觉自己的价值和责任，人类这样用心地呵护我们，为我们遮风挡雨、躲避阳光，为我们准备精心制作的营养餐，我们也应有感恩之心，用我们健康的生长，去回报人类，让更多人去爱我们，让人类都健康着，快乐着，幸福着……

好了，人类朋友们，我的故事讲完了，谢谢你关注哟！如果你喜欢我，就请大胆的去爱我，把我带到你的身边，我不会亏待你的，哈哈！