喝茶人必须知道的六大茶类基础知识！

“A

青末

喝茶，是一种生活方式。

有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。

很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶，下面告诉你，最全的中国茶知识，建议收藏哦！

“A

青末

发酵篇

六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。

发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。

发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。

“A

青末

品类篇

绿茶：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽

白茶：色白隐绿，汤色黄白，清香甘美

黄茶：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽

青茶：也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚

红茶：香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇

黑茶：茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚

‼️口感不重要，最重要是亲自体验，才能感受茶的美妙有趣之处。

“A

青末

冲泡篇

不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。

‼️六大茶的冲泡方式多种多样，没有特定的冲泡手法，别人告诉你的方式不见得适合你自己，只要你自己喜欢就好。

“A

青末

储存篇

虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。

茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。

绿茶、黄茶：密封后，放冰箱冷藏

白茶、乌龙茶：常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏

红茶：常温密封保存，切记防潮

黑茶：常温保存，阴凉通风、切忌日晒

“A

青末