山乌桕 / 开普饭

立秋过了，七夕节也过了，秋天还远么？

南方，并不像北方那样四季分明，秋天说有也没有，说没有嘛又好像有，来的快，去得也快，当北方“万山红遍”，南方的山上多半都仍是郁郁葱葱的一片碧绿。

当然，碧绿中也有例外，比如乌桕，还有乌桕的一个兄弟，因为它常在野外生存，被称作山乌桕（Triadica cochinchinensis），它会及时提醒大家：秋天来了。

当然不是现在，想想还是可以的。

山乌桕，大戟科、乌桕属乔大或灌木。也称红乌桕，红叶乌桕，红心乌桕、山柳乌桕等。

在APGⅢ分类系统中，山乌桕所在的乌桕属被拆得七零八落，广义的乌桕属Sapium一分为六，分裂为白木乌桕属、浆果乌桕属、美洲乌桕属等，现在所说的Sapium属，就是指狭义概念的美洲乌桕属了。山乌桕跟大哥乌桕一起，流落到一个仅有三个种的分布于南亚和东亚热带亚热带地区的小属Triadica中。

山乌桕原拉丁名是Sapium discolor，分裂后嫁鸡随鸡嫁狗随狗改名为Triadica cochinchinensis，其属名Triadica来自希腊语，来自希腊语，指胶囊有三个种子，也就是三室蒴果，种加词cochinchinensis是“印度支那的”，说的是山乌桕模式标本采集地。

它生长于海拔420-1600米的山谷或山坡混交林种。在我国分布于云南、四川、贵州、湖南、广西、广东、江西、安徽、福建、浙江和台湾等省区。印度、缅甸、老挝、越南、马来西亚及印度尼西亚等地也有分布。

山乌桕，山上长的乌桕么？你这样理解我没意见，乌桕就是它的大哥，这里先说说乌桕之名的由来。

乌桕的“乌”是乌鸦的意思，《本草纲目》里说“乌臼，乌喜食其子，因以名之”；“桕”则是臼的意思，因乌桕树老后常黑烂成臼一样的碗状，所以得名。

宋代林和清诗：“巾子峰头乌桕树，微霜未落已先红。”俗名木梓树，五月开细黄白花。深秋，叶子由绿变紫、变红。叶落籽出，露出串串“珍珠”，这就是木籽。

乌桕的英文名叫popcorn tree，翻译过来就是爆米花树，是因为果皮脱落宿存枝头的种子排列如白色的爆米花，还因为乌桕可用作肥皂和蜡烛原料，称Chinese tallowtree（中国蜡树）。

无疑，按名字起名顺序可以理解，有乌桕起名在前，山乌桕跟乌桕非常亲，它在山里分布很广，那就称之山乌桕了。

山乌桕绝对是南方山野最优秀的乡土植物，春天的花，夏天的果，秋天的叶，冬天的枝，在它身上你完全可以感受到四季的变换，而它在每一季都给大家带来美轮美奂的精彩。

待春日来临，山乌桕的花序在经常冬季的沉寂后，在叶片渐丰之日，偷偷萌发了，大概四五月份，只要走进南方的山野，你一定会惊讶于山乌桕花序的整齐划一。花期的山乌桕相当壮观，嫩黄色的花序根根挺立，衬着绿色的叶子，很有春天气息，各个像列兵一样在枝顶站的直直的，齐齐整整。

夏日来临，在酷暑中，它们迅速挂了果，一个个球状的果实挤在枝头，诱人得很，想想要是果子能吃，那该是个什么的美味大餐嘛。

入秋了，它最早闻到秋天的味道，叶片入秋后先黄后红,艳丽可爱。葱葱郁郁的山野里，它赤红的叶子在枝头随风跳跃，在南方短暂的秋冬里，尽显秀美。红红黄黄的叶子密密麻麻地悬挂在枝头，在蓝天白云映衬下特别耀眼炫目，形成了一道红黄斗艳，如锦似火的美景。

南方的冬日来得快，走得也快，这个时候，叶片落尽的山乌桕空留干枝在树上，虽然略显孤寂，它在默默酝酿新的能量，等待来年的春天，再次绽放它的绚丽。

▼春天的花

▼夏天的果

▼秋天的叶

（图片由@神游提供）

无疑，山乌桕具备很高的观赏价值，它的春季嫩叶和秋季老叶红色，红艳可爱，群植或片植，为优良的秋色植物和生态林树种，是著名的“南国红叶”树种之一。

跟大哥乌桕相比，山乌桕在园林绿化的利用上远远落后。还好，近些年，作为优良的本土植物，很多园艺家把山乌桕驯化栽培，逐步在城市的园林绿化中发挥它的观赏价值。资深园艺人@季候风就跟我说，未来的几年，山乌桕一定会成为园林绿化的宠儿。我选择信，这几年，她每次跟我提过的预测基本都变成了现实。未来的日子，山里的它也进城了……

除了观赏价值，山乌桕无疑是人畜无害的典型。

比如春天的花，是我国南方的夏季主要蜜源植物，流蜜汹涌。一个花序上会开出数多小花，花朵，蜜腺也多，汇集在一起，流蜜量十分汹涌，蜜蜂进蜜量大，收益十分可观。有文献记载，正常年份每群意蜂每年产蜜量可达20～30千克，丰年可达50千克；每群中蜂产蜜量可达10～15千克，可见其流蜜量大。

夏天的果却是鸟儿的美食。待山乌桕的果实成熟时裂开，果皮脱落，种子常年挂在树上，为鸟类喜爱的食物。这个跟乌桕相当，也体现“山乌桕”名字的精髓所在。

而且，它还有药用价值，药用：味苦，性寒，有小毒。功效泻下逐水，散瘀消肿。根皮、树皮：肾炎水肿，肝硬化腹水，大、小便不通；叶：外用治跌打肿痛，毒蛇咬伤，过敏性皮炎，湿疹，带状疱疹。

山乌桕是落叶乔木或灌木，高 3 ～ 12m。各部均无毛。小枝灰褐色，具小点状皮孔。

（图片由@神游提供）

▼它小时候的样子，山里随处可见。

山乌桕的叶椭圆状卵形，先端短尖或钝，基部钝形，全缘，叶面绿色，背面粉绿色。叶片形状是它跟乌桕相区别的最明显特征。

▼山乌桕枝端的嫩叶也很美。

山乌桕的花单性，雌雄同株，花序由雄花和雌花组成一根长达十几厘米的穗状花序，其中雄花占据了花序上大部分空间，雌花较少，只分布于花序最下部。

▼这样可以清晰看见雌花。

▼还是花苞的花序轴。

▼整齐划一的花序轴。

山乌桕的果球形，未成熟是绿色，成熟后黑色。

▼花果同株。

对于山乌桕的优秀，做个总结吧：木材可制火柴枝和茶箱。根皮及叶药用，治跌打扭伤、痈疮、毒蛇咬伤及便秘等。种子油可制肥皂。为优良的秋色植物和生态林树种。是“四旁”和园林绿化的优良观叶景观树种。山乌桕的花富含糖分，招引蜂蝶；种子为鸟类所喜食，对营造人与自然的和谐共处、建造鸟语花香的优美环境能起到积极的作用。

山乌桕的大哥乌桕估计都认识，我这里也意思意思让它出来露露脸。

乌桕属于那种一旦认识了就再也不可能被认错的植物，它的叶子形状很好看，菱形带尾尖，辨识度极高。到了秋季，叶子还会变成鲜艳的黄色、红色、紫色等，极具观赏性，在园林绿化领域很有价值。

山乌桕与乌桕其实很好区别，主要看两方面：

叶：山乌桕叶片椭圆状卵型，乌桕叶片菱状或阔菱状卵型。简单说，前者长，后者圆、阔。

花序：山乌桕的花序朝上，乌桕的花序下垂。

▼ 乌桕 Triadica sebifera (L.) Small
大戟科乌桕属

▼上海著名的世茂深坑酒店边的乌桕。

（以上两张图片由@平姐提供）

▼ 乌桕的果实，这也是乌桕名字的由来，山乌桕的属名Triadica也是来自于此。

以下文字来自植物志，仅供备查。

乔大或灌木，高3-12米，罕有达20米者，各部均无毛；小枝灰褐色，有皮孔。

叶互生，纸质，嫩时呈淡红色，叶片椭圆形或长卵形，长4-10厘米，宽2.5-5厘米，顶端钝或短渐尖，基部短狭或楔形，背面近缘常有数个圆形的腺体；中脉在两面均凸起，于背面尤著，侧脉纤细，8-12对，互生或有时近对生，略呈弧状上升，离缘1-2毫米弯拱网结，网脉很柔弱，通常明显；叶柄纤细，长2-7.5厘米，顶端具2毗连的腺体；托叶小，近卵形，长约1毫米，易脱落。

花单性，雌雄同株，密集成长4-9厘米的顶生总状花序，雌花生于花序轴下部，雄花生于花序轴上部或有时整个花序全为雄花。雄花：花梗丝状，长1-3毫米；苞片卵形，长约1.5毫米，宽近1毫米，顶端锐尖，基部两侧各具一长圆形或肾形，长约2毫米宽近1毫米的腺体，每一苞片内有5-7朵花；小苞片小，狭长1-1.2毫米；花萼杯状，具不整齐的裂齿；雄蕊2枚，少有3枚，花丝短，花药球形。雌花：花梗粗壮，圆柱形，长约5毫米；苞片几与雄花的相似，每一苞片内仅有1朵花；花萼3深裂几达基部，裂片三角形，长1.8-2毫米，宽约1.2毫米，顶端短尖，边缘有疏细齿；子房卵形，3室，花柱粗壮，柱头3，外反。蒴果黑色，球形，直径1-1.5厘米，分果爿脱落后而中轴宿存，种子近球形，长4-5毫米，直径3-4毫米，外薄被蜡质的假种皮。花期4-6月。