春节别光吃肉了，吃点素菜刮刮肠，年后瘦出大长腿小蛮腰！

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拜

年

啦

一到春节，就是顿顿胡吃海喝，到了年后才发现，肚子大了一圈，腰围大了一圈，连小腿肚子都大起来了，买的漂亮衣服穿起来都显小了。美食虽好，也要适可而止，春节别光吃肉，吃一点素菜，刮刮肠刮刮油，年后自然苗条惹人爱。

今天兔兔仍然分享一道素菜，脂肪少不发胖，年后才能越来越瘦。

这道素菜的主料是豆腐和茨菇。

相信很多人没有吃过茨菇，茨菇是一种天然蔬菜，冬天上市。中医认为茨菇有生津润肺，补中益气，活血、通便、清热消肿的作用。茨菇富含淀粉，蛋白质和多种维生素，铁、锌、硼等微量元素，能调节人体机能。

好了，废话不多说，我们来看一下具体做法吧！

【配料】

豆腐 / 茨菇 / 青蒜 / 生姜

生抽 / 老抽 / 白砂糖

植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、青蒜洗干净切好，生姜切片备用。

2、这就是未去皮的茨菇，大家看看，是不是很可爱？

茨菇洗干净之后去皮切块备用。

3、准备半块北豆腐，洗干净之后切块备用。

4、铁锅热油，放入适量清水，把茨菇焯水。

5、平底锅热油，放入姜片煸炒出香味。

6、放入切块的豆腐煸炒至两面微微发黄。

7、放入切块焯水过的茨菇翻炒几下。

8、放入适量清水和生抽调味。

9、放入适量老抽调味，放一点就好，放多了颜色太深，卖相就不好看了。

10、放入适量白砂糖调味，大火煮至汤汁收干。

11、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。

表面撒切好的青蒜装饰。

兔兔最近格外喜欢这个小土锅，样子好看，还能保温，简直不能更爱，大家觉得怎么样？

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